Weihnachten Türkei-Hilfe (meist Organisation)

Wir sind der Erhalt der Familie bei meinen Eltern Haus für Weihnachten Mittagessen um 2 Uhr nachmittags; GF und ich sind dabei alle Kochen.

Die Türkei ist frisch über 12 lb.

Ich denke, es sollte etwa 4 Stunden und einige Zeit ruhen.

Wir haben die Füllung auf die Seite.

Ich dachte, der 3 Szenarien.

  1. Komplett Kochen Sie die Türkei, einen Tag bevor die Scheibe und re-Wärme am Tag. meine Befürchtung ist, dass es trocken und über gekocht nach re-Heizung.
  2. starten Sie Kochen die Türkei bei mir zu Hause früh auf Weihnachten, und nur bringen Sie es zu meinen Eltern nach Hause (15 Minuten durch Auto) und es zu beenden, bis es (für die Letzte Stunde+ruhend)
  3. Bereiten Sie den Truthahn am Tag vor und bringen Sie ungekochte bei meinen Eltern Stelle den Tag vor, so dass Sie können setzen Sie in den Ofen in den morgen.

Ich werde drücken Sie die #2 planen Sie mit meinem GF.

Irgendwelche anderen Vorschläge ?

Danke.

+667
Rissa 24.05.2010, 10:13:34
29 Antworten

Die zusätzlichen acidicy, die Worcestershire-sauce und Barbecue-sauce beide haben sichergestellt, dass Sie nicht gehen schlecht, fast so schnell wie Tomatensaft tut.

Worcestershire-sauce ist eigentlich das Ergebnis eines Versuchs, die Gurke ein paar Zutaten schief gegangen.

Further, on a side note (der Tomatensaft erinnert mich an diese) eine tolle Technik, dass Jeffrey Morgenthaler verwendet, um sicherzustellen, dass seine bar dienen kann, bloody mary ist einfach und effizient ist das mischen der sauren Zutaten zusammen und machen eine Mischung, die gespeichert werden kann, für etwa 2 Wochen zu einer Zeit und mischen Sie in die anderen Zutaten wie die bloody mary ist gemacht.

http://www.jeffreymorgenthaler.com/2013/the-bloody-mary-conundrum/

+938
Blue Nova 03 февр. '09 в 4:24

Ich war Kommissionierung Kartoffeln nach dem Zufallsprinzip aus dem Supermarkt, ohne viel zu denken, und einige Kartoffeln nehmen mehr Zeit, um die Backen richtig.

Also auf welcher Grundlage sollte ich Holen die Kartoffeln, die Kartoffeln für Backen?

Ich beziehe mich nicht auf die Backen/rösten Frage, die beschreibt, welche Art von Kartoffeln zu verwenden.

+829
Ekansh Rastogi 08.06.2017, 14:25:14
Weitere Antworten

Verwandte Fragen


Ähnliche Fragen

Teig kneten hat ein paar Funktionen. Erstens, es verteilt die Zutaten gleichmässig und ermöglicht Mehl werden mit Feuchtigkeit versorgt. Als das Mehl beginnt, Wasser zu absorbieren, enzymatische Reaktionen auftreten und einige Proteine beginnen, sich miteinander Verzahnen. Die zwei wichtigsten sind in diesem Prozess glutenin und gliadin. Wenn diese Proteine beginnen sich zu verheddern, zusammen bilden Sie gluten, das ist das protein, das erlaubt Brot-Teig zu dehnen, und Falle Gasblasen produziert von Hefe. Diese Reaktionen, die auftreten wird auf Ihre eigenen in einem Umfang, wie Sie in no-kneten Rezepte, aber das kneten beschleunigt den Prozess.

