shortbread brownie Zutat Fehler

Ich habe versehentlich nahm zwei Eier zu einem Ghirardelli premix shortbread cookie-mix. (Keine Eier benötigt werden, einfach hinzufügen, die geschmolzene butter.) Dies sollte eine Basis für shortbread brownies.

Was kann ich tun??

+91
singh amit 17.02.2014, 01:36:10
26 Antworten

Man kann nicht einfach abholen alle alten Holz-chips, aber man kann diejenigen, die für das Kochen im Baumarkt. Auch Home Depot oder Lowes haben sollte Holz für das Rauchen zur Verfügung.

Sie müssen vorsichtig sein, da wenn man chips aus witterungsbeständigem Holz zum Beispiel der Rauch könnte giftig sein. Wahrscheinlich nicht etwas, was Sie Essen wollen. Sie wollen auch zu vermeiden, giftiges Holz oder Bäumen.

Warnungen beiseite, die Sie verwenden können, gerade ungefähr jedem nicht-giftigen Hartholz zu machen Hackschnitzel. Nur stellen Sie chunks oder chips aus schön trocken gewürzt Protokolle. In der Regel nutzen Menschen Holz mit interessanten Gefälligkeiten hinzufügen, wie obstbaum-hölzern (Apfel, Birne, Kirsche). Andere beliebte Hölzer mesquite, hickory oder Ahorn.

+984
Disney 03 февр. '09 в 4:24

Nein, es wird kein Gift Sie trinken eine Flüssigkeit, die direkt gekühlt durch Trockeneis. Bei normalem Druck kann es einige gasförmige CO2 in der Flüssigkeit gelösten, wodurch es eine milde Kohlensäure. Doch, Trockeneis kann gefährlich sein, auf der nackten Haut, Mund, oder GI Gewebe, wenn jemand schluckt mittlere und große Stücke von Trockeneis. Kleine Stücke sind nicht giftig, aber kann produzieren ein unangenehmes knallen oder Kribbeln im Mund (wie extra prickelnd PopRocks). In einem Prozess ähnlich machen flüssigem Stickstoff Eis, Trockeneis kann auch verwendet werden, um Eis, wenn es zerkleinert sehr fein.

Trockeneis wird zu Boden sinken ein Getränk "Kessel". Wenn mehr Kühlung benötigt wird, fügen Sie nicht regelmäßig Eis auf dem Kessel, stattdessen fügen Sie es auf den einzelnen drink Gläser.

Einige einfache Regeln zu beachten beim arbeiten mit Trockeneis:

  • Nicht zulassen Trockeneis kommen Sie in Kontakt mit bloßer Haut oder anderen körperlichen Gewebe. Halten Sie das Trockeneis in Ihrer Verpackung zu allen Zeiten. Trockeneis hat eine Temperatur von -79°C und der direkte Kontakt kann die Ursache freeze burns. Wenn Sie behandeln müssen, Trockeneis, verwenden Sie Handschuhe oder Zeitung.

  • Immer handhaben und lagern Trockeneis nur in gut gelüfteten Bereichen verwenden. Kohlendioxid-gas ist schwerer als Luft. Wenn es erlaubt ist, sich in schlecht belüfteten Bereichen wie Boot hält, Keller, PKW und Transporter, kann es ein Sicherheitsrisiko, da es den Sauerstoff verdrängen und könnte zu Erstickungsgefahr führen. Nicht verlassen-Kühler in einem geschlossenen Fahrzeug längere Zeit und immer sicherstellen, dass ein Fenster geöffnet ist. Ausreichend lüften Bereiche vor dem betreten.

  • Nicht trocken Eis in der luftdicht verschlossenen Behältern, wie Gläser, Flaschen oder anderen verschlossenen Behältern, da Sie explodieren könnte.

  • Nicht zu trocken lagern Eis in kühl-oder Gefrierschränken. Speichern in der best-isolierte Kühler möglich.

  • Nicht pack Trockeneis in direkten Kontakt mit Glas Flaschen, Gläser, etc. als das Glas könnte zu knacken und zerbrechen; die Verwendung von nicht-Glas-Container.

  • Wenn der block ist in der Größe reduziert werden, die durch brechen oder zu schneiden, lassen Sie es in der Verpackung bereitgestellt, um zu vermeiden, Kontakt mit Haut und Augen.

