Lagerung von aufgeschnittenen Kartoffeln (chips/Pommes)

Ich bin gefallen in einen Einbruch in der minute, wo ich einfach keine Lust zu Essen zubereiten, wenn ich nach Hause komme von der Arbeit, und ich würde es vorziehen, zu schneiden und eine größere charge von Kartoffeln in einem Arbeitsgang und bewahren Sie Sie im Kühlschrank/Gefrierfach in den richtigen Portionsgrößen, so dass, wenn ich nach Hause komme, kann ich einfach werfen Sie in den Ofen.

Das problem hatte ich mit diesem bis jetzt ist, wenn ich legte Sie in den Gefrierschrank und dann versuchen zu Kochen, das Auftauen Prozess macht Sie zu Brei. Wenn ich diese in den Kühlschrank legen, Sie schnellten von morgen.

Gibt es eine bessere Möglichkeit zum speichern von Kartoffeln geschnitten wurden bis?

+728
sanjay mer 24.01.2013, 01:48:01
33 Antworten

Nope, kein problem mit diesem überhaupt. Toast Weg!

+988
Ujaas Dawar 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe schon oft hatte Eiskaffee in Frankreich. Die Methode der café verwendet, die ich verwendet haben, erfolgreich mich war diese:

Legen Sie Eis in einen cocktail-shaker Fügen Sie den Kaffee (mit Zucker bereits Hinzugefügt, wenn erforderlich) Schütteln, bis es fühlt sich schön und kalt. Dann abseihen in ein langes Glas.

Die Vorteile dieser Methode sind, dass Sie ein bisschen von einem Schaum/crema/Kopf auf der Oberseite von Ihrem Eiskaffee, und es ist sehr schnell.

+976
kerrie 08.05.2019, 13:35:00

Wenn wir reden über eine solide, vier Pfund Schnitt von Rindfleisch - der einzige Geschmack, den Sie je wirklich zu bekommen, ist auf der Außenseite und nur ein wenig in das innere des Fleisches.

Das heißt, das Kochen in den Gewürzen/Komponenten, die Sie Liste kann Sie noch liefern flüssigen gold. Ich würde einfach etwas von der Flüssigkeit, die übrig gebliebenen in den slow cooker nach dem braten gekocht und eine Soße aus ihm heraus. Erhalten Sie die Aromen, die Sie in setzen und etwas sauce das innere des Fleisches - das wurde gewürzt mit der Säfte des Fleisches, wie gut.

Andernfalls, wenn Sie schauen, um 'infuse' mehr Geschmack in das Rindfleisch selbst, müssen Sie überlegen, etwas wie ein Eintopf eher als ganzes geschnitten.

+861
Vesker 05.11.2013, 07:07:13

Heizung citrus ändert seinen Geschmack ziemlich dramatisch. Wann und wie viel Wärme und verringern citrus, hängt von dem Ergebnis, das Sie suchen zu erreichen. Wenn Sie möchten, zu bewahren den frisch gepressten Geschmack, die Heizung ist nicht ratsam. Wenn Sie auf der Suche für ein mehr reduziert, eingekocht Geschmack, Heizung gut sein kann. Sicherlich, der Geschmack wird konzentriert, aber es wird anders sein von der frische Saft. Letztlich ist es die Anwendung, die zählt.

+833
Brandy Ann Bennion 15.07.2012, 20:35:51

Die Zylinder sind bestimmt für die indoor gelagert werden. Menschen, die Sie verwenden für camping oft halten Sie auf dem Dachboden, mit erheblichen Temperaturschwankungen. Obwohl Sie die Gefahr, in ein Feuer, an diesem Punkt, Sie haben größere Dinge zu kümmern wie immer aus.

Calor oder CampingGaz von ein paar Kilo sind angemessen, vor allem, wenn Sie verwenden Sie nur das gas, wenn Sie es wirklich wollen (z.B. ein gas-wok-Brenner) und halten Sie sich an den Herd und den rest der Zeit. Es gibt viele Arten von Elektro-Herd und einige sind besser, als Sie vielleicht denken.

Es gibt keine rechtlichen Probleme, aber wenn Ihr eine Wohnung, es kann Einschränkungen auf, dies zu tun. Ich bin kein Experte, aber es ist etwas, das Sie sollten mit Ihrem conveyancer wenn es ein wesentlicher.

