Was ist das pan genannt, und wofür wird es verwendet?

Diese Pfanne wurde mir vor kurzem, anscheinend war es mit den anderen Backen Artikel bekamen wir von meiner Großmutter. Es ist sehr flach und scheint ein no-stick-Beschichtung. Wie Sie sehen können, es ist ein ring um die Außenseite, als auch als eine depression in der Mitte, mit schrägen Seiten.

Was ist das pan genannt, und wofür wird es verwendet?

+96
Ahmed Mujtaba 29.12.2014, 19:37:17
29 Antworten

In einem traditionellen britischen chip-shop, Sie bekommen Ihre chips (Pommes Frites für die Amerikaner) in die Zeitung von gestern eingewickelt in eine Kegelform. In diesen Tagen ist es natürlich food-grade-Backpapier, aber es ist immer noch in der gleichen Form.

Ich vermute, der Grund für das servieren von chips, die in einem Kegel ist das einfach tradition. Auch kann es thermische Gründe, dass es erlaubt die chips auf den oben, um cool genug zu Essen, ohne die chips an der Unterseite zu kalt durch die Zeit, die Sie bekommen, um Sie.

Ich kann nicht sprechen über die Gewürze. Traditionelle chips würde nur noch Salz und Essig gegossen, n von oben durch die Kunden selbst.

+962
Mstislavovna 03 февр. '09 в 4:24

Es gibt einige Variationen in, wie Leute darauf reagieren zu Stevia:

Ab 2013: Mehrere Gene, die beeinflussen, wie Menschen schmecken Süßstoffe

eine weitere Studie, vor kurzem veröffentlicht in der Fachzeitschrift Chemosensory Perception, Allen hatte 122 Teilnehmer etwas zwei stevia-Extrakten, RebA -- Rebaudiosid A -- und RebD -- Rebaudiosid D. Stevia ist eine südamerikanische pflanze, die als Süßstoff seit Jahrhunderten, so die Forscher. Während die pflanze wird immer beliebter als eine Natürliche, nicht-nutritive Süßstoff, die Verbraucher haben berichtet, eine Vielzahl von Geschmack von stevia-basierten Süßstoffen, einschließlich Bitterkeit.

Keine Erwähnung von Menschen, nicht das schmecken der süße, aber es ist ein großer gen-pool. In mir, das Zeug ist eine langsame,enge binder. Es dauert eine Weile für die süßen kommen auf einmal gegessen habe ich das stevia, und es dauert eine minute oder zwei für die süßen zu tragen off, nachdem ich es schon.

+889
user278103 30.07.2012, 04:08:46

Meine ersten Gedanken schossen zurück zu meiner junior high school Home EG-Lehrer, begann mit Ihrem ersten Kochkurs (Basic Kekse) mit einer Erklärung, dass "Backen ist Wissenschaft" und den Temperaturen, Masse und Volumen, Aggregatzustand (fest, flüssig, gasförmig) der Bestandteile, und wie Sie mischen, Backen und kühlen, sowie das timing der einzelnen Schritte, die alle Auswirkungen der chemischen Reaktionen, die Qualität zu bestimmen und die Zusammensetzung der Backwaren (experimentellen Ergebnisse.) Es ist nicht wie eine minestrone-Suppe oder ein Auflauf. Sie sind nachsichtig. Werfen Sie die Zutaten in einen Topf und es wird wunderbar sein.

Ebenso habe ich festgestellt, dass die Aromen ändern sich oft, wenn Lebensmittel, die gekocht, gebacken, erlaubt zu atmen, im Alter, etc., so warum würden nicht Tortenboden? Auch Brokkoli und Blumenkohl schmecken ganz anders, wenn roh gegessen vs. gedämpft vs. gut gekocht. Ihre Ernährungs-Komponenten ändern, wenn gekocht. Sie sind beide sehr nahrhaft, mit lebenswichtigen Nährstoffe sowohl in der roh und gedünstet Formen, aber alle Nährstoffe sind nicht verfügbar, für uns zu verstoffwechseln in beiden Staaten.

Was bedeutet dies im re. Torte Krusten?