  • Verwenden Sie nicht-Trockeneis in einzelne Getränke. Verwenden Sie nur in großen punch-Schalen für die Wirkung. Unter keinen Umständen sollten Trockeneis in den Mund genommen werden.

Trockeneis-Sicherheit

Trockeneis-Sicherer Umgang Mit

Sicherheitsdatenblatt für Trockeneis

+940
janowitz 16.10.2012, 00:10:14

Mögliche Duplikate:
Wie wissen Sie, wenn Sie einen kultivierten Element ist nicht mehr sicher zu konsumieren?

Wie erzählt man, wenn Joghurt schlecht dreht? Monate alten Joghurt riecht das gleiche wie gerade gekauft. Der einzige sichtbare Unterschied ist die Trennung. Was sind die Regeln?

+909
Iyyappan Ravi 08.12.2017, 22:01:37

Ich habe festgestellt, dass dies nur sehr gelegentlich in Tofu. (Vielleicht über 3 oder 4 mal, immer: das wäre was zw. 5-10%?, Ich kann mir vorstellen) ich glaube nicht, dass der Tofu ist verdorben , da das Datum in Ordnung ist, und es nicht stinkenden Geruch wie Fäulnis Bohnen (wie ich erlebt haben mit tofu, einmal oder zweimal, wenn ich hielt es ein wenig zu lang oder zu retten versucht, eine bereits geöffnete Packung im Kühlschrank).

Sofort nach dem öffnen der Verpackung aus Kunststoff, man kann Sie riechen die komisch (so eine Art "Chemische"ey, wie Clorox, ein wenig) Geruch. Nach der Kochzeit, den tofu schmeckte stärker als üblich: salziger und ein wenig Herb. Meine Tochter spuckt Sie aus, weil es so anders war, aber ich aß es trotzdem (es war nicht genau, widerlich - nur ungerade). Mann nicht kommentieren, außer um zu Fragen, warum die Tochter spuckte Ihr Essen. Ich denke, dass er gar nicht bemerkte dies tofu - "problem".

Dies ist Trader Joe ' s "Bio-Sprossen extra-Firma", die Art, die ich immer kaufen. Ich Frage vor allem aus Neugier, da ich denke, ich werde versuchen, den Kauf einer anderen Marke, in die Zukunft. Aber hat jemand da draußen wissen, wovon ich Rede und habe eine Idee, was die Ursache dieses ?.... Oh, ein weiterer Hinweis, ich vergaß zu erwähnen: niemand wurde krank.

+869
Ramesh Ale Magar 09.07.2012, 03:50:37

Ich bin langsam, Lehre mich zu Kochen und ich habe einige Reis heute. Während das Ergebnis war durchaus akzeptabel, der Prozess nicht reibungslos verlaufen und ich musste etwas Wasser hinzufügen am Ende und Kochen Sie es einige mehr, um dorthin zu gelangen.

Ich habe befolgen Sie die Anweisungen auf dem Paket von Reis, obwohl ich auch ein wenig gelesen über das Reis Kochen im Allgemeinen vor, dass. Also habe ich den Reis mit einer definierten Menge Wasser in einen Topf, brachte es zum Kochen bringen und dann gekocht, es mit einem halb geschlossenem Deckel für etwa 10 Minuten.

Was ich Frage ist jetzt, warum Reis gekocht ist auf diese Weise mit einer definierten Menge Wasser Hinzugefügt, und dann, bis das Wasser absorbiert oder verdampft? Der Prozess scheint mir eher zerbrechlich, als das Ergebnis hängt viel daran, die Reis/Wasser Verhältnis Recht.

Im Vergleich zum Kochen von pasta zum Beispiel, der Prozess scheint zu sein mehr anspruchsvolle und je nach ziemlich genaue Messungen. Also warum genau ist Sie nicht, Reis nur gekocht wie pasta, wo bringen Sie das überschüssige Wasser zum Kochen und legen Sie den Reis in eine definierte Zeitspanne, mit der Möglichkeit der Verkostung, wenn es fertig ist?

+868
YoungJae Kwon 06.01.2010, 19:41:22

Es definitiv nicht machen das Kochen einfacher. Ein Knochen wirkt wie ein Kühlkörper und ein Hitze-Reflektor, und hat den Effekt der Verlangsamung Kochen um ihn herum. Das ist nicht wirklich ein problem, aber Sie brauchen, um zu berücksichtigen beim Kochen.

