Was ist der Vorteil der Verwendung von Salz koscher

Ich habe gesehen, eine Reihe von Rezepten, die Ruf für die Verwendung von "kosher salt". Das ist lächerlich für mich, wie ich sehr gut weiß, dass alle Salz koscher ist, und so Frage ich mich, was ich hier vermisst. Was ist der Vorteil (und verwendet) Salz koscher, im Gegensatz zu gewöhnlichen Kochsalz?

+582
Josh Carey 19.04.2019, 08:01:54
38 Antworten

Ich habe ein Brot-Maschine-Rezept für Haferflocken Brot verlangt, dass entweder quick-cooking oats oder regelmäßige Hafer. Gibt es einen Grund, Sie bevorzugen einen über den anderen?

+991
Mohamed Kamel 03 февр. '09 в 4:24

Geklärte butter ist reichlich butter Geschmack. Der Allgemeine Grund dafür, dass es in den ersten Platz ist, so können Sie erhitzen Sie es auf hohe Temperaturen, ohne sich zu verbrennen. Wenn Sie wieder einzuführen, oder halten Sie die Milch, die Feststoffe, die Sie besiegt haben, der springende Punkt, der geklärt butter. Sie könnte genauso gut verwenden Sie normale butter.

+974
Nikhil Ukey 13.01.2011, 02:50:27
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Ich Frage die Behauptung, dass "normal" der Wein geht aus, nach "über einen Tag".

Über die einzige Sache, die schief gehen können mit es ist für ist es zu oxidieren, und let ' s face it, die Menge an Sauerstoff, die gehen, um durch die kleine öffnung des Flaschenhalses, ist ziemlich winzig.

Hier ist eine Idee: experiment. Holen Sie sich ein mid-range -, süffiger Rotwein. Gießen Sie sich ein Glas und trinken es. Lassen Sie die Flasche öffnen bei Raumtemperatur. Am nächsten Tag, Gießen Sie sich ein weiteres kleines Glas aus der selben Flasche und es probieren. Ich verspreche, es wird nicht machen Sie krank. Ist es so gut, wie am ersten Tag? Revolting?

Aus Erfahrung, ich glaube, Sie werden den Wein finden noch angenehm nach einer Woche-auch wenn es nicht in einwandfreiem Zustand war es in, wenn Sie es geöffnet haben. Es hält noch besser, wenn Sie Kork es.

(Für Weißwein, natürlich, Sie würde halten Sie es in den Kühlschrank, weil Sie wollen, dass es kalt, wenn Sie es trinken. Sie halten konnte rot in den Kühlschrank stellen, aber dann würden Sie wollen, um es wieder auf Raumtemperatur trinken)

Vielleicht sind Sie denken, dass Ihr Gaumen anspruchsvoll ist nicht genug, um zu bemerken, das verderben. Ich sage, wenn Sie nicht spüren, es ist, sollten Sie nicht Sorge über es. (Ich auch sagen, wenn Sie kann Sinn, und es ist nicht ein super high-end-Wein, du bist zu pingelig :) )

Für das Kochen, Köche neigen dazu, zu empfehlen, dass Sie sollten nicht Kochen, mit einem Wein, den Sie nicht trinken würden. Ich gehen zusammen mit, dass, obwohl es möglicherweise aus wirtschaftlichen Gründen, je nachdem, wie viel Wein Kosten, wo Sie Leben.

+974
achu p r 08.08.2018, 06:38:16

Bars und restaurants-Shop Gläser kopfüber halten Sie Sie sauber von Spritzer trinken/Essen, während in racks in die busy-Produktion. Es gibt kaum eine chance, eingeschlossene Feuchtigkeit verursacht Schimmel etc. wie die meisten Gläser sind jeden Tag. Es ist eher umständlich zu schalten Brille, wie Sie serviert werden, doch erspart man sich, um Sie zu decken alle Zeit

Dies ist in der Regel nicht ein problem in einer häuslichen Umgebung, und Gläser sollten gespeichert werden, in normal-position, um sicherzustellen, Sie behalten keine eingeschlossene Feuchtigkeit und damit Schimmel wachsen usw.