Ich schlage vor, dass: (1) den Austausch von Gasen in den Ofen war dadurch erschwert, dass der Kuchen "Blech" mit Wasser gefüllt, in Pie-B. Off-Gase, die gefangen wurden in der Kruste B, aber befreit von der Kruste in den Ofen. (2) Die Zwischenlage, Kuchen-Teller begrenzt das Volumen der Sauerstoff und andere Gase, die verfügbar sind für die Aromen zu Backen in. Daher Kruste B kann möglicherweise nicht gehabt haben Zugang zu genügend Gase im Ofen die Luft für die Aromen im Kuchen Eine kommt, die "lebendig." Das Backen hat nicht nur Austrocknen Eine Kruste, es katalysiert die Chemische Reaktionen zur Herstellung der Aromen. Es ist eine andere Kruste, Rezept, und so hat natürlich einen anderen Geschmack.

Zweitens, die Säuren in der orange und Ananas-Säfte haben starke Chemische Indikationen. Zitronensäure ist eine folk / Natürliche Reinigungsmittel wie Essig, Salz, Backpulver, Orangen-öl, Zahnpasta, Zitronen und vieles mehr. Einige funktionieren gut auf Kupfer, Messing, Silber, Aluminium, Edelstahl und zinn. Einige nicht. Einige brauchen einander zur Reinigung dieser Metalle gut. Manche arbeiten auch alleine. Wer weiß, wie Sie chemisch reagieren, wenn Sie erhitzt und ausgesetzt, um die cookie-Zutaten mit unterschiedlichen Mengen an Luft? Was sind die cookie-Zutaten? Was ist die Zusammensetzung der einzelnen pie-pan " ("...Pfannen A, B, C und das innerhalb B, die mit Wasser gefüllt wurde)?

Pyrex oder gehärtetes Glas-pie "Dosen" Backen heißer, also brauchen Sie einen Kühler Backofen und nicht reagieren chemisch mit der Kruste/Kuchen.

Essen gebraten und geschmort in "tin"," Aluminium, Teflon-Futter, rusty vs sauber abgekocht schmiedeeisernen Frittieren, braten und Backen Pfannen werden Häufig erstellen die Nährwerte (oder giftigen) Geschmack und Lebensmittel-Qualität (Geschmack und textur, etc.) Variationen. War einer der Pfannen Aluminium? Es reagiert beim Backen. Könnte Metall oder Kunststoff ausgewirkt haben?

Funktioniert diese Hilfe?

+881
Prohundred 05.08.2012, 07:31:20

Grundsätzlich habe ich gekocht eine Türkei-Karkasse am Thanksgiving Nacht für über eine Stunde. Ich habe dann ausgeschaltet, die Wärme und Links die Deckel auf (nie nahm es ihm ab). Seither sitzt auf meinem Herd für die letzten drei Tage. Ich knallte Sie den Deckel ab, gerade jetzt, und alles Roch gut. Ich glaube, ich habe gehört, dass Essen vorbereitet und auf diese Weise gespeichert werden, halten Sie für eine Weile, ohne zu verderben. Ist das wahr?

+809
Marcos Daniel Morais 07.05.2013, 02:11:38

Wenn es ein klein wenig Schimmel auf fast-fertig ist der Ahornsirup (die wie ein winziger Fleck in einem Topf 1,5 gal), und es ist entfernt und der Sirup wieder zum Kochen ist, gibt es einen bestimmten Erreger, das es unsicher in die Flasche? Wikipedia sagt Botulismus-toxin "ist zerstört durch erhitzen auf mehr als 85 °C (185 °F) für mehr als 5 Minuten." Aber gibt es irgendwelche anderen Informationen, die ich bin fehlt?

Ich bin voll und ganz erwartet, eine Menge von "better safe than sorry" - Kommentare. Die kurze Antwort darauf ist, "ja, ich weiß."

+739
Ton 02.11.2014, 11:28:23

Ich habe eine Reihe von pizza und coca ist in letzter Zeit und ich dachte darum, eine focaccia... Beim Lesen über coca, focaccia erwähnt wurde, und beim Lesen über focaccia, pizza erwähnt wurde.