Kneten auch können Sie Steuern, die textur des Brotes. Ein kräftiges kneten kann helfen, produzieren ein Brot mit feiner Krume, wie das kneten eines ziehen Sie die gluten, halten die Luft Blasen mehr einheitlich. Tut kurz kneten Perioden (oder Falten) spaced by-Zeit für den Teig zu entspannen und zu steigen, kann Ihnen mehr erweiterbare Teig, die helfen können, geben Sie eine offenere Krume Struktur.

Schließlich kneten wird manchmal verwendet, um add-Einschlüsse in den Teig, das stören würde, es ist Aktivität, die, wenn Hinzugefügt, zu früh. Dies können Dinge sein wie Samen, die schneiden würden, gluten-Stränge, wenn Sie zu früh in den Prozess, oder Dinge wie die butter in einem brioche, die würde verkürzen Sie den Teig, wenn zuvor die gluten hatte bereits entwickelt.

+822
user31389 01.09.2011, 06:41:22

Entfernen Sie alle Oberflächen Salz schnell Spülen und gründlich trocknen Sie Sie so schnell wie möglich.

+811
Liam K 21.06.2017, 10:05:24

Vor kurzem habe ich einige pan-fried chicken breast halves. Wenn ich wollte Aufwärmen der Reste habe ich versucht, es zu tun in der konventionellen Backofen statt der Mikrowelle als üblich. Nach einigen Anleitungen im Internet habe ich vorgeheizt auf 450 °F, zwei Hühnerbrust-Hälften aus dem Kühlschrank auf einem Backblech, abgedeckt mit Alufolie und dann in den Ofen für 10 min. In das Ende, das Huhn war ziemlich müde. Ich Griff zu, indem man Sie in der Mikrowelle unter Frischhaltefolie für 1 min und Sie waren in Ordnung.

Dies wirft zwei Fragen für mich:

  1. Hab ich was verpasst auf die Nutzung der Mikrowelle am Ende statt kleben in den Ofen?
  2. Wie sollte ich, erhitzt diese bis Sie in den Ofen anstelle, was ich getan habe? Ich Sorge mich um überkochen oder brennen das Essen.
+781
sunnykevin 20.08.2018, 14:18:33

Ich weiß nicht, was es ist, was ich Tue (SPRICH, der name der Technik oder Schale) ich kann nicht es-Forschung.

Ich koche entweder Rhabarber oder Passionsfrucht mit ein paar Esslöffel Zucker, mischen, bis es sehr glatt, ausgebreitet, sehr Dünn auf ein Backblech Matte und dann Kochen auf einem niedrigen gemäßigt. (Die Küche - ich nehme an - caramelizes den Zucker.)

Das gewünschte Ergebnis ist eine dünne biegsame Blatt-Frucht-Geschmack (das ist, was ich will).

Ich habe auch am Ende mit einer klebrigen Chaos, die nicht verwendet werden können (ungekochten), oder einer bitteren verkocht Katastrophe. Die Frage, die ich mit ihm habe, (wenn ich die Garzeit Recht) ist, dass es wirklich zäh. Wie ein Karamell-oder toffee, er bleibt stecken in den Zähnen, die völlig unerwünscht.

Hat jemand wissen, was der name, den ich versuche zu Kochen?

+746
MarkOfFury 15.03.2019, 21:58:39

Ich regelmäßig sehen, Sie in die Kataloge, die das Haus die ganze Zeit. Wenn Sie sich für eine Pfanne auf einem rack-sets, versuchen Walter Drake unter diesem link:

http://www.wdrake.com/WalterDrake/Shopping/ProductDetail.aspx?CID=Kitchen&SCID=Food+Preparation&ProductID=0000136379&SourceCode=20509000001&mr:trackingCode=6726E407-C781-DE11-B7F3-0019B9C043EB&mr:referralID=NA

Sie haben auch ein paar andere toaster Pfannen, die Sie interessieren könnten.