+868
directedition 13.07.2015, 15:53:02

Es gibt zwei Haupttypen von provolone: piccante (scharf) und dolce (süß). Die meisten : braciola Rezepte, die ich gesehen habe nennen, für die scharfe version. Scharfe provolone schmeckt sehr ähnlich wie cheddar, was ich davon ausgehen ist reichlich in Großbritannien. Das Problem ist, dass "echte" cheddar ist ein Hartkäse und provolone ist nur semi-hart. Hier in den USA, haben wir eine weichere version von scharfen cheddar-style Käse " made in Wisconsin. Wenn eine ähnliche semi-harten, scharfen cheddar-Variante ist erhältlich in den UK, würde ich empfehlen, dass.

Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass der Begriff ": braciola" (oder manchmal "braciole") bedeutet viele verschiedene Dinge für verschiedene Menschen. Für die meisten Amerikaner, wahrscheinlich auch der Autor des Buches, dauert es auf der sizilianischen Bedeutung eines involtino. Manchmal wird das Fleisch gefüllt mit einer Frischkäse-Mischung wie mozzarella gemischt mit geriebenem pecorino romano. Allerdings, wenn das Rezept fordert für eine härtere Käsesorten wie provolone, ist es wahrscheinlich bezieht sich auf eine Variante, die sehr beliebt in den USA, in denen die provolone in dünne Scheiben schneiden (in der Regel mit einem deli slicer) und überlagert auf das Fleisch, bevor das Fleisch gerollt ist. Also irgendein Ersatz für den provolone sollte idealerweise in dünne Scheiben geschnitten.

+853
DieTex 05.07.2019, 02:51:00

Ich Wette, Sie können pürieren Sie einige Pfirsiche und deren Saft verwenden anstelle von butter und Wasser, beziehungsweise. Obwohl, die textur könnte besser sein, wenn Sie nur ersetzen Sie die Hälfte der butter. Ich würde nicht empfehlen, ersetzen Sie die Eier mit den Pfirsichen, denn das würde den Kuchen sehr krümelig. Beachten Sie, dass die Pfirsiche machen kann der Kuchen viel süßer, vor allem, wenn Sie aus der Dose in schweren Sirup.

Vielleicht eine bessere Verwendung wäre, drehen Sie die Pfirsiche in eine mit Eis oder sorbet servieren mit dem Kuchen. Man könnte auch hinzufügen, eine kleine Menge von peach auf etwas butter und Puderzucker auf ein mit Buttercreme Zuckerguss für den Kuchen.

+815
fuyou001 16.04.2015, 21:15:25

Aufbauend auf diese Frage, ich Frage mich, ob die Dauer der whistle kann verwendet werden, um festzustellen, ob die Speisen in einem Schnellkochtopf gekocht wird.

Wie vorgeschlagen, durch ein paar Antworten in der Frage oben verwiesen wird, bestimmte Dinge nicht funktionieren:

  • Die Herstellung empfohlenen zwei Pfeifen in Indien, aber in Deutschland dauert es 6-7.
  • Das aroma kann nicht immer helfen, zum Beispiel im Fall der Herstellung Vollkornreis.

Ich habe versucht Sie zu beobachten, diese Veranstaltung in den vergangenen Tagen. Wie die Zeit erhöht, die Dauer der Pfeife ab (ich habe nicht gemessen, es per se...nur eine Beobachtung). Hat sonst noch jemand das beobachtet. Wenn diese Beobachtung ist tatsächlich korrekt , kann man das wissenschaftlich erklären?

+804
Eastw1ng 12.05.2014, 12:57:37

Alle videos, die ich gesehen habe, immer waschen das Salz aus dem Napa Kohl in kimchi, aber Sie nie tun, in sauerkraut? Wie kommt das? Ist die sole notwendig für die Gärung?

+790
Georgi Filipov 26.07.2012, 03:21:28

Zu Hause, mein Santoku ist am meisten genutzt, aber es gibt keinen Weg ich bin zu bringen, die mit mir auf meinen Reisen. In der Veranstaltung, die ich nicht finden, Kochutensilien jeweiligen hostels Sanitär -, werde ich entscheiden, verwenden Sie ein Messer und ein Kork-Brett zu schneiden. Aber welche Art von Messer sollte ich mitbringen? Ein Messer mit Wellenschliff? mein Gemüsemesser? Oder sollte ich ein Messer? Ich Plane, Kochen gesamten Mahlzeiten für mich selbst, statt ausgehen zu Essen (um Geld zu sparen), und ich definitiv nicht Kochen etwas Phantasie.