Ich habe ein ausgezeichnetes Buch über die italienische Küche, es wird erklärt, dass die focaccia ist ungesäuertes (ohne Hefe) wegen dem Klima. Aber die wikipedia besagt, dass es enthält Hefe...

Die pizza, die ich machen muss Hefe und etwas Olivenöl. Die coca hat Backpulver und viel öl, und die focaccia hat auch viel öl, aber keine Hefe noch Backpulver.

Aber ich habe gesehen, Rezepte mit coca mit Hefe und weniger öl (=pizza-Rezept)...

Also, gibt es eine klare definition, oder ist es nur der name, den Sie verwenden?

+719
emily696 17.10.2010, 08:03:31

Dies ist eine sehr subjektive Frage. Zum Beispiel: ich finde die Rezepte auf Gluten-Free Goddess zu viel Xanthan Gum (bouncy Bälle nicht gut machen cupcakes). Das sagte ich sehr empfehlen, Sie beginnen mit den Grundlagen und machen Sie Ihre eigenen Mehl zu lernen, das Gleichgewicht, wie die verschiedenen Mehle Wirkung die textur und den Geschmack von Backwaren.

Ein paar gute Bücher mit Rezepten (und Diskussionen) über gluten-freie Mehl sind:

  1. Gluten-Frei, Schnell und Einfach
  2. Die Gluten-Free Gourmet-Köchen Schnell und Gesund

Obwohl ich habe keine persönliche Erfahrung mit Der Gluten-Free Gourmet-Dessert Macht oder Gluten-Free Gourmet Backt Brot, ich vertraue Bette Hagman genug, um vorschlagen, Sie als potenziell gute Ressourcen.

Es gibt auch eine Reihe von gluten-freie Mehl-Mischungen zur Verfügung, die kann verwendet werden, als Mehl Ersatz in regelmäßigen Rezepte zu erreichen, gluten-freie Ergebnisse:

  1. Pamela ' s backmischung
  2. Pfeilspitze Mills Glutenfreie Mehl
  3. King Arthur Glutenfrei Mehrzweck-Mehl

Nur eine Warnung: Seien Sie vorsichtig! Viele Mixe sagen, dass Sie 1-zu-1-Ersatz, aber Sie enthalten Backpulver und Zucker, so bewirken können, dass Dinge gehen wackelig. Außerdem müssen Sie verstehen, dass die meisten glutenfreie Mehle nicht halten Feuchtigkeit sowie typische Weizen-Mehl, und haben Sie zu ersetzen, die Elastizität zur Verfügung gestellt, die durch das fehlende gluten (für einige Rezepte der vorbereiteten Mehl-Mischungen übernehmen diese Arbeit für Sie, jedoch können Sie noch brauchen, um alles perfekt).

Während ich schlage vor, dass Sie verwenden, Baiser , zu helfen, geben cookies, Struktur, ohne dass Sie zerbröseln, wenn er Sie aufnimmt, oder aber dass Sie Apfelmus im Kuchen und halten Sie feucht. Eine Menge von dieser Art von Informationen kommt einfach das Verständnis der Wissenschaft des Kochens (und Backen). Empfohlene Lektüre umfasst:

  1. Am Essen und Kochen
  2. BakeWise

Ehrlich gesagt, es gibt eine Menge von Ressourcen gibt, und google ist ein guter Weg, um Sie zu finden. Wenn Sie jedoch spezielle Fragen haben, was schief ging mit einem Rezept dies ist wahrscheinlich ein besseres forum für diese Frage, als das aktuelle.

+672
Muhammed Athil 27.05.2012, 07:42:03

Ich habe dieses set vor einigen Tagen, und es hat eine schützende Beschichtung, so nehme ich an, die Antwort ist ja

+670
Suzanne Lapira 22.05.2015, 22:09:12

Zurück im Jahr 2008, Gutes Essen zeigten ein Rezept für pie crust , welche im Lieferumfang enthalten destilliertem Alkohol. Im Jahr 2009, America ' s Test Kitchen zeigten ein Rezept für blueberry pie, die auch verwendet Alkohol in der Kruste. In beiden Fällen wird das Programm erklärt, dass Alkohol den pie-Teig einfacher zu arbeiten, ohne die Förderung gluten Bildung die Art und Weise, dass Wasser würde.