+791
piter5244 13.08.2014, 11:36:03

Dies ist in der Tat, wie Elektro-öfen (flat top, Spule oben, oder anders) arbeiten. Es ist auch, wie die meisten Mikrowellen arbeiten, übrigens. Die Heizelemente haben zwei Zustände: an oder aus. Wenn Sie einen Brenner auf einen mittleren Wert, die Art und Weise es erreicht, dass die mittleren Temperaturen wird durch einschalten für eine bestimmte Zeit, dann ausschalten, für eine bestimmte Zeit.

Beachten Sie, dass der Brenner nicht wirklich abkühlen alle, die schnell, nur weil es momentan nicht angezeigt wird rot. Dies ist der Grund, warum es ist so leicht brennen Dinge auf ein elektrisches Kochfeld, wenn man es nicht gewöhnt ist: die Brenner bleiben heiß genug, um Essen zu Kochen für eine Recht lange Zeit nach dem ausschalten. Wenn Sie etwas Kochen, müssen Sie körperlich bewegen Sie es aus dem Ofen, oder zumindest Weg von jedem Brenner, der eingeschaltet wurde, in den letzten, oh, eine halbe Stunde, ansonsten werden Sie weiterhin zu Kochen und Sie so potenziell zu brennen.

Um zu testen, ob ein Brenner arbeitet, schalten Sie es auf die höchste Hitze und überprüfen Sie, dass es bleibt mehr oder weniger konstant. Beachten Sie, dass abhängig von Ihrem Herd, die Sie haben könnten, setzen Sie einen Topf auf dem Brenner für die es wiederum bei allen. Und wenn Ihr Ofen ist ausgestattet mit einem "boil-over" - sensor sind alle Wetten ab: der Brenner kann nicht bleiben ständig auf, egal was Sie tun. In jedem Fall die Ausfall-Zustand der meisten öfen ist "hört auf zu arbeiten", nicht eine Art "funktioniert, wenn es fühlt sich an wie", also, wenn Sie bekommen können Sie Ihren Ofen um Wärme zu erzeugen, die Chancen sind es arbeiten so richtig wie es in der Lage ist.

+770
user2713706 22.03.2011, 20:32:13

So lange, wie Sie richtig pflegen Sie Ihre Holz-Schneidebrett, werden Sie ok. (http://www.seriouseats.com/2015/09/how-to-season-and-maintain-a-wood-cutting-board.html)

Wenn Sie wirklich verwenden Sie Chemikalien, die Sie nicht sagen, welches es ist, aber ich würde annehmen, die meisten von denen, Schneidebrett, nur damit es "einfacher" zu reinigen und zu pflegen.

Zum Beispiel Microban: http://www.microban.com/who-we-work-with/industries/ck

"... Die Microban antimikrobiellen Schutz infundiert wird in das Brett schneiden...die Microban-Technologie ist nicht entwickelt, um ersetzen die normale Reinigung Praktiken oder Schutz der Benutzer gegen Lebensmittelvergiftung. Microban-Schutz arbeitet kontinuierlich an der C&K Schneidebretter leichter zu reinigen und halten Sie Sie zwischen den Reinigungen sauberer...."

Nur mit einem hohen(er) Qualität holzbrett und pflegen es richtig und Sie werden in Ordnung sein.

+710
kbtombul 17.11.2013, 17:10:41

IMO nur eine gute Konvektion Mikrowelle ersetzen kann ein normaler Ofen. Sie sind nicht Billig, aber ich habe oft mir lieber als Hitze, bis der große Backofen für etwas kleines *. Die Hitze ist ein bisschen zu viel von der Spitze für einige zu Backen, wie groß die Kuchen, aber es ist OK für die meisten Dinge, und es gibt workarounds wie das Vorwärmen mit einem pizza-Stein oder für einen Kuchen mit Folie.

Ich habe nämlich zwei Konvektion-Mikrowelle (Panasonic), weil das meine Haupt-Kochen-option in dem Wohnmobil, als ich habe elektrische Anschluß. Ich mochte es so sehr, ich habe eins für zu Hause.

Der größte Nachteil kann Unkenntnis - Ihre Gäste kämpfen zu verwenden, um die richtige Kombination von Einstellungen und Zubehör/Geschirr. Sie sind auch eher klein, so dass Sie nicht Kochen ein braten Abendessen in einem.


* Kombi-Modus ist auch sehr gut für einige Dinge, aber nehmen ein wenig gewöhnungsbedürftig

+702
kalipso1285 02.12.2011, 02:29:31

Die meisten dieser Antworten sind verwirrend aus zwei Gründen: 1. Eine Tasse ist keine Tasse, die bei der Diskussion Kaffee. 2. Und die Messung der Kaffeesatz von Volumen führt zu sehr viel Variabilität. Die Rezepte werden sollten, angegeben als ratios. Ich fand dieses Verhältnis auf einen Sack Bohnen verkauft Charleston Kaffee-Röster: ein Gramm Kaffee pro 17 Gramm Wasser. Ich habe mit diesem Verhältnis erfolgreich mit meinem alten Billig drip Kaffeemaschine. Aber ich kaufte eine Cuisinart 3200. Mit der Markierung an der Karaffe sehe ich, dass 60 Unzen entspricht 12 "cups" oder 5 Unzen pro Tasse. Eine Unze Wasser = 29.57 Gramm. Wenn ein Cuisinart Messlöffel (Esslöffel) Kaffee, 5 Gramm, Cuisinart Rezept--ein Messlöffel pro 5-Unzen Tasse, ist das Verhältnis 30 zu 1. Das ist viel schwächer als die Charleston Kaffeeröstereien Rezept. Aber es fast funktioniert, wenn Sie drücken Sie die Schaltfläche Fett auf der Cuisinart 3200. Ansonsten für mich das Rezept produziert wässrigen Kaffee. Bottom line: verwenden Gewicht nicht Volumen. Sobald Sie die ratio, die gibt Kaffee, die Sie mögen, erzielen Sie konsistente Ergebnisse jedes mal.

+677
Polygraf 16.02.2018, 13:59:54

Nicht ausprobiert oder gehört dieser vor. Ich kann nur den arm-Stuhl-experiment in meinem Kopf, bis ich das ausprobieren. Dies scheint eine Kapselung/spherification Methode.

Ich kann sehen, dass eine dünne "Schale" gekochte Eier gerinnen rund um die hot öltröpfchen einzuschließen und zu verhindern die Trennung. Mit vielen kleinen Perlen von ei umhüllt öl (effektive öl-Auftrieb reduziert) in suspension und somit mehr Fett, gesperrt, in die Eier, ist es wahrscheinlich eine reichere Mund-Gefühl. Dies wäre nicht erreichbar, sonst. Ziemlich netter trick. Deine Mutter klingt wie ein modernistisches Kochen!

+674
Shrivar R 23.01.2017, 21:54:16

Es gibt einen Unterschied zwischen Wodka, aber Sie sind nicht immer mit Preis. EX: Grey Goose wird vermarktet als ein "premium-Wodka", aber man kann Tito ' s für 40% weniger und Titos schmeckt besser. Auch, wenn der vodka wird hergestellt in Europa in der Regel Zusatzstoffe, die sind nicht erlaubt in den USA. Fügen Sie Dinge wie glycerin, die in Ihren Wodka, damit es Geschmack süßer zu vertuschen, die Wodka brennen.

So anyways, was macht ein vodka gut oder schlecht? Viele Dinge gehen hinein, es ist nicht nur das Wasser, wie andere gesagt haben. Erstens: es ist über, was Sie verwenden. Die häufigsten indigents sind Kartoffeln, Weizen und mais. Wirklich alles, kann abgebaut werden in einfache Zucker verwendet werden kann. Jede hat Ihren eigenen Geschmack. Die besten Wodka verwenden in der Regel Weizen... aber wieder sind es andere Faktoren. Der nächste große Faktor ist die Gärung. Wenn dieser Prozess nicht kontrolliert oder beschleunigt wird, erstellen Sie Verunreinigungen, die schlecht schmecken und erstellen Kater. Das nächste ist, die Destillation und Filterung. Wenn Sie destillieren es heißt, Sie verdampfen, dann kondensieren es durch die Kühlung der vapor. Nicht alle reduziert sind gleich. Grundsätzlich... je höher und mehr Ebenen, desto besser. Als Nächstes ist dann filtern, sind diese sehr unterschiedlich. Wenn Sie jemals hören, dass ein Wodka gefiltert durch Diamanten oder Kristalle (EX: crystal head vodka) es ist ein marketing-System, diese tut nichts, ti filtern, den Wodka oder machen es besser schmecken.

Schließlich, vergessen die Leute, dass Wasser maters. Wasser macht 60% des vodka. Viele Menschen wie das Wasser über Kalkstein, weil es hat einen niedrigen ph-Wert und vermindert den Wodka brennen.