Ich habe ein multi-tool, aber ich würde lieber nicht lassen, die touch-Essen, wie es ist verwendet worden, auf alle möglichen Dinge und es gibt immer die chance, die ich Rost meine multi-tool.

+784
user27472 13.06.2013, 04:49:28

Wenn es funktioniert, was bedeutet, dass mit zwei Esslöffel von der im laden gekauften Joghurt kann man einen neuen 1lt charge von Joghurt, tja, es Lebe die Kultur! Jedenfalls versuchen Sie nicht, halten die neuen aus Joghurt in eine Inkubation für zu lange, denn je länger Sie es verlassen, desto mehr werden die Bakterien gedeihen, bis zu dem Punkt, dass Sie Essen alle die lactose-und sterben schließlich aufgrund der überbevölkerung! normalerweise 10-14 Stunden sind genug, um eine Dicke schöne Joghurt, aber vermeiden Sie längere inkubationszeiten wenn Sie lieber einen milderen Joghurt. Eines der problem mit storebought ist, dass Sie halten können mit dem Joghurt zu machen, frische Chargen nur 3-4 mal, danach wird es nicht mehr funktionieren, und Sie sollten kaufen, ein anderes "Mutter". Wenn Sie interessiert sind, gibt es "Erbstück" Kulturen, statt Sie auf unbestimmte Zeit zu verewigen. (Ich habe meine aus der gleichen Mutter ab 5 Jahren jetzt). Viele Menschen halten Ihre Joghurt seit Jahren begonnen haben, von der store-gekauft.

+759
natenho 30.06.2018, 16:15:05

Wie viel mehr, hängt von der Art des Brotes, die Größe und die Form des Brotes. Die Lösung, die ich vorschlagen, ist zu erhalten, ein probe-Typ-thermometer (wie ein Fleisch-thermometer) verwenden, um festzustellen, ob Ihr Brot gebacken hat für eine sufficiet Zeit. Viele Brote werden komplett gebacken auf rund 195F(90C), obwohl ich gesehen habe, ein paar Rezepte, die erfordern, 205F(96C)

+743
SolessChong 27.03.2014, 15:54:35

Die berühmte Thai-Salat "Som Tam" verwendet, roh, zerkleinert Bohnen in kleinen Mengen, und ich habe gesehen, Rezepte, die vorschlagen, raw normalen grünen Bohnen als Ersatz. Wie wird der Weise substituiert Auswirkungen auf die Teller?

Wie sicher ist das original und die substitution von grünen Bohnen, wenn es um phasin/lectin Ebenen vorhanden, die in das rohe Gemüse? Googeln bekommt man eine Menge widersprüchliche und anekdotische Evidenz...

+690
Drez Marm 08.06.2014, 18:10:43

Eine gute Antwort wird gesagt, um genügend Akademische Referenz. Ich bin nicht viel Referenzen, aber das was meine Erfahrungen waren. Erfahrung, die Sie haben, um mit einer Prise Salz (Wortspiel beabsichtigt).

Ich denke mal dein größter Bedenken sind

  • Erhaltung des Fleisches
  • Erhaltung von Geschmack/Aroma/Struktur
  • verhindern, dass das rohe Fleisch von Kontamination anderer Lebensmittel.

Mir erscheint es seltsam, dass Sie würde nicht der Ansicht, marinieren Sie Sie zuerst und nutzen der konservierenden Eigenschaften des marinieren.

Die Gründe würde ich marinieren Sie die ersten sind

  • bewahren/konservieren den Geschmack des Fleisches
  • Auftauen nach dem einfrieren macht das Fleisch zu einer Dauer von Fleisch Verschlechterung
  • vielleicht ist es besser, nicht zu frieren, wenn es nur ein Tag
  • regnerischen Tagen - Ihr plan für das Fleisch kann aufgehoben werden, und Sie müssten aufbewahren/einfrieren das Fleisch für ein paar Tage, in dem Fall, dass Sie mariniert mit Erhalt Mischung würde helfen, eine Menge.