Weiß jemand, wo die Idee der Verwendung von Alkohol in der Torte Kruste kam wirklich aus? War das ein bekannter trick, oder haben Sie eines dieser Programme zu erfinden, die Idee?

+652
Katy Bovee 15.06.2013, 23:48:16

Ich habe versucht viele Zeit, zu Backen einen Kuchen mit ein Schnellkochtopf,aber jedes mal, es war nicht richtig gebacken irgendwann wurde es sehr hart und irgendwann wird es nicht gebacken, insgesamt bin ich nicht immer so, wie einen Kuchen Backen richtig mit Schnellkochtopf?

+635
Jupiter Soup 09.07.2016, 17:52:17

Wenn Ihr mango-grün, und noch immer noch schwer, nehmen die Haut ab, schneiden Sie die Samen und schneiden Sie in Biss Größe Stücke. In einer Schüssel, mischen Sie 1/4 Tasse Soja sauce (aloha Shoyu funktioniert für mich), 1/4 Tasse weißer Zucker, 1/4 Tasse weißen destillierten Essig. Mix, der sich ein wenig um. Platzieren Sie die mango in eine Schüssel geben und einen Geschmack haben. Dies ist, was Sie nennen, eingelegte mango. So etwas wie li hing Mui aber glaube ich besser. Versuchen Sie es.

+590
nadya0570 05.03.2017, 11:04:08

Joghurt Molke kann nicht verwendet werden, um ricotta.

Mit den meisten Käsesorten, einschließlich der mozzarella wird die Milch nicht gekocht. Die casein-Proteine gebunden sind, mit einigen der Laktose und fast alles Fett zu machen, den Quark. Die Molke für solchen Käse enthält den rest der lactose, Tonnen von vitamin B, und fast alle der albumin.

Die albumin Proteine sind wasserlöslich, wenn Sie nicht denaturiert. Außerdem denaturieren bei einer höheren Temperatur als das Kasein nicht. Daher, Sie fast alle waschen aus dem Quark mit dem whey. Bringen mozzarella Molke zu einem (fast) Kochen denaturiert das albumin, die fällt aus und belastet werden kann, um ricotta.

Wenn Herstellung von Joghurt wird die Milch erhitzt bis 190 oder höher und dann abgekühlt. Dies ist genau zu denaturieren, Eiweiß. Die extra-protein gibt dem Joghurt eine Menge mehr Struktur.

Aber es bedeutet, dass es keine Proteine, die Links in der Molke - meist Laktose, Milchsäure und vitamin B.

+553
celehtano22 18.10.2015, 13:03:13

Das problem ist das Fett. Sie hätte das gleiche problem mit einem Löffel voll zu verkürzen.

Da Fett ist normalerweise nicht mit Wasser mischen, das Fett macht einen film, der bekommt auf alles. Die Lösung um Fett - oder eher um eine Lösung für Fett - Verwendung von soap.

Sie werden versuchen, Weg zu waschen eine sehr große Menge von Fett, so dauert es eine Menge von Seife. Stattdessen kratzen die Mehrheit der Fett in den Müll. Gelten eine liberale Menge von Seife und arbeiten Sie in einer Lösung mit der Erdnussbutter Rückstand.

Die Erdnuss-öl, jetzt in der Lösung, waschen Weg schön ohne Beschichtung alles.

+477
Taoter 06.12.2014, 01:45:28

Mein Nachbar ist ein guter Koch, und ich mache viel von der Vorbereitungsarbeit, wenn ich über für eine Mahlzeit.

Er mag seine santoku und ermutigt mich, es zu benutzen, aber ich mag es nicht. Ich bevorzuge eine Breite von 6 Zoll Köche Messer mit relativ flachen Klinge für Fleisch, Gemüse und Obst.

Es gibt viele Aufgaben, die ich wie der Punkt (bessere Kontrolle):

  • Auf der Scheibe nach unten auf eine halbe Zwiebel zu würfeln, die ich nicht schneiden Sie die beiden enden alle der Weg an die front.

  • Schneiden Sie den Vorbau auf eine halbe Erdbeere.

  • Klar aus dem Innenraum auf eine Pfeffer.