+710
Kishan B 20.04.2015, 09:27:23

Trotz der Verwendung von einem feinmaschigen Sieb, wenn ich ausgießen von meinem Lager in einen container, die ich scheinen eine Menge sediment/Schmutz in meinem Bestand. Ich bin nach der Methode von Koch John (Foodwishes) http://foodwishes.blogspot.com/2012/02/roasted-chicken-broth-part-1-of.html und ich bin mir nicht sicher, ob das normal ist, oder ob ich sollte mehr tun, um zu bekommen eine sauberere/reinere Hühnerbrühe. Ich tun mein bestes, um zu überfliegen, aber als Neuling ist es schwer zu sagen, wenn ich bin, gleiten die richtigen Teile.

+702
ILya 17.01.2010, 02:16:55

Ja, Sie können absolut verwenden Mehl tortillas auf dem Boden Ihrer Auflaufform. Ich Stimme mit @Rob ' s Antwort habe ich nie gefunden, die müssen pre-erhitzen Sie die tortillas, ob Sie wollen, oder wenn Sie gerollt werden. Und ich habe noch nie ein Rezept Aufruf für diesen Schritt. (Ausser es gibt Sie nicht weiter Kochen.)

+692
Brent Hawley 08.05.2017, 15:20:28

Wenn ich wollte, erhalten hot sauce, die ich kaufen würde Sri Racha aus dem supermart.

Ich bevorzuge jedoch frische chili-mix. Der Geschmack und die textur ist völlig anders. Und Sie müssen sich nicht um die Flut, es mit Essig zu zerstören, die frische des Geschmacks. Solange Sie kühlen (nicht wärmer als 38F und nicht in der Nähe der Tür) als auch verbrauchen innerhalb von 2 Wochen.

Wenn Sie tatsächlich ein Garten voller Chilis, die Sie benötigt, um Prozess - verwenden Sie wie viel Essig als besten Ihren Geschmack nicht die Erhaltung - ich denke, einfrieren Sie in sterilen Behältern sollte Sie mindestens 3 Monate. Ich glaube nicht, sollten Sie Sie einzufrieren, die länger als 6 Monate.

Es sollte, hängt auch davon ab, ob Sie Kochen Ihre chili-Mischung nach der Mischung. Ich ziehe mir frisch und ungekocht - das ist der Grund, warum ich vertraue darauf, das einfrieren dauert nur zwei Monate. Also, ich habe keine Ahnung, wie lange weiter wäre es Letzte eingefroren, wenn es gekocht wurde erste.

Wenn Sie frische chilly-sauce, würden Sie haben eine Kombination von Ingwer, Gewürzen und Knoblauch oder auch Sellerie bits oder gehackt Koriander, gemischt nach der Mischung. Den Essig Flut zerstören würde, die köstliche frische Mischung Duft und Geschmack der heiße Salat-dressing.

Haben, die frischen chili-dressing mischen Sandwich zwischen zwei Scheiben Brot mit cheddar geschmolzen. Yummmy. Oder haben Sie versucht, tortilla mit frischem chili-sauce? Essig überschwemmungen vernichten alles.

Was Sie tun sollten, ist, verarbeiten der Chilis, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen und einfrieren. Und auch Vakuum - Flasche, die Sie vor dem einfrieren. Wenn Sie brauchen eine Flasche, nach dem Auftauen, dann mischen Sie nur in frisch gehackte {Sellerie/Koriander+Paprika+Zwiebeln}, die würde erfrischen den Duft und Geschmack einer vergessenen gefrorene Flasche "frisch gemacht" - chili-sauce/dressing.

Wenn Sie nichts dagegen oregano oder Sesam-öl, sollten Sie vermischt Sie vor dem einfrieren. Ich habe anekdotische Gefühl, dass oregano trägt etwas zum Erhalt des Chilis. Jedoch, seien Sie gewarnt, meine Erfahrung ist - Ingwer erwerben kann Veralterung der Geschmack nach längerer einfrieren. Aber dann, wenn Sie überschwemmt hatte es mit Essig, Sie würden den Unterschied nicht bemerken.