Gefrorenes Fleisch nehmen würde, etwa acht Stunden, um im Kühlschrank aufzutauen. Daher finde ich es hilfreich, zu frieren, mein Fleisch für zwei Stunden auf vier Stunden und dann denken Sie daran, legen Sie es in den Kühlschrank-nicht Gefrierfach nicht später als 10 Stunden bevor ich eigentlich nutzen würden.

Ich kaufe Eis durch die Gallone, die kommt in quaderförmigen Kunststoff-Boxen, mit einem ausreichend dichten Deckel. Ich verwende diese Boxen (nachdem das Eis fertig ist) zum speichern von mein Gemüse und Tauwetter mein Fleisch in den Kühlschrank. Verhindert die Verunreinigung von Lebensmitteln durch rohes Fleisch.

Erhaltung

Ich habe gelesen, dass Sesamöl ist ein wirksames Schutzmittel. Meiner Erfahrung nach hat es sich bewährt, um wahr zu sein.

Haben Sie versucht, das marinieren mit einer Mischung aus Salz, Gewürzen und Sesam-öl?

Oregano ist eine bekannte Bakterien-Hemmer.

Hier ist eine web-Seite über die Verwendung von Gewürzen zu verhindern, dass bakterielle Verschlechterung von Fleisch: http://www.hccfl.edu/media/44231/1025_lab_10_spices_and_food_preservation.pdfdie listet Essig, Salz, Knoblauch, Zimt, Nelken, oregano, die im ersten Abschnitt.

Zucker wird auch gesagt, um ein Konservierungsmittel. Die meisten Leute sagen, es ist, weil es trocknet die Lebensmittel-und Weg saugt Wasser von Inhalten zu verhindern, dass bakterielle Wirkung. Was die meisten Menschen nicht zu erwähnen, ist die oxidierende Wirkung von Zucker. Eine oxidierende Reaktion offensichtlich tötet Bakterien.

Aber irgendwie habe ich nicht gefunden Zucker, um wirksam zu sein, die in der Tat machte es noch schlimmer. Ich denke, Zucker ist nur nutzbar, wenn Sie möchten, genießen das Essen (normalerweise Früchte) vollständig in gesättigter Zuckerlösung.

Anders als das, fand ich, dass der Zucker die Gärung material für Bakterien, die tatsächlich erstellt die Erhaltung Essig. Daher lassen sich die Zucker - nutzen Sie einfach den Essig. Weil, ich fand, dass ich nicht wie der Geschmack von Fleisch, auf der Vergärung von Zucker stattgefunden hatte. Ist das nur mir, vielleicht auch andere Menschen mögen den Geschmack finde ich es merkwürdig und yucky.

Auswirkungen auf den Geschmack

Das sind meine Erfahrungen, aber Geschmack ist sehr subjektiv-Effekt.

Sesamöl enthält einen starken angenehmen Duft. Aber ich habe Leute sagen mir, Sie finden Ihren Duft zu penetrant.

Essig mit Knoblauch , wenn auch nicht allzu reichlich, bietet, die üppigen chinesischen Essen Duft, wenn Essen gekocht wird mit Ihnen.

Boden Muskatnuss dient der Verbesserung/Bilanz der Geschmack des Essens wird geschnürt mit Konservierungsstoff Gewürze. Ich fand, ich sollte nicht zu viel Muskatnuss. Es hat einen starken beißenden Geschmack. Zu mir, Muskatnuss, scheint zu verschleiern und zu kompensieren, Geschmack von Gewürzen. Ich habe den Verdacht, dass es verwendet wurde, in überschüssige zu maskieren den Geschmack von leicht verdorbenes Fleisch. Ich glaube nicht, dass es ein wirksames Schutzmittel.

Ich finde die Mischung aus Zimt, Knoblauch, Nelken, Anis, oregano und etwas Kreuzkümmel Pulver sorgt für einen angenehmen Duft und Geschmack an Fleisch.