Ein gutes Beispiel ist ein T-bone-steak: meine übliche Technik ist, zunächst stand das steak aufrecht auf der Spitze des " T " zu Kraft-Wärme-in den Knochen, die dann durchgeführt in das Fleisch, wie Sie Kochen das steak 'normalerweise' auf den Seiten. Dies versetzt die isolierende Wirkung der Knochen, mit dem Ziel, mehr sogar doneness durch das steak. Wieder, das ist nicht ein problem per se - und es ist wirklich befriedigend, wenn man es richtig macht - aber ein steak ohne Knochen ist ein viel 'einfacher' gut Kochen.

Wie andere Leute gesagt haben. die häufigsten Mythen rund um Geschmack und Saftigkeit sind größtenteils Mythen. Ich kann verstehen, gebraten, geschmort oder gedünstet Fleisch wollen Knochen - in diesem Fall, gibt es eine Möglichkeit für das Knochenmark, um sich mit den anderen Säften in den Topf - aber für ein steak, das geht einfach nicht.

Für mich, der Grund, warum ich wie ein Knochen im Schnitt ist für die Freude am Kochen, schnitzen und Essen. Nagt am Knochen ein bisschen gut gekocht Tier ist eine der größten Freuden des Lebens - die Hölle, es kann sogar der älteste (naja, zweite, älteste), Vergnügen in der Geschichte der menschlichen Spezies.

+824
Subik 22.01.2013, 07:40:09

Ich sah ein TV-Programm, wo Sie aus einer Mischung von altem Brot. Es hat kein Wasser im es so ist es vor allem Kohlenhydrate. Sie verwendet es zum braten, bis wie Huhn und Fisch.

Wie lange können Sie speichern eine solche Mischung?

+818
leonekmi 15.11.2016, 03:45:39

Je nach Marke/Modell, das Sie kaufen, die Sie auch nicht haben, kaufen Sie Ersatz-Filter, sondern reinigen Sie Sie in der Spülmaschine und/oder Backen Sie im Backofen.

+806
Shturman 08.11.2011, 09:56:46

Ich habe eine Gusseisen-grill hergestellt von der französischen Firma Le Creuset. Dieses Kochgeschirr ist wahrscheinlich um die 20 Jahre alt und Sie können sehen, ein Bild des gleichen Modells unten.

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Ich Frage mich, ob diese Blende emaillierte Gusseisen-oder raw-Gusseisen. In der Tat, wenn es roh Gusseisen, werde ich Streifen des ehemaligen Würze und eine neue erstellen. Wenn es emailliertem Gusseisen, ich bin nicht sicher, wie tief es sauber, aber ich werde es nicht in mein selbstreinigender Backofen.

Heute, alle Gusseisen-Produkte von Le Creuset sind emailliert, aber ich weiß nicht, ob das der Fall war vor 20 Jahren. Das Kochgeschirr ist schwarz und wurde viel benutzt, deshalb weiß ich nicht, wenn der (ganz) glatte Aspekt der top emailliert oder nicht.

Haben Sie irgendwelche tricks, zu erkennen, wenn in Gusseisen Kochgeschirr ist emailliert oder nicht?*

Fotos (klicken für volle Größe)

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Auf diese Letzte, die Sie sehen können, Le Creuset * Made in France* D2" aber ich habe nichts gefunden, über D2-grill-Modell auf das internet.

+797
Boned 22.04.2010, 05:35:28

Eine Weile zurück, ich kaufte mir eine gewöhnliche aussehende pizza-Schneider mit einer Matten, Grau-Griff. Aber ich fand bald heraus, die harte Weise, dass der Griff ist aus irgendeinem seltsamen Metall oder die Legierung, die reagiert mit Wasser, Färbung alles, was es berührt in schwarz:

enter image description here

"Wasser" umfasst hier sogar leicht Feuchte oder verschwitzte Hände, so dass dies eine echte Schmerzen zu bedienen. Was ist das für Zeug und wie verhindere ich, dass es von der Färbung? Und für extra credit, warum auf der Erde würden Sie machen ein hand-Küchengerät von ihm?!