Ich weiß nicht warum, Sesam-öl, ... lassen Sie mich überprüfen Sie wikipedia: A-ha! wikipedia sagt

Dies ist, weil es enthält zwei natürlich vorkommende Konservierungsstoffe, sesamol und sesamin.

Mein test der Qualität von frischem chili sauce ist es auf der pochierte Lachs - zu viel Essig, Sesam oder oregano und das ruiniert den Geschmack der Lachs würde Sie wissen lassen. Zu wässrig, es wäre Brei bis der Lachs-steak. Zum testen der Umstand, denke ich, aber es funktioniert möglicherweise nicht mit jeder, dass die Unterbringung-chili-sauce (oder jede verdorbene Flüssigkeit) in die Eigelb Hohlraum einer gekühlten hart gekochtes ei scheint sich zu verstärken, jeden Umstand der Duft des chili-sauce für mich. Kann es sein, da bin ich empfindlich auf Veränderungen in der Geruch von Eiweiß.

Haftungsausschluss ist, ich habe nie versucht, Vakuum-Abfüllung, so weiß ich nicht seine Wirksamkeit.

+681
dundee 05.06.2016, 10:33:20

Ja, ich denke, Sie sollten peel Tomaten, aber ich habe eine Sache, über die Tomaten Häuten. Meiner Meinung nach sollten Sie entweder ziehen Sie Sie oder verwenden Sie ein Lebensmittel-Mühle, um Unkraut aus den skins. Wenn Sie nicht stören Sie oder Ihre Gäste, es ist ein unnötiger Schritt.

Auch wenn die Tomaten werden gewürfelt, einige der Tomaten wird die Haut getrennt vom Fleisch der Tomaten und machen Sie eine Papier-wie LOCKE in die sauce. Ich mag nicht, was das tut, um die textur von Speisen, aber es hat keine Auswirkung auf den Geschmack.

Die meisten Tomaten aus der Dose sind geschält für die strukturellen Grund.

+670
CR269518 12.10.2017, 06:40:37

Was kann ich als Ersatz für 1 Tasse butter in Backen-Rezepte (z.B. cookies, muffins, Kuchen, etc.)?

Ich bin auf der Suche nach etwas, das weniger gesättigte Fette (und auch nicht über trans-Fettsäuren).

Update: Da das Backen ist weniger nachsichtig als zu Kochen (d.h., wenn Sie nicht die genaue Menge der einzelnen Zutaten das Rezept möglicherweise nicht), könnten Sie bitte auch der Betrag, den Sie brauchen würde, um zu verwenden, ersetzen Sie 1 Tasse butter?

+592
Censor 25.04.2010, 16:54:19

Brot Backen ist bemerkenswert tolerant. Es ist sehr schwierig, einen ungenießbaren Brot. Das heißt, warum nicht beginnen mit einem Rezept getestet wurde mit Allzweck-Mehl. Es gibt viele von Ihnen. Durch die Art und Weise, ein tolles Buch, zum du zu erhalten begann mit Backen Artisan Bread in Five Minutes a Day. Genießen Sie die Reise, das lernen, um Brot zu Backen ist eine der lohnendsten Dinge, die Sie jemals zu tun in der Küche.

+584
you sockhem 28.04.2014, 05:57:34

Es gibt zwei Seiten zu diesem:

Wie lange, bevor es macht die Aktie schlecht schmecken? Geruch ist ein gutes Stichwort hier, aber ich habe Lager auch mit Fleisch und Knochen, die riechen ein bisschen "aus". Kein schlechter Geschmack oder Geruch war bemerkbar in der Suppe/Eintopf.