Ein wenig Tönung von Zitronengras-öl könnte auch die Verbesserung des Geschmacks. Allerdings finde ich die Wirkung von lemongrass ähnlich wie Muskat - ein starkes beißenden Geschmack und Geruch, wenn zu viel verwendet. Ich verwende Zitronengras-öl als Insektizid, aber ich weiß nicht, ob es Bakterien tötet, wie gut es tut, Insekten. Vielleicht mit Zitronengras-öl auf Ihre rohe Fleisch könnte verhindern, dass es die Anziehung von Fliegen und Nagetieren, aber dann müsste man eine ausreichende Menge, eine Menge, die möglicherweise Auswirkungen auf den Geschmack des Fleisches zu viel. Wenn Sie nichts dagegen Thai-curry-Duft, Sie würde nicht dagegen zu viel Zitronengras. Wenn Sie google "Kochen mit Zitronengras" Sie würden eine Menge Leute lieben seinen Duft finde ich übertrieben.

+617
user532477 12.05.2013, 05:46:38

Ja, es ist notwendig. Sie haben, um sicherzustellen, dass die Mikroben, die Sie wollen, Dominieren diejenigen, die noch vorhanden sind in der Milch, auch nach der Pasteurisierung/Heizung. Dies wird erreicht, indem ein ausreichend startnummer und der Erhaltung der Umwelt (z.B. Wärme) für Ihr optimales Wachstum.

+607
Patrick Rudolph 03.07.2010, 04:31:30

Eines der einzigartigen Anwendungen für oleoresin paprika ist, dass es Hinzugefügt -, Geflügel-feed, um zu geben, das Eigelb im Hühnerei zu einem dunkleren gelb Aussehen, als die Natürliche für Sie. Aufgrund der Tatsache, dass ist abgeleitet aus natürlichen Quellen der Nahrung als Lebensmittel-Farbstoff, in den Vereinigten Staaten, es ist befreit von der Food and Drug Administration (FDA) zertifiziert. Es erhält ebenso nachsichtig Behandlung nach EU-Recht, wo es ist gruppiert, mit ähnlichen Farbstoffen von capsanthin und capsorubin.

+599
rlaw 08.02.2013, 02:13:50

Meine Familie und ich wie das Rhodes cinnamon rolls, die kommen in eine Folie Pfanne -- direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen. Immer das timing genau richtig (nicht zu teigig, nicht zu weich) erfordert einige Sorgfalt, aber Sie steigen schön, und in der Regel drehen Sie sich wirklich gut.

Sie können auch kaufen frozen Rhodos cinnamon rolls, die kommen in einer Tasche, und Sie Kochen in Ihrer eigenen Pfanne, die ist viel billiger. Diese Rollen scheinen das gleiche, wenn eingefroren (und sagen Sie "aus dem Gefrierschrank in den Ofen" auf Sie), aber nie wieder heraus, so gut. Sie steigen nicht gut, die Zimt/Zucker-Füllung Blasen aus und bekommt crusty, und Sie sind in der Regel mehr wie Eishockey-pucks.

Ich habe versucht, einige andere pan-Typen -- Glas -, dunkel -, nicht-stick, und leichter, nicht-stick. Irgendwelche Vorschläge, was könnte den Unterschied machen?

+591
AlexLipp 19.11.2013, 23:20:11

Ja, Nüsse sind sehr fettig, und Sie werden irgendwann ranzig— wenn dies der Fall ist, wird Sie schmecken sehr schlecht. Sie können auch Austrocknen, oder in seltenen Fällen (vor allem, wenn unsachgemäß gelagert wurden) befallen werden, die mit Insekten oder Schimmel.

In der Regel, sollten Sie gut sein, für sechs Monate bis zu einem Jahr bei Ihrer besten Geschmack, je nach Sorte (in der shell).

Fünf Jahre ist ein wenig lang. Ich bin nicht sicher, ich würde wollen , um Nüsse Essen, die alte.

+540
MichaelJW 30.08.2019, 23:51:10

Vor einer Weile kaufte ich mir "Fisch-Sauce" für ein Rezept (das ich schon lange vergessen haben) und am Ende nicht verwenden. Wir wissen nicht, was Sie verwenden es für, weil keiner der asiatischen Küche Rezepte, die wir kommen, scheint die Verwendung dieses Zeug. Es sagt, die Inhalte sind Sardellen, Salz und Zucker, und es kommt in einer kleinen Flasche mit einer Kappe. Der Geruch ist ziemlich stark und faul. Was ist dies für (Suppen, braten, bbq, alles)?

+461
Zaheer Ahamad 06.07.2012, 19:37:46

Keine der aufgeführten Zutaten Kühlung zu benötigen, damit Sie sicher sind lassen Sie die vinaigrette bei Raumtemperatur solange es nicht schwankende viel. Lassen Sie es in einem kühlen, etwas beschatteten Bereich (nicht in direktem Sonnenlicht, wenn möglich). Wenn Sie wollte, Sie konnte sich absolut verlassen Ihre vinaigrette im Kühlschrank.

+454
hskim105 11.02.2012, 13:57:56

Wenn eine Aufschlämmung, ich finde es einfacher, um Klumpen zu vermeiden, indem die Flüssigkeit zur Stärke ein wenig in einer Zeit. Dann, um es zu verwenden, fügen Sie ein wenig Gülle zu einem Zeitpunkt, um Ihre sauce und bringen Sie es zum köcheln. Fügen Sie dann mehr Gülle als notwendig zu erreichen die gewünschte Dicke.

Eine andere Idee, wenn Sie kümmern sich nicht um zusätzliche Fette zu machen, ist eine Mehlschwitze mit der Maisstärke. Da die Mehlschwitze gekocht wird, vermeiden Sie die rohstärke Geschmack. Für roux, ich hatte nie irgendwelche Klumpen Probleme, indem die Stärke direkt zu butter.

+441
user3400198 04.06.2019, 15:51:48

Wenn der Zucker ist nur feucht -nicht nass-Strand-sand - Tipp es durch ein Sieb/Sieb sanft genug, um Fang die Klumpen. Diese Klumpen werden kann, an der Luft getrocknet, in einer flachen Ebene (nicht feuchten Bedingungen), dann erneut in ein Sieb und reiben Sie es durch zu trennen. Oder einfach nur genießen Sie die hausgemachte "Kuben" mit Ihrem Tee.

+407
VityaVIP 06.06.2016, 12:05:20

Können Mangos in Wodka erstellen Sie Ihre eigenen Gelatine?

Ich verwendet, überreife Mangos, die in den premium-vodka und versiegelt Sie in einem sauberen Glas-Glas, für 6 Wochen. Die infusion ist köstlich, aber die klare Gelatine schien ein wenig seltsam. ich will nur nicht, um jemand krank ist, ob es eine bakterielle invasion statt eine natürlich vorkommende Gelatine aus den Mangos.

+389
Raju Harihar 24.11.2010, 16:54:43

Ich denke, ich kann am besten erklären, die Frage mit Hilfe eines computer-Analogie. Beim Kauf eines laptop, gibt es bestimmte Qualitäten, die eine person, die aussieht wie

  1. Prozessor-Geschwindigkeit
  2. Bildschirm Größe
  3. Arbeitsspeicher

Was sind die Qualitäten, die suchen, mit einem Reiskocher?

+384
s55michi 13.12.2016, 12:01:04

Die Beratung für die Speicherung von rohen Kartoffeln, weil Sie sind noch "lebendig" im Sinn.

Durch Lagerung in der Kälte, Sie werden Ihnen sagen es ist winter und Sie sollten die Umstellung Ihrer gespeicherten Stärke in Zucker, so dass Sie wachsen im Frühjahr.

Sobald Sie gekocht haben, dann ist das kein problem mehr - Sie haben Sie getötet, so dass die Umstellung nicht passieren mehr. Allgemeine lebensmittelbestimmungen würde dann gelten.

+355
IVIM 17.02.2011, 00:47:43

DIY-Kräuter-Tee: 1 Tasse oder so von kochendem Wasser, 1 TL getrockneter Lavendel, Honig und/oder Zitrone abschmecken. Steile 5 Minuten, dann belasten.

+291
Bjornir 03.12.2010, 02:44:16

Ich genießen die Tamarinde in heißem Wasser oder Kochen für ein paar Minuten und trinken Sie als Tee. Ich bevorzuge es, Tee und Kaffee, wurde aber nicht zu sicher, was zu tun mit den Samen. Also ich dachte mir, wenn Tamarinde ist essbar, dann die Samen sollten das auch sein. Ich Entferne die Haut, lassen Sie die innere Samen trocken, Salz es ein wenig, und braten, bis Sie Goldbraun sind. Ich halte Sie in Flaschen oder Plastiktüten und, wenn es kalt ist, ich snack auf Sie und vor allem, wie es als late-night-snack! Es ist yum!!!