+736
Coli 04.07.2010, 01:49:47

Ich Las einen post von vorhin bezüglich Ahornsirup stehen gelassen über Nacht. Sie wurden gefragt, ob Ihre geliebten Ahornsirup war immer noch sicher zu konsumieren. In die Kommentare, die ich glauben, jemand brachte diese Frage, Frage ich, ich bin sicher, ich könnte die Forschung zu tun und finden Sie heraus, aber hey, was ist der Spaß daran. Also hier ist meine Frage, tut der Zucker im Ahornsirup oder jedes Produkt für diese Angelegenheit hemmen das Wachstum von Schimmel.

Auch wenn seine wahre, wie viel Zucker wird benötigt, Prozentsatz weisen?

Spielt es eine Rolle, welche Art von Zucker?

+727
user214549 10.08.2011, 00:51:13

Ich Neige dazu, irgendwie faul und zu speichern mein Gemüse in Plastik produzieren Taschen aus dem Supermarkt. Ich fand zwei Dinge, die helfen, produzieren die länger halten:

  • Legen Sie ein trockenes Papiertuch in der Tasche, um Feuchtigkeit zu absorbieren.
  • Lassen Sie etwas Luft in der Tasche, wenn Sie binden Sie es, so dass die Kunststoff ist nicht ruhend, bis gegen das Gemüse.

Auch ich werde manchmal legen die Produkte direkt in die schärfere Schublade, ohne eine Tasche oder container.

+684
Jeff Liu 04.01.2014, 04:38:13

Ich habe immer mein wrap Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, gehackt oder anderweitig, in Aluminium-Folie. Nie ein problem mit Gerüche im Kühlschrank.

+663
PodKrepkimCh 01.09.2017, 09:47:39

Vorausgesetzt, ein paar Dinge über Ihr Rezept - Ihre Kokosnuss-Milch ist voll Fett, Ihre Alkohol ist ein Alkohol, der bei 80+ Beweis, es klingt wie Sie sind nur ein hinzufügen von zu viel Zeug, das nicht wirklich einfrieren. Sie habe insgesamt vielleicht 3/8 Tasse von Alkohol, wenn nur 2T ist genug, um zu erweichen Eis spürbar. Eis gemacht nur mit Sahne ist schon viel weicher, so hinzufügen, dass viel Alkohol, damit es wirklich weich. Sie hat nicht erwähnt Zucker, aber das würde ihn weicher als gut. Das ist das Gegenteil von der normalen problem von zu viel Wasser, nicht genug Fett/Zucker, Eis einfrieren zu hart.

Die einfache Lösung ist, fügen Sie einfach mehr Wasser, in welcher form auch immer zu Ihnen passt. Da bist du mit Frucht -, würde ich vorschlagen, einfach das hinzufügen mehr! Sie könnten auch versuchen, mit Hilfe von Licht (reduziert Fett) Kokosmilch, so dass Sie weniger Fett. Ich nehme an, man könnte auch reduzieren Sie den Alkohol - nur langsam köcheln lassen, bis das Volumen reduziert, so dass es dann weniger Alkohol, behalten aber den Geschmack.

Sonst bist du gehen zu müssen, zu verdünnen Dinge - weniger Kokosmilch oder Alkohol, und fügen Sie etwas mehr Wasser-basierte, friert härter. Zum Beispiel könnten Sie ersetzen Alkohol mit irgendeiner Art von Geschmack zu extrahieren oder ersetzen Sie einige Kokosmilch mit Milch.

(Maranta nicht machen Ihr Eis Schmelzen. Es wird verdicken Sie sich etwas aus, und stabilisieren Sie (halten das Fett und Wasser aus der Trennung), beide sind feine Dinge. Die Stabilisierung ist wahrscheinlich gut, da Kokosmilch nicht trennen, irgendwann.)

+577
Langosh 16.09.2011, 04:43:41

Die Technik, die GdD erwähnt (infuse öl, verwenden Sie dann in den Reis), ist die Technik, die in Sinangag (Philippinisch Knoblauch gebratener Reis), aber der Reis wird zuerst gekocht, dann gebraten, leicht in Knoblauch infundiert öl.