Ich würde vorschlagen, dass Sie gehen, um eine Wodka-Verkostung oder kaufen Sie ein paar Wodkas. Meine Lieblings-Wodka kann nicht dein sein. Ich bin eine reinste, so ich denke, dass Wodka mit den wenigsten Geschmack ist der beste.

+657
Andrew Tappert 30.05.2014, 15:49:26

Es ist die Art von Tee Sie verwenden. Japanische grüne Tees sind meist gedämpft, wo die chinesischen Tees geröstet werden, um Sie zu stoppen werden die Blätter von unten brechen. Wenn die Blätter gedämpft, als bei Sencha oder Matcha, Sie produzieren ein sehr grünes Blatt, und im Gegenzug, ein grünes Gebräu. Wenn ein restaurant serviert Ihnen eine wirklich grüne Tee, seine wahrscheinlich ein pulverisierter sencha (das ist sehr Häufig für die Verwendung als Eistee grüner Tee). Höchstwahrscheinlich werden Sie haben, um den Tee aus einen internet-Händler, es sei denn, es ist eine Spezialität, Tee-shop in Ihrer Nähe.

+646
Rana Khan 22.03.2013, 15:24:32

Der primäre Verdicker in Mehl ist die Stärke. Die browning Ihres roux ist eine Chemische Reaktion, die verwendet Stärke, die kann verwendet werden, zu verdicken, köstliche ness.

+625
Gabo 18.05.2014, 00:08:46

Für Reine Komponenten die kochende Temperatur ist bestimmt durch den Druck und die thermodynamische Dampf - Flüssigkeit-Gleichgewicht die Eigenschaften der reinen Komponente. Sobald das Wasser am Kochen, weiterhin Anwendung der gleichen Menge von Hitze, die nicht erhöhen die Temperatur des Wassers. Es wird verdampfen mehr Wasser, D. H., konvertieren Wasser (Flüssigkeit) zu Wasser (- Dampf). Aber die Temperatur wird nicht erhöht.

Das Essen stoßen gegen die Wand, von der kochenden Behälter, der nicht viel Materie. In der chemischen Verfahrenstechnik Bezug auf das Essen nicht "berühren" die Wand des Schiffes, aber berührt eine dünne Schicht der Flüssigkeit ... ein Temperaturgradient existiert in diesem denken Schicht aus dem Topf/Metall-Temperatur des bulk-Temperatur der kochenden Flüssigkeit.

Es ist wahr, dass die Wärmeübertragung weniger effizient ist (Sie wird Energie verschwendet), wenn die Menge von Hitze angewendet übertragen zu hoch ist, sobald Sie anfangen zu Kochen ... das ist, weil Sie in der film-boiling-regime im Gegensatz zur Keimbildung regime, in dem Kochen kommt von einzelnen "Keimbildung sites" auf der Oberfläche des Schiffes .. im film Kochen die Ebene neben dem Schiff ist alles Dunst, die viel ärmer konvektiven Wärmeübertragung an der Oberfläche als flüssig.

Daher, wenn der Topf schon Kochen können Sie drehen Sie die Hitze bis zum sieden rate ist einfach nicht stabil läuft und die Lebensmittel Kochen in der gleichen Zeit (bei Temperatur = Siedepunkt von Wasser bei Atmosphärendruck (etwa 100 C = 212F), aber verschwenden weniger Energie in form von verdampftem Wasser geht aus dem Bereich Dunstabzugshaube.

+606
SoCamJam 22.09.2011, 18:38:09

Nehmen Sie an, Sie mit Mehl zu Brot. Sie konnte

  1. Kühlen Sie Ihren Teig, einige kaufen, neue Hefe.
    Wenn Sie könnten die Quelle der Hefe Pulver wieder, fügen Sie Sie zurück, um Ihre pizza.

  2. Stellen Sie keine Hefe-Fladenbrot.
    Dieser link ist eine Quittung zu machen, ein Fladenbrot ohne Hefe, wo Sie eintauchen können-mit allen dip-sauce, die Sie mögen, oder curry. Denken Sie daran passen die Teile von verschiedenen Zutaten, wie hier in diesem link, Milch verwendet wird.

Ein trick, sicherzustellen, dass Sie mit lauwarmem Wasser, ohne das töten Ihrer Hefe (und der Ursache ohne thermometer) ist nur ein Tropfen Wasser auf Ihre innere Handgelenk, und sehen, wenn die Temperatur des Wassers ist ähnlich/ nicht zu heiß für die hand.

+600
red07 22.03.2012, 00:06:23

Ingwer gibt mir schlechten Magen, wird dies zu stoppen, wenn ich benutze es täglich für ein oder zwei Wochen um sich daran zu gewöhnen?

Trinken Ingwer infundiert Tees macht mich fühle mich großartig in vielerlei Hinsicht, so würde ich mag, um es weiter verwenden zu können. Aber den schlechten Magen element ist weniger angenehm.

Ich kann nicht scheinen, finden Sie alle Informationen über ob oder nicht, mein Magen würde verwendet werden, um den Ingwer allerdings.

Würde ich get verwendet, um den Ingwer und aufhören, schlechte Magen es? Ich habe als braten als ich sah, wie einige sagen, es würde zu einer Veränderung der Zusammensetzung des ols in der Ingwer. Vielleicht ist milder für meinen Magen.

Ich frag nicht für medizinische Beratung. Ich möchte nur wissen, was andere Menschen erlebt haben. Also, ich kann zeichnen, meine eigenen Schlussfolgerungen zu ziehen und halten niemand anderes als mich selbst verantwortlich für das Ergebnis.

+592
f35 12.07.2014, 22:53:26

Es gibt verschiedene Arten von heiße Soße. Zuerst müssen Sie sich klar sein, war es salzig oder süß?

1) Salzig-Scharfer Soße: scharfe sauce, ketchup, Kümmel Strom -, Koriander-Pulver, Ingwer - /Knoblauch-paste,Salz, Pfeffer. (Aber deine sauce sieht nicht so scharf, oder dick)

2) Sweet hot sauce: Chilisauce, bbq-sauce, sehr wenig ranch, Senf-sauce.

+513
Mxspartan18 25.10.2010, 04:35:56

Finden Sie eine Rezept, das Sie möchten, um zu versuchen.

Das größte Problem, das ich gefunden habe, ist, dass Sie nicht genug gekocht und Sie am Ende mit roher Reis, oder Sie am Ende mit extrem dicken risotto.

Eine gute Faustregel ist, um Ihre Lager erwärmt, während Sie beginnen, Ihren risotto, und wenn Sie anfangen zu Pfanne in Ihr Lager, ständig rühren, bis das Lager aufgenommen worden. Dies wird dazu beitragen, führen zu einer cremigen leckeren risotto gekocht.

+505
skander ghiloufi 15.02.2015, 17:59:34

Normalerweise verwende ich Wein in mein Tomaten-Saucen, die sind in der Regel langsam gekocht, auf der niedrigsten Heizstufe. Ich würde wirklich gerne, um dieses Rezept von Der Pioneer Woman blog. Allerdings bin ich besorgt über Kochen, den Wein, vor allem über die direkte Hitze. Wird es ruinieren den Geschmack? Gibt es einen Unterschied in der Qualität/Geschmack durch erhitzen zum Kochen über niedrige Hitze gegen hohe Hitze?

Update:

Dieser Artikel auf Der Akademischen Wino website gibt einige gute Daten, aber noch keine Adresse absichtlich die Heizung der Wein zu einem Siedepunkt. Die aktuellen Kommentatoren, es ist mein Gedanke, dass die Pfanne deglazes schnell und zu der Zeit haben Sie goss die Flüssigkeit, die pan-Temperatur erheblich gesunken. Sogar noch, die Tatsache, dass der Wein bei hoher Hitze bedeutet nicht, dass es nicht die Erfahrung, die negativen Auswirkungen aus, dass die Exposition.

Ich bin eigentlich mehr auf der Suche nach der Alton Brown nitty gritty Wissenschaft von dem, was ist, wenn etwas passiert mit dem Wein, wenn es zuvor hoch Kochen temps.

Als seitliche Anmerkung, das Rezept war nicht von dieser Welt gut, und ich habe in der Tat Kochen den Wein, den ich verwendet.

+495
Jepaschal 26.06.2017, 13:22:32

Ich bin mir ziemlich sicher, dass es eine Tulpe vase. Der Film spielt in der niederländischen Republik (heute bekannt als Die Niederlande), ist seit Jahrhunderten bekannt für Tulpen, auch leiden eine "tulip mania"- Manie vor ein paar Jahren Vermeer ' s Geburt. Die lidrige design lässt das Wasser für die Blumen aufgefrischt leicht, während die mehrere Einläufe unterstützen Sie die Blumen " stammt. Dieses blau auf weiß china heißt Delftware, benannt nach der Stadt Delft, wo Sie beide und Vermeer kam.