Wie lange, bevor es unsicher ist? Die langen Perioden von hoher Temperatur und unter Beteiligung von Lager zu töten Keime. Benutzt habe ich altes Fleisch, für diesen Zweck und hatte keine übelkeit oder Durchfall danach (die üblichen Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung). Bei hohen Niveaus des Verfalls, wo Sie feststellen, dass die faulen oder putrescent Geruch kann es einige ungesunde verbindungen erstellt, die nicht durch das Kochen zerstört, aber ich bin sicher, dass der Geruch, der Geschmack wird so schlimm in diesem Fall, dass es schwierig sein würde, sogar zu schlucken.

Bei normalen Kälteanlagen die Temperaturen, dauert es viel viel länger als 40 Stunden zu erreichen, entweder von diesen Schwellenwerten.

+564
Karan Kumar 17.04.2018, 05:29:33

Einer unserer TV-Köche getan hat, eine Karte Indiens und eine der Zutaten, die er verwendet hat, in ein paar Rezepten ist jaggery, eine Zucker aus Palmen.

In der show, es scheint weich zu sein, wie weicher brauner Zucker. Jedoch,die jaggery, die ich gefunden habe im Supermarkt ist in harten Klumpen.

Braucht es einweichen oder einige andere Vorbereitung vor der Verwendung?

+525
Cyborgz 06.05.2013, 00:06:18

Der folgende link führt zu einem podcast, wo die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Benjamin Chapman beschreibt e-coli, listeria, norovirus und andere schöne Krankheitserreger. Einen Einblick in das Kochen von Fleisch-und Lebensmittel-Sicherheit.

http://5by5.tv/dailyedition/7

auch:

http://amazingribs.com/tips_and_technique/meat_temperature_guide.html

+464
LoonyPandora 07.09.2018, 00:55:18

Ich habe gelesen, somewere in das Netz, das sushi ist extrem schwer, Nahrung zu bereiten. Es dauert mindestens ein Jahr, nur um zu lernen, um zu Kochen den Reis, und zehn Jahre, um die komplette Erfahrung.

Es ist so schwierig? Zu tun, einen Vergleich könnte man machen einen anständigen home-sushi-wie bereiten Sie eine anständige home Teller, nachdem einige Jahre von zu Hause Kochen?

Es ist eher wie ein western-chef, muss sowieso zu Studium und Praxis für eine lange Zeit?

+444
user322982 26.11.2011, 20:17:35

Ist es jedoch als falsch erwiesen, möchte ich dennoch erwähnen die folgenden:

In unserem Land wenden wir die 5 Sekunden-Regel, die ist sehr populair.

Es im Grunde ankommt: Egal, welche Art von Lebensmittel, die Sie Sie auf den Boden fallen, wenn Sie es abholen in 5 Sekunden, ist es bereit zu gehen!

Hatte nie irgendwelche Beschwerden ;-)

+444
toptrader 07.09.2018, 02:41:34

Ich habe immer gesehen, wie er getan, als garnierung, und nur an wenigen stellen mehr halten frische Sellerie etwa nur für ein Getränk, so ist es immer, dass viel seltener.

Um fair zu sein, es gibt eine Menge von Möglichkeiten, um eine Bloody Mary. Ein guter Barkeeper wird Sie bitten, Ihre Gönner wie Sie die ihrigen. Die beiden Voraussetzungen zu machen, dass es eine Bloody Mary sind Wodka und Tomatensaft, und dann eine Quelle von Salz und saurer sind in der Regel auch als "must-haves", aber genau, wie Sie sich diejenigen, die in dem Getränk sind bis zu Ihnen. Darüber hinaus, jegliche und alle der folgenden sind Häufig Hinzugefügt oder weggelassen werden basierend auf Trinkers Vorliebe:

  • Clam-Saft (traditionell ein muss-haben, und eine gute Quelle für Salz, aber der name ist abstoßend in vielen Regionen, vor allem außerhalb von Neu-England)
  • Gurke Saft (für diejenigen, die weiter im Landesinneren, das ist in der Regel ein wenig schmackhafter ist als clam-Saft, Salz hinzufügen, und auch eine saure note)
  • Oliven-Saft (gleiche Idee wie Gurke-Saft)
  • Jalapeno sole (gleiche, aber fügt einen Flotten kick)
  • Zitronensaft
  • Limettensaft
  • Sweet & Sour mix
  • Worstershire-sauce (ja, bitte; die meisten denke nicht, dass es ein BM ohne diese)
  • Tabasco/hot sauce (dito)
  • Balsamico-Essig
  • Kosher Salz (einige setzen es in die trinken, andere werden Salz die Felge)
  • Geknackt Pfeffer
  • Chili-Pulver (gleiche Idee wie Tabasco; funktioniert am besten, wenn gemischt mit Tomatensaft vor der Zeit)
  • Sriracha, wasabi, etc (exotischen Formen scharf)
  • Bier (traditionell ein chaser, jetzt ist es nur so oft Hinzugefügt, der direkt zum trinken)
  • Ingwer (davon Gehört, noch nie ausprobiert; die Theorie ist, dass da ein BM soll zur Beilegung der Magen nach einer wilden Nacht, die Ingwer fördert dieses Ziel. Auch eine würzige note)

Das ist genau das, was geht in das Getränk. Ich haben gesehen oder gehört der folgenden als Beilage, die meisten von Ihnen aufgespießt:

  • Sellerie (traditionell)
  • Oliven (moderne cop-out)
  • Dill Speer oder ganze Gurke dill (Häufig in den mittleren Westen)
  • Cornichons/Essiggurken
  • Spargel
  • Cocktail-Zwiebeln
  • Cherry-Tomaten
  • Lemon wedge/Scheibe
  • Jalapenos (frisch oder eingelegte, ganze oder in Scheiben; offensichtlich Häufig in den Südwesten)
  • Pepperoncini Paprikaschoten
  • Artischockenherzen
  • Peperoni
  • Salami
  • Speck
  • Schinken (wir machen ein Getränk oder ein sandwich dabei?)
  • Slim Jim/beef jerky
  • Käse (verschiedene Sorten von würfeln pepperjack-zu-string-Käse)
  • Garnelen
  • Tater Tots
  • Zwiebel Ring
  • Hart gekochtes ei (sagen was?)
  • Spare rib
  • Brustkorb Scheibe (ok, jetzt ist es ein combo-Mahlzeit)
  • Buffalo wing
  • Bacon cheeseburger (ja, eine ganze bacon-cheeseburger auf einem Spieß)

... und natürlich, jemand musste Sie alle in einem Getränk:

enter image description here

+405
perkes456 24.02.2017, 22:00:23

Ich endlich gelernt, wie man Sushi zu Hause. Hier ist ein link zu einem Rezept, das zeigt, wie die Vorbereitung store gekauft und Lachs. Ich habe es ausprobiert und es funktioniert wunderbar. Der chef spricht und Ton sind ärgerlich, aber das Rezept funktioniert.

Ich getränkt mein Lachs für 5 Minuten und mein Thunfisch für 3 Minuten. Blot es trocken und Sie sind gut zu gehen. Meine Frage ist, basierend auf dem beigefügten video, was andere Fisch oder Meeresfrüchten kann ich dies mit? Snapper, Jakobsmuscheln, etc?

+357
DrakaSAN 05.06.2018, 12:45:41

Müssen Sie entwässern Sie, wie die Profis tun in den Trockenraum. Ich habe einen Entfeuchter und es funktioniert PERFEKT, um Ihnen die Festigkeit, die Sie suchen.