Denn Sie haben noch den Knoblauch mit dem Reis, und es hat nicht durchgemacht lange, langsame Kochen wie Sie würde haben vom Kochen den Reis (auch länger w/ brauner Reis), Knoblauch-bits behalten noch viel von der frische Knoblauch-Geschmack, obwohl der Geschmack immer noch durchdringt Sie den Reis.

A quick survey der Rezepte ergibt folgende Verhältnisse (überspringen diejenigen, die keine Messungen für den Reis oder Knoblauch zu allen):

  • ein Kopf von Knoblauch für 5-6 Tassen gekochter Reis
  • 3 Knoblauchzehen "1 große Schüssel gekochten Reis'
  • 12 Knoblauchzehen 4 Tassen gekochter Reis
  • 9 Knoblauchzehen 4 Tassen Reis gekocht (plus 4 grüne Zwiebeln)
  • 5 Knoblauchzehen 3 Tassen gekochter Reis
  • 2 Zehen Knoblauch 750 G gekochter Reis (4 Tassen?)
  • 6 Knoblauchzehen 3 Tassen gekochter Reis
  • 14 Knoblauchzehen 4 Tassen Reis gekocht (plus eine Schalotte, Essig und chile Flocken)
  • 3 TB Knoblauch, gehackt 5 Tassen gekochten Reis
  • 3 TB Knoblauch, gehackt 6 Tassen gekochter Reis
  • 1,5 TB fein gehackter Knoblauch 4 Tassen gekochter Reis
  • 3 Knoblauchzehen 3 Tassen gekochter Reis
  • 6 Knoblauchzehen 3 Tassen gekochter Reis

Sie müssen wahrscheinlich Experimentieren, um herauszufinden, wo Sie es mögen-aber seien Sie gewarnt, dass einige Rezepte für Sinangag sind sehr, sehr garlicy. (da ich vermute, dass die, die mit 3+ Nelken pro Tasse Reis sind ... es ist möglich, dass der Essig könnte, Temperament, obwohl). Ich mag auch die frische, die Sie durch mischen in grüne Zwiebel am Ende, aber ich weiß nicht, was Sie tun, mit dieser also, wenn das angebracht wäre.

+576
Necdet Can Sonmez 31.03.2015, 20:23:10

Ich glaube nicht, dass "zweimal gebackenen" Muffins wären gut. Ich denke, Sie müssten viel mehr als eine zusätzliche Gruppe zu verschmelzen mit ihm, um eine anständige textur. Mischen Sie diese direkt in den Teig würde wahrscheinlich machen einige merkwürdige textur, in Orte. Es ist vielleicht nicht Auffällig, aber ich denke, es wird sich verschlechtern, Ihre neue charge von cupcakes und riskieren, dass noch mehr unglückliche cupcakes, um herauszufinden, was damit zu tun.

Stattdessen mischen Sie sich in die anderen cupcakes, die ich denke, Sie könnte zerfallen Sie und verwenden Sie Sie in einer anderen Art und Weise. Sie würde einen guten topping (für Eis, muffins, einige neue cupcakes oder einen Früchte-cobbler), oder verwenden Sie die Krümel mit wenig Bindemittel (Schokolade, peanut butter, Frischkäse, Marmelade, Honig etc) und vielleicht ein paar Trockenfrüchte oder Nüsse zu machen, die no-bake-ball oder bar-cookies. Viele Rezepte beginnen mit etwas wie Vanille Wafer oder shortbread cookies, und man konnte die diejenigen ersetzen, die mit der cupcake-Krümel. Ich denke, diese Krümel wäre ein wenig weniger fest, als Sie die cookie-Krümel, aber es sollte trotzdem funktionieren.

+520
Subhoshree Ghose 18.06.2015, 15:27:29

Ice cream ist eine emulsion von Luft, Wasser und Fett. Als Jefromi Punkte heraus, Sie können machen, Eis oder Philadelphia-Stil ohne Eigelb.

Neben den Geschmack und die textur, Eigelb, Eiweiß hilft Unternehmen in der Eis-emulsion als Emulgator (das gilt übrigens auch Gelatine hilft, Jello).

Nicht nur brauchen Sie nicht das Eigelb zu machen-Eis, Sie brauchen noch nicht einmal den Fett! So lange wie Sie können eine gefrorene emulsion, du bist im Geschäft.

Zum Beispiel, Türkisches Eis (Schätze der Türkei) wird mit