+248
John Fowler 19.08.2017, 06:32:02

Vor kurzem habe ich in einer überraschend heftigen Streit mit einem Freund über das, was Ebene Kochen, Sie sollten Kochen Sie Ihre Nudeln auf. Er (Ingenieur) argumentiert, dass die Wärmeübertragung würde gleich bleiben, unabhängig von der Ebene der dem Kochen und dass alles, was über ein köcheln lassen, wäre eine Verschwendung von Energie. Ich sah es weniger aus einem Hitze-transfer-Sicht und argumentiert, dass eine höhere Kochen würde aufwühlen und bewirken, dass die Nudeln kleben weniger miteinander.

Also, was ist es? Ist eine höhere Kochen eigentlich eine Verschwendung von (winzige Menge) Energie?

+246
Mikey Buggs 26.02.2016, 23:53:25
Der Prozess der Trocknung von Lebensmitteln (zum Beispiel Obst oder Fleisch), um ihn zu schützen.
+235
Grace Zhang 23.12.2017, 08:39:47

UK Englisch würde es nennen, eine herzliche. Obwohl in der Regel angespannt als unten:

Platz 300 G gemischte frische oder gefrorene Beeren, 1 ½ Tassen weißen Zucker und ¼ Tasse Zitronensaft in eine hitzebeständige Schüssel geben. Fügen Sie 1 Tasse kochendem Wasser. Rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Belastung herzliche durch ein Sieb, nach unten drücken mit der Rückseite eines Löffels, in eine große hitzebeständige Kanne. Gemischte Beeren Herzliche Rezept | Woolworths https://www.woolworths.com.au/shop/recipedetail/4123/mixed-berry-cordial

+224
AmaPseudonym 28.11.2018, 15:10:37

Eine Sache, die Sie tun können, für alles, was geht schlecht (ranzig) durch Oxygenierung ist zu spritz ins Glas ein bisschen Druckluft aus der Dose verkauft für die Tastatur-Reinigung. Diese Dosen enthalten ein Kältemittel gas, das schwerer ist als Luft, also noch ein wenig in eine Flasche oder Dose öl hält den Sauerstoff Weg vom öl.

Es funktioniert mit cookies und anderen Sachen so gut, da bleibt Sie oben öle, Sie müssen nur, Sie zu schlagen einmal. Ich weiß nicht, über cookies...Sie nie lange genug, um go stale!

+193
Gordonium 10.01.2019, 04:14:08

Vor kurzem habe ich realisiert, roasted red peppers machen so viele meiner Gerichte pop, aber es ist eine ziemlich teure Zutat. Ein kleines Glas kostet drei Dollar und ein großes Glas sieben. Bei meinem lokalen Händler bekomme ich rote Paprika für zwei Dollar pro Pfund. Hat jemand Erfahrung rösten Ihre eigenen, und wenn ja, tun Sie, Kosten zu sparen und wie kann ich speichern?

+192
iPhoneX 16.09.2016, 14:04:08

Fixieren Sie die Inhalte Ihrer lunch-box vor zu pendeln, so dass es kalt bleiben länger. Natürlich, es hängt davon ab, welche Art von Lebensmittel, die Sie vorbereitet haben, wie einige Arten von Lebensmitteln sind mehr empfänglich zu frieren als andere.

+178
stack247 26.08.2016, 15:58:51

Ich würde gerne wissen, rösten und Zerkleinern von Haselnüssen, dann mischen Sie mit Schokolade-sauce, ist genug, um einen schönen Schoko-Haselnuss-Sirup?

(Ich habe vor kurzem gefragt, ob blending gerösteten Haselnüssen Ausbeute öl, aber mir wurde gesagt, ich brauchte eine oilpress.)

End-Produkt ist, mischen Sie die sauce als eine Art "nutella" latte. (Ich betreibe ein cafe).

Danke!