Ich benutze ein einfaches Rezept, wie ich splenda/sugarfree gummies. Zutaten: ½ Tasse Wasser ¼ Tasse Crystal Light Powdered drink mix mit Splenda ¼ Tasse Gelatine (entspricht 4 Packungen Knox)

1.Mischen Sie das Pulver zusammen, und fügen Sie Wasser. 2.Rühren Sie schnell in die Gelatine, bis es vollständig gesättigt 3.Mikrowelle für etwa 1:15 min (micro-Zeiten variieren, Sie möchten, Schmelzen Sie die gelatine ohne Kochen, so halten Sie ein Auge auf Sie, bis Sie haben Sie herausgefunden, es wirst Schaum ein wenig – das ist normal) 4.Entfernen Sie aus der Mikrowelle und rühren 5.Freeze bis Sie geliert (10-20 Minuten, Knox zu setzen scheint schneller) 6.Schneiden Sie es in Quadrate und voila...lecker gummies!

Für festere gummies, entwässern auf low, bis Sie so fest sind, wie Sie wollen. Sie kann sehr hart sein, wenn Sie trocknen zu lange.

Macht ca 5.2 oz der Gummibärchen Bonbons, 100 Kalorien insgesamt

Diese sind ideal zum naschen bei der Arbeit vor einem computer sitzt!

+294
LHristov 14.11.2010, 03:16:15

Ich Liebe einfach Essen mit Thunfisch, speziell mit Süßkartoffel, mais und mayonnaise, sondern weil Thunfisch ist nicht gut, wenn Sie Essen es jeden Tag, ich Frage mich, was könnte die beste alternative, die eine gute Menge an protein in es und gut schmecken, oder wenn ich brauche, um etwas vorzubereiten für mich, aber sollte nicht teuer sein.

+260
criscom 20.08.2018, 10:08:38

Ein Pfund Bohnen werden sollte 4-5 Tassen (über 1L), wenn gekocht wird. Ich denke, es ist ziemlich schwer zu finden, Schnellkochtöpfe, die kleiner als 4 quarts (16 Tassen oder 3,8 L), so sollten Sie nicht haben, keine sorgen überhaupt. Auch die kleinsten finden Sie haben viel mehr Platz.

+246
AngryWords 04.07.2015, 03:58:37

Ich erhalte eine ziemlich gemischte Tüte, wenn es um die butterscotch-sauce; es ist manchmal dünnflüssig, manchmal ist es dick (so wie ich es will). Zu anderen Zeiten wird es Klumpen drin, oder einfach nur Klumpen auf der Seite der Pfanne, während eine laufende Konsistenz in der Mitte.

Ich Neige dazu, mit zu beginnen 7 muscovado : 2 butter : 5 Creme.

Ich Schmelze die butter, den Zucker aufzulösen gründlich, dann rühren Sie in der Sahne, so dass es zu Blasen-leicht, nicht Kochen, obwohl ich versucht habe diese, auch (ich glaube nicht, verwenden Sie ein thermometer, - ich habe nicht ein!).

Warum sollte ich eine solche unterschiedliche Ergebnisse auf die Konsistenz?

+211
smaxx1337 27.08.2013, 17:29:44

Beim Kochen Huhn gekauft, in Stücke (Viertel), was ist der beste Weg ist, um ein Gericht, das ohne Knochen?

Sollten Sie ziehen das Fleisch von den Knochen löst vor oder nach dem Kochen?

+210
Gundars Alders 06.05.2012, 07:35:05

Vor kurzem diagnostizierten Typ-II-Diabetes-Patienten Häufig verschrieben, eine niedrig-Kohlenhydrat-Diät. Die Art von Kohlenhydraten ("langsame" oder "einfach" sind bekannte Begriffe) spielt keine Rolle, so viel wie die Gesamtzahl der Kohlenhydrate.

Eine person mit dieser diätetischen Rezept gelernt haben zu zählen, grob Kohlenhydraten und Essen Sie die gleiche Anzahl von Kohlenhydraten bei jeder Mahlzeit. Ihre Kalorien sollten in Erster Linie aus protein und Fett, sondern auch aus einem bescheidenen Anteil von Kohlenhydraten.