Für pure fein Zerkleinern wie Petersilie ist die einzige Zeit, die ich lieber ein santoku.

+403
Vlad Che 11.07.2016, 17:15:51

Ich kaufte mir eine Eismaschine (ICE 70) und kam es mit einer Anleitung/Rezept-Buch, aber die Rezepte für frozen yogurt sind verwirrend.

Ein Beispiel ist, wie dies

  • 2 Tassen Vollmilch, plain griechischer Joghurt
  • 1/4 Tasse granulierter Zucker
  • 4 Tassen gefrorene mango-Stücke
  • 1 Teelöffel Limettensaft

Also auf die erste Zutat, die Sie sagen, zwei verschiedene Dinge, Vollmilch und Joghurt, aber soll ich beide oder nur einer von diesen?

Zum Beispiel soll ich verwenden

2 Tassen Vollmilch UND 2 Tassen Joghurt?

ODER

2 Tassen kombiniert Vollmilch und Joghurt (1 Tasse jedes)

ODER

2 Tassen nur Vollmilch ODER 2 Tassen nur von Joghurt (ich wählen, welche)

Wer weiß?

Das Rezept sagt:

enter image description here

+400
spaspy 16.06.2017, 05:24:11

Wenn ich Kochen Huhn auf eine Pfanne, die ich glätten Sie die Hähnchenbrust zwischen einem Stück Backpapier mit einem Nudelholz. Dies gewährleistet, dass die Brust flacher und kann gleichmäßig garen.

Ich würde empfehlen, dass Sie es zu Kochen für 6-8 Minuten auf jeder Seite.

+393
BaptisteGouesbet 04.05.2010, 22:10:10

Ich zweite den Estragon Vorstellung und Sellerie Salz in die Liste der leckeren Dinge zu verwenden. Wenn Sie einen grill können Sie auch etwas ähnliches für BBQ, und dies mit Gemüse.

+388
khalil hassan 23.12.2011, 01:54:41

Es ist super einfach. Alle restaurant-Versorgung-Haus-Eis-Creme-Kugeln mit einem trigger-release. Sie kommen in einer Vielzahl von Größen, und Sie können benutzt werden für viele verschiedene Anwendungen, welche umfassen (aber nicht beschränkt auf) Eis schöpfen, cookie schöpfen, muffin schöpfen, you name it. Praktisch alles, was nicht solide ist portioniert mit einer dieser Kugeln. So können Sie nicht denken, es als ein 'muffin' scoop (obwohl, dass ist die Weise, die viele Menschen beziehen, wenn nur der Zweck, die Sie haben, für Sie), denken, es als eine "Mehrzweck" -scoop.

+357
Adam Svoboda 17.04.2015, 13:22:49

Sicher, es ist sicher, es gibt kein Risiko bei der Umsetzung Marmelade in Gebäck. Es sagt nach dem öffnen kühl lagern, damit es nicht verderben, nachdem er ausgelassen zu lang - einige Leute erkennen nicht, es muss gekühlt werden nach dem öffnen, denn es ist gespeichert in den Schrank, bevor Sie öffnen.

Wichtig für die Lebensmittelsicherheit ist, um sicherzustellen, dass das Gebäck gegessen werden bald genug nach dem Backen. Der Frischkäse wird Sie schneller als der Stau wird, so lassen Sie Sie nicht sitzen.

+347
travelpassion82 24.05.2015, 01:37:17

In der Regel ist das "rohe" rind bezeichnet man als "Pellets", so müssen Sie Google "Speckschwarte pellets" zu finden, den Verkäufern.

Achtung: Sie neigen dazu, kommen in großen Taschen, also, wenn Sie wollen, um die Erfahrung Tod durch 65lb Tasche von Schwein-rind-pellets, gehen mit einigen Freunden.

+343
Solfeggio 06.06.2011, 10:11:06

Umgekehrter spherification

Sie müssen zunächst eine Natrium-Alginat-Bad, mix mit einem Drittel des Wassers zu beginnen mit einem Stabmixer und fügen Sie diese auf die endgültige Proportionen. Sie müssen lassen Sie das Bad für eine Weile sitzen, um sicherzustellen, gibt es keine Blasen übrig. (Gängige Praxis).