+158
REMehmood 05.09.2018, 08:26:35

Die erweiterte Kürzung könnte sein, zu zerstören oder zu fahren, Weg von etwas von der flüchtigen, organischen verbindungen, die geben dem Wein seinen Geschmack. Wein enthalten kann buchstäblich Tausende von aromatischen und geschmackvollen Chemikalien aus der besonderen Vielfalt der Rebsorten und die Weinherstellung (siehe http://www.winegeeks.com/articles/93 für einen guten Artikel, der ein Gleichgewicht zwischen Geek und ansprechbar ist), und zusammen Ihren Geschmack ist, was macht das "Profil" des Weins Geschmack. Als Sie zu reduzieren, einige der mehr Temperatur-empfindlich sind, Gefahren aus, so wie der Alkohol im Wein verbrennt, bevor das Wasser tut. Also ist es wohl das über-Reduktion, dass die schuldhafte hier, aber einige Geschmack Verlust/Veränderung ist unvermeidlich mit jeder Reduktion.

Der andere Faktor ist die Verdünnung. Hinzufügen oder entfernen von Wasser aus einer Substanz ändern kann, die Aromaten, die die Nase aufnimmt, wie Sie Essen oder trinken. Versuchen Sie dies: nehmen Sie zwei Gläser des gleichen Weines, chill im Kühlschrank, und fügen Sie Eis auf die andere, bis es erreicht etwa die gleiche Temperatur haben. Du wirst sehr wahrscheinlich feststellen, dass einige wesentliche Unterschiede in Ihrem Geschmack.

Die beste Lösung ist, um zu sehen wie die Reduzierung sorgfältig, so dass es nicht über-reduzieren Sie in den ersten Platz. Wenn Sie wollen ein stärkeres Aroma, sind Sie besser dran, die Variation der Art Wein, die Sie verwenden. Frucht-forward-Weine wie Merlot neigen dazu, zu behalten Ihren Geschmack ziemlich gut bei Kürzungen.

+78
Dirac 25.01.2013, 15:50:21

Aber natürlich. Warum sollte es nicht?

Es gibt McDonald 's in fast jedem Land der Welt... zusammen mit vielen anderen amerikanischen Kette restaurants, darunter Chili' s, KFC, Subway und viele andere... In der Tat, alle von den 12 top-world-food-Ketten sind die amerikanischen basiert.

Cooles Bild von dieser foodbeast Artikel:

Map of McDonald's Sphere of influence

+60
Neil Harding 05.08.2010, 06:12:40

Verwenden Sie ein ramekin Größe, so dass Sie zu fast 100% voll gemacht

Verwenden Sie Papier Kreise, um die Linie der ramekin, um über die 3/4-Marke. Verwenden Sie öl oder andere "Kleber", um die Papier-stick reibungslos auf die ramekin Oberfläche. Dann die creme brulee als üblich

Je nachdem, wie Sie den Zucker karamellisieren lassen, erhalten Sie möglicherweise Weg mit ölen der ramekin edge (wenn Sie das unter dem grill/Grill-Methode), damit der Zucker kleben, oder einfach führen Sie ein Messer um sofort nach dem Abfackeln es (blow-Fackel-Methode)

Versand; führen Sie ein Messer um den oberen Rand nach unten, um das Papier umdrehen, mit kleinen Silikon Backen Blatt, Silikon-Schüssel an der Spitze. Ersetzen ramekin mit Kunststoff-Teller der gleichen Größe und re-invertieren

Lassen Sie cool ist, etwas vor der übertragung auf Plastik!!!

+32
Chiwda 02.11.2016, 20:21:43

Wenn ich Kokosmilch im Kaffee, Quark und Klumpen bilden, die nicht gut Aussehen, in Kaffee. Wenn ich Wärme Kokosmilch, Quark sind immer noch form. Was kann ich tun, um dies zu vermeiden?

+31
Brange 05.12.2011, 18:43:02

Legen Sie einfach die Seiten vor oder nach dem Fleisch für eine angemessene Länge der Zeit, so dass alles auf einmal fertig.

Zum Beispiel, sagen, mein Brathähnchen dauert 1,5 Stunden, um zu Kochen, einschließlich ruhen. Bratkartoffeln 1 Stunde dauern. Daher setzte ich meine Bratkartoffeln im Ofen 0,5 Stunden nachdem ich legte das Huhn, und Sie sind beide zur gleichen Zeit.

+16
A Belhouji 17.10.2019, 14:40:27

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