Delft Vasen

Vasen & Delft Markiert

+472
HeatPhoenix 31.05.2014, 20:31:49

Ich möchte kaufen frühe Ernte natives Olivenöl extra, allerdings scheint es keine Möglichkeit zu wissen, was ist die Reale Sache. Die Suche schlägt Supermarkt-Marken getestet wurden und fehlgeschlagen zu sein, Olivenöl extra Vergine, und diejenigen, die übergeben wurden Kalifornier.

Ich bin in der UK zu kaufen und wollt EVOO, muss ich die kaufen aus Kalifornien oder gibt es eine Marke, die ich Vertrauen kann?

+439
Mark Barner 02.08.2012, 13:23:06

Ich kaufte mir 7 riesige Kürbisse von einem Gärtner vor zwei Wochen. Die Idee war, speichern Sie Sie in den Keller, und Sie Essen, als Suppe im winter.

Aber, leider, Sie haben angefangen zu faulen. (Ich fragte eine Verwandte die Gartenarbeit Frage hier, es scheint ein Pilz aus dem Feld.) Ich brauche, um diese zu senken, entfernen die faulenden Teile, und etwas zu tun mit die guten Teile jetzt, sonst gehen Sie verloren. Ich kenne kein Kürbis-Liebhaber, Sie zu verschenken, also ich würde gerne weiterhin zu speichern, Sie irgendwie.

Habe ich die Möglichkeit, setzen Sie in kalten Lagerung bei etwa 7°C (ca. 44°F). Ich befürchte allerdings, dass auch dort werden Sie veraltete gehen relativ schnell, wenn ich nur schneiden Sie in Stücke und nix weiter tun. Ich habe sehr wenig Platz in der Gefriertruhe, nicht annähernd genug, Sie alle zu nehmen.

Kann ich irgendetwas tun mit den guten Stücken, die dauert eine lange Zeit, entweder im Kühlraum, oder (im Idealfall) bei Raumtemperatur? Ich bin offen für alles, jede Art der Bearbeitung, was auch immer.

Eine Sache, die ich dachte, war pesto - ich habe gesehen, einige sehr fettige Kürbis-pesto-Rezepte, die wirklich arbeiten, die mit der Masse selbst, nicht nur die Samen, wie die meisten Rezepte. Ich bin mir nicht sicher über das daraus resultierende Produkt ist die Haltbarkeit, obwohl. Würde das öl länger?

Vorschläge wären sehr willkommen, als wäre es eine Schande zu lassen, diese schöne Gemüse zu verschwenden.

+330
user3385054 05.12.2010, 03:16:26

Unser Gasherd-Ofen gibt uns nur die option zu wählen, hoch oder niedrig, und ich bin mir nicht sicher, wie es zu benutzen und die Rezepte online sind schwer zu tun, weil Sie geben Sie die genaue Temperatur. Um zusammenzufassen, wirklich, ich brauche nur einige Hinweise oder Rezepte, die zeigt, wie man kocht auf high-und low-öfen

+300
Qaswed 31.03.2014, 02:53:34

Wie ein HUMMER-Fischern in Nova Scotia, kann ich sagen, chef Ramsay ist voll von sich selbst. Er sollte nie Kommentar auf etwas, dass er keine Ahnung hat, von was er spricht. Wenn Sie in einem restaurant in Florida, und Sie serviert einen HUMMER aus Maine, Sie haben eine 80% chance, einen HUMMER aus Nova Scotia, New Brunswick, oder Prince Edward Island, obwohl dies weniger Häufig als die anderen beiden. Es gibt keine Unterschiede zwischen Ihnen andere als zu Zeiten des Wasser temp, und Zeit des Jahres gefangen. Dies kann dazu führen, Muscheln mit sehr wenig Fleisch, soft shells oder harten Schalen, die sehr viel Fleisch. Ein HUMMER-hier zum Beispiel gefangen im März, April oder Mai, wird sehr viel Fleisch und Reich an Geschmack im Vergleich zu einer fing im Oktober oder November. Nicht zu sagen, einige gefangen im Oktober oder November werden, nicht aber im Allgemeinen sind Sie.

Die Idee hinter dem ganzen HUMMER aus Maine Aufregung ist eher eine amerikanische Sache. Wo, wie, wenn Sie ein US-Bürger, Sie werden eher zur Unterstützung Ihrer US-Fischer. Aber Sie müssen daran denken, kann ich in Nova Scotia, aber wenn ich meinen Hafen bin ich in dem, was Sie nennen Den Golf Von Maine. So konnte Sie nicht anrufen, meine fangen Maine-HUMMER und richtig sein? Nun, wenn man weiter oben in der Bucht Von Fundy, oder auf der Atlantischen Seite von Nova Scotia im Atlantik, das kann nicht Fliegen. Aber wie man die anderen Antworten oben angegeben, wenn Sie sehen, Maine-HUMMER, wissen Sie auf Anhieb, was es ist. Dies könnte möglicherweise der beste Grund für die Maine Namen.

+231
TampaHaze 30.11.2016, 04:53:14

Nein, als Sie halten können Sie getrennt für eine lange Zeit, ist Der Punkt, keine Chemische Reaktion accur, weil Sie nicht das Recht haben, Partikel für eine Chemische Reaktion, es ist einfach eine Mischung und keine neuen Substanzen gemacht wird. Ich denke, Sie sind immer noch gesund so.

Auch, nach einer sehr schönen Artikel über das halten von öl-und vinager ( http://oilandvinegar.cruets.com/keeping-oil-and-vinegar ), obwohl Sie können für einen langen Zeitraum gespeichert von der Zeit , hängt von der Stelle und container, halten Sie in:

Olivenöl und Essig haben vier tödliche Feinde. Sie sind:
1. Alter
2. Hitze
3. Licht
4. Luft



Eine der oben oder in einer Kombination dieser vier beschädigen können Olivenöl und Essig über die Maßen.

So in einem dunklen und kühlen Ort und nicht ein Kunststoff-container,die Sie gespeichert werden können, für 15 Monate.

+226
fhilton 30.11.2018, 09:57:07

Ich arbeite an einem Rezept, das verwendet, gluten-free flour und Blumenkohl Mehl. Ich habe Probleme damit, das Brot zu sein, wie ein Brot und nicht einen essbaren Stein. Irgendwelche Vorschläge, proofing und Backen-Temperatur? Ich kann es nicht benutzen, Natron/Backpulver oder xanthan gum. Die Kombination Mehl-Gewicht 3 kg, und das Wasser ist 2 lbs.

+187
AlexSD2 11.05.2010, 22:59:53

Die meisten westlichen Ersatz nennen für die Verwendung von Maisstärke statt, da die zwei haben ähnliche Bindungseigenschaften. Siehe zum Beispiel diese:

http://www.buzzle.com/articles/tapioca-flour-substitute.html

Garri ' /Gari kann scheinen, näher zu Hause, da Sie aus Tapioka sowie (aka Casava), aber es ist eine andere Zusammensetzung als Tapioka-Mehl. Während Tapioka-Mehl ist in Erster Linie Stärke, Garri 's Komposition ist eher das Gegenteil , da Garri' ist das, was bleibt, nachdem das stärkehaltige Wasser abgelassen ist von mashed-up, geölt Tapioka.

Wie vorgeschlagen, suchen Sie stärkehaltige Mehle, Ihre beste option ist Maisstärke in den meisten Ländern.

Quellen für meine Forschung:

Auf Tapioka Stärke: http://www.bobsredmill.com/blog/healthy-living/what-is-it-wednesday-tapioca-flourstarch/

Auf Garri': Wikipedia :)

+170
Tzelema 26.11.2012, 19:02:34

Es kann overkill, aber ich werde etwas mit Folie und halten Sie es in den Ofen (ohne einschalten) für kürzere Wartezeiten. Sie können auch eine Mikrowelle in der gleichen Weise. Es kann keinen Unterschied machen, aber ich habe immer gedacht, es würde helfen, halten die Wärme besser als das sitzen auf der Theke. Hinzugefügt bonus: weitere counter-Raum!

+160
abilal 26.08.2015, 05:09:55

Die masa - Vorschlag ist genau auf den Punkt. Sie müssen nur Wasser hinzufügen, nicht einmal Salz, und Sie können ausgezeichnete tortillas überall - aber Sie werden nicht crepes, auf jeden Fall: anderen Geschmack. Wenn Sie wollen stick mit Mehl und Maismehl, schlage ich vor, Sie nehmen mit Ihnen eine kleine Flasche Olivenöl. Stabil bei Raumtemperatur, ein wenig geht ein langer Weg, und auch vermittelt einen gewissen Geschmack.

Wie schon bemerkt worden, masa ist nicht mais Mehl, sondern das Ergebnis eines viel komplexeren Prozesses, macht der mais-Proteine mehr zur Verfügung (dies sollte für Sie nützlich sein).

+145
McGafter 08.12.2018, 21:10:41

Der mit den meisten Stimmen des vorherigen..

Scharfe Messer, richtigen Griff, die richtige Technik.

Ein paar Klarstellungen

Die Spannung in einer ordentlichen Prise Griff des Kochmesser ist in Daumen und Zeigefinger, die anderen Finger eingerollt um den Griff üben viel weniger Druck auf die Klinge. Die anderen Finger sind nur entlang für die Fahrt so zu sprechen.

Hacken - wir alle denken sofort an eine Klinge, die vertikal die Entfernung etwas. Grand image, schlechte Technik. Was soll eigentlich geschehen ist, das Messer fällt und bewegt sich nach vorne in die Schneide Strich. Nicht reden Zentimeter hier, nur Bruchteile. Um zu demonstrieren,...grip Messer richtig platzieren Tipp auf die Schnittfläche und schneiden Sie durch was auch immer, mit einem forward cutting motion.

Etwas in der Technik nicht angesprochen wird, Statur oder Körper-position. Die meisten Zähler sind ausgelegt für den durchschnittlichen, Blätter, die viele von uns draußen in der Kälte. Die beste Höhe für eine Schnittfläche ist eine, wo Sie Ihren arm und hand hängen natürlich in einer entspannten position zum schneiden. Die besten marker für die Schnitthöhe ist direkt unterhalb Ihrer Taille. Wenn Sie kurz sind, finden Sie ein Feld, in dem Sie stehen. Wenn Sie groß sind, erhöhen Sie Ihre Schneidebrett. Sobald Sie finden Ihre komfortable Höhe, stand direkt vor dem Präsidium, entspannen, dann drehen Sie den ganzen Körper (einschließlich der Füße) 45 Grad in die Richtung der schneiden von hand. Ohne die Füße zu bewegen, drehen den oberen Teil deines Körpers wieder an den Vorstand in der Vorbereitung für Messer arbeiten.

Die meisten richtigen Messer arbeiten, sollten sich die größeren Rücken-und Beinmuskulatur, anstatt die Unterarme und Hände. Verwenden Sie Ihre großen Gelenke, wie Drehgelenke, entspannen Sie sich und lassen Sie das Messer die Arbeit machen.

+135
NewCoin8920 16.02.2017, 23:45:11

Erwägen Sie, eine Banane, Bouillon über Gelatine filtration. Wie beschrieben in Harold McGees 2007 NYT-Artikel, der diese Technik produziert liquids mit dem Geschmack von allen Arten von Lebensmitteln, die ansonsten voll von textur und Farbe. Ein Tomaten-Bouillon, zum Beispiel, ist klar und wässrig, eher als rot und fleischig, unter Beibehaltung der Geschmack von Tomatensaft. Die gleiche Technik kann (und hat) getan, mit Brot, Fleisch, Gemüse, Fisch, etc.

Der Prozess ist, um eine lockere Banane gel durch mischen eine Banane mit Wasser, hinzufügen der Gelatine und erwärmen, bis die Gelatine aufgelöst ist. Die Mischung wird dann eingefroren, bis solide, dann suspendiert, in ein Sieb über eine Schüssel in den Kühlschrank für ein paar Tage, bis die Flüssigkeit Essenz destilliert aus und die Feststoffe bleiben im Sieb gefangen in einer Gelatine-net.

Der Besondere Vorteil ich glaube, Gelatine filtration wird Ihnen in diesem Fall, dass es wird geben Sie Ihrem Kaffee eine volle Bananen-Geschmack, ohne dass es Dicke, breiige oder bewölkt.

+132
Box293 08.03.2010, 23:11:34

Ich würde sagen, dry sherry war am ehesten entspricht Madeira Wein. Manchmal benutze ich trockenen sherry anstelle von trockenen weißen Wein Kochen, habe ich einfach etwas weniger davon.

+98
Hogfeldt 21.08.2017, 10:56:52

Ich habe einige Tee aus Thailand als Geschenk, und es hat einige Vanille-Geschmack ist:

enter image description here

Natürlich, es riecht sehr nach Vanille. Dies ist, wie der Tee aussieht:

enter image description here

Ist der weiße pulvrige Zeug (sieht ein bisschen flockig, wenn es größer ist), meist auf der linken Seite dieser "Vanille-Geschmack"? Dieses Natürliche Vanille, oder synthetisch? Wenn es nicht das weiße Zeug, was ist das?

+44
Liam Mayfair 14.10.2014, 14:15:22
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