Fügen Sie Ihre Calciumlactat zu der Mischung, die Sie versuchen zu spherify. Offenbar Verdickung der Alkohol mit xanthan gum die helfen können, um die form besser geformte Kugeln.

weitere Informationen:

+289
Kabelo 10.08.2015, 05:25:29

Ja, Wasser ist Sieder messbar schneller mit dem Deckel auf.

Der Grund ist einfach: um zu Kochen, Wasser muss erhitzt werden, um den Siedepunkt (okay, das war klar). Während jedoch die Wärme wird eingeführt, an der Unterseite des Topfes, auch Wärme verloren-seins an der Spitze der Topf, durch drei Mittel: Verdunstungskühlung und Luft Konvektion der Wärme von der Oberfläche des Wassers, und die Strahlung von der Oberfläche (dies ist wahrscheinlich die am wenigsten wichtige).

Seine wie Sie draußen mit Ihrem Hut ab--Sie müssen härter arbeiten, um warm zu bleiben, denn Sie verlieren schneller die Wärme. Ebenso ist die Flamme einzuführen, die Energie für die Kühlung an der Spitze der Topf.

Mit dem Deckel auf dem Topf, konvektive Kühlung wird erheblich eingeschränkt, da die kühle Luft nicht in der Lage, zirkulieren direkt auf der Oberfläche des Wassers, um es zu kühlen; strahlungskühlung wird leicht reduziert werden, da Wärme Strahlen oder erzielen convect auf den Deckel, dann strahlt von dort aus.

Darüber hinaus können mit dem Deckel auf dem Topf, das verdunstete Wasser kann nicht diffus oder erzielen convect in den Raum. Es wird bald erreichen Dampf Druck Gleichgewicht und beginnen kondensierend fast so schnell, wie es verdunstet, Rückkehr viel von die latente Hitze von Verdampfung als fast so schnell, wie es ist, verloren (es ist nicht eine totale Erholung, da der Topf mit Deckel ist nicht luftdicht).

So ist die größte der kühlende Wirkung wird eingeschränkt.

Der Hut ist auf dem Topf, wie es war :-)

Dieser Artikel unter Berücksichtigung der Entscheidungen zeigt die tatsächlichen Hause experimentellen Messungen. Kochendes 16 Unzen Wasser:

Den zugedeckten Topf gekocht schneller bei 4 Minuten und 15 Sekunden. Die aufgedeckt Topf nahm weitere 30 Sekunden Kochen an 4 Minuten und 45 Sekunden.

Sie haben zu entscheiden, wenn die Zeitdifferenz, die Ihnen wichtig. Es wird sicherlich schneiden Sie Ihre Elektro-oder gas-Rechnung einen kleinen Betrag.

Es ist die reduzierte Kühlung--im wesentlichen--Isolierung wie ein Hut, das ist die wahre Wirkung des Deckels.

+288
poizina 31.05.2011, 06:28:14

WENN...

  • das Glas wurde fest verschlossen und in einem kühlen gespeichert, trockenen Ort
  • die Brühwürfel nicht riechen, verdorben in irgendeiner Weise
  • die Würfel sind nicht off-color
  • sind wahrscheinlich unter 2 Jahre alt

dann sollten Sie sicher sein. Bouillon kann für halten bis zu 2 Jahre nach stilltasty.com. Also, wenn Sie denken, Sie haben schon versteckt im Schrank seit über 2 Jahren, ich würde werfen Sie Sie.

+211
user12247 13.04.2015, 21:18:52

Ich machte eine kurze Brot vor kurzem(es war mein Erster Versuch beim Backen) und das Rezept sagte, ich sollte mit einem Holzlöffel.

Meine Frage ist: könnte ich verwendet habe, zu einem Teig Schneebesen anstelle des hölzernen Löffel?

Und natürlich auch alle Kommentare auf Erfahrung mit einem Teig verquirlen, würde geschätzt werden.

+194
mohammad farazi 10.12.2016, 13:08:20

Ich habe gerade zurück von einem Kaufhaus, wo Sie geschehen ist, zu tun, eine demonstration der Vitamix TNC Mixer. Natürlich, jetzt möchte ich einen. Ist jemand in der Lage zu empfehlen, eine gute alternative, das ist nicht ganz so teuer (das Ding war £430 / 500 Euro). Im Grunde, die Funktionen, die ich bin interessiert wäre:

  • Fähigkeit, die Wärme für Suppen, usw.
  • Mischbarkeit Eis.
  • Wirklich, wirklich schnell.
  • Langlebig

Gibt es etwas gibt, dass mithalten kann? Oder sind die vitamix Mixer ziemlich eindeutig in dieser Hinsicht?

Cheers Jungs, Alex

+194
Danny Fookes 19.08.2018, 02:42:42

Ich entwickelte die folgende Methode für "nicht kneten" Brot, es funktioniert bei JEDEM und ist lecker.

  1. Mix-650gm starkes weißes Mehl in eine Schüssel geben, eine Prise Salz, Schluck Olivenöl, 440 mls warmem Wasser und 5 (ja 5) Teelöffel getrocknete Hefe.
  2. Mix mit mixer für 4 -5 Minuten.
  3. Platz in geölte Plastikschüssel und Deckel Schüssel mit geölter Frischhaltefolie.
  4. Füllen Sie eine Edelstahl-Spüle mit sehr warmen Wasser. Schweben die Schüssel mit dem Teig in das Wasser. Lassen Sie die Schüssel 1 Stunde gehen lassen (nicht berühren).
  5. Den Teig in der Größe verdoppelt haben. Entfernen Sie den Teig und in eine gefettete springform geben. Schalten Sie den Ofen, und ziehen Sie aus Ofen-Regal, so weit wie es geht. Legen Sie die Backform mit dem Teig auf der Innenseite der längeren schiene im Ofen für 30 Minuten.
  6. Platz ein Metall-Topf mit Wasser im unteren Teil des Ofens. Legen Sie das Brot nun in einer relativ warmen fan-Zwangs Backofen (220°-230° C).
  7. Backen Sie, bis Sie den Geruch aroma (ca 25 -30 Minuten). Um zu testen, was getan wird, das Brot sollte hohl klingen wenn man auf Ihnen klopft. Jetzt haben Sie einen atemberaubenden "artisan Brot geben", und Sie hatte noch nicht zu kneten etwas oder Holen Sie sich Ihre Hände schmutzig zu machen.

Dies funktioniert gut im Sommer und winter und kann in der Zeit zum Frühstück, also 2 STD start bis zum Ziel und braucht keine Hilfe von Ihnen.

+147
vibhor singh 25.03.2017, 09:49:09

Wenn ich in den Supermarkt gehen sehe ich nicht viel, wenn überhaupt -, Hammel -, nur eine Menge von Lamm.

So, ich habe postuliert, dass einige mögliche Erklärungen:

  1. Hammelfleisch (das Fleisch eines Schafes) wird verkauft als "Lamm",
  2. Hammelfleisch schmeckt komisch Amerikaner, so dass alles davon wird exportiert,
  3. Hammelfleisch schmeckt komisch Amerikaner, so dass es verwandelt sich in Hund Essen,
  4. alle Erwachsenen Schafe sind nur für die Wolle und werden dann zurückgezogen und auf die Weide getrieben, wo Sie Leben Ihre pensionierung Jahren Spiele Binokel und ein shuffleboard.

Was ist die Erklärung, warum es so wenig Hammelfleisch und so viel Lamm Fleisch?

+141
SWilbon 10.03.2011, 04:36:35

Wasser hinzufügen und/oder ungesalzene Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe...obwohl, je nachdem, wie über-gesalzen Ihre Suppe ist, Sie möglicherweise nicht in der Lage, ihn zu retten, ohne eine erhebliche Menge der Flüssigkeit Hinzugefügt.

+52
Genjo 01.11.2019, 07:10:43

Wenn es sauber aussieht und es ist schon sitzen in einer box, würde ich nur führen Sie es durch mein regelmäßiges waschen routine. Es sei denn, es wurde gespeichert, schmutzige oder gefährliche Materialien es gibt keinen Grund, nichts mehr zu machen.

+22
Namchester 16.01.2016, 09:49:42

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