Daher, so etwas wie einen Salat w/ Ankleideraum, ein protein, ein Gemüse-Seite, und eine bescheidene portion stärkehaltige Nahrung wäre wohl am besten geeignet ist. Hülsenfrüchte und andere ballaststoffreiche kohlenhydratquellen, haben die zusätzlichen Vorteile des seins mehr befriedigend und nahrhaft (als Gegensatz zu, sagen wir, weißem Reis). Sie sport auch einen niedrigen glykämischen index.

Zum Beispiel: Salat, einen angemessenen Teil der ein cremig-Art Hähnchen-Gericht, eine gedämpfte (nicht stärkehaltige) Gemüse-Seite, und eine bescheidene portion Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, oder stärkehaltige Gemüse.

Dessert, für die vor kurzem diagnostiziert, ist wohl zu optimistisch. Etwas entlang der Linien von einem low-Zucker, Zitronen-sorbet arbeiten könnte. Zuckeraustauschstoffe, obwohl Sie schlecht schmecken, sind medizinisch akzeptabel.

Finden Sie konkrete Empfehlungen, die Anzahl der Kohlenhydrate für Diabetiker auf verschiedenen websites, aber es ist wahrscheinlich am einfachsten Fragen Sie Ihre Kunden über Ihre individuelle situation.

Es gibt eine zusätzliche überlegung, dass ist einfach für einen Koch zu verpassen: Verdickungsmittel wie Maisstärke oder Mehl, können einen sehr hohen Kohlenhydrat-Inhalt; bestimmte Gemüse, während Sie nicht scheinen, stärkehaltige, eigentlich ziemlich wenig Zucker. Wenn Ihr Kunde wird ernst nach der Diät, die ich beschrieben habe, dann werden derartige Kohlenhydrat-Quellen müssen berücksichtigt werden.

+102
Scott Deagan 02.03.2014, 02:19:01

Die Reduzierung des bakteriellen Wachstums und somit die Lebensmittelsicherheit, Folgen einem logarithmischen Muster, dass die Faktoren Temperatur - plus-Zeit. Beim sous vide garen, niedrigere Temperaturen werden Häufig für längere Zeiten. Eingesetzt werden, ist diese macht Lebensmittel sicher. Für eine ausgezeichnete Erklärung siehe die arbeiten von Douglas Baldwin.

+101
iangolden 27.08.2016, 00:53:13

Ich habe das sous vide für eine Weile-mit gemischtem Erfolg. Meist gute, aber immer noch gemischt. Eine Sache, die ich Frage, die ich hoffe, dass sich die Meinung an der Zeit ist, zu sous vide Rindfleisch (steak speziell, z.B. ribeye oder Streifen).

Ich habe gelesen und gehört, wo Leute Links beef in der Badewanne für 24+ Stunden und Schwärmen davon. Alle die Anovo-Richtlinien sagen, die 4 Stunden oder weniger. Ich habe nicht versucht, mehr als vier Stunden. Was gibt, und was es übertreiben mit sous vide Kochen?

+28
Yakir GIladi Edry 29.08.2010, 13:26:58

Ich Liebe zäh Speck, so lange wie das Fett ist vollständig gekocht. Richtig gekocht, das Fett wird knackig, mit dem Fleisch immer noch zäh. Ich finde, dass Kochen mit schwacher Hitze funktioniert am besten, lassen Sie die Zeit für das Fett langsam zu machen. Ich fand auch, dass, wenn ich große Mengen, ich könnte Kochen Sie den Speck 90% der Weg in eine Pfanne, und platzieren Sie den Speck in den Ofen. Ich halte die Temperatur des Backofen ziemlich niedrig, etwa 300 Grad. Es schön endet das Fett und hält das Fleisch aus dem aufbacken. Ich Liebe es so. Es erlaubt mir, halten Sie einen kleinen Teil in der Pfanne zu knusprigen für meine Frau, während er die zähe Zeug bereit und warten für mich und meine Tochter.

+23
Omari 09.05.2011, 22:27:23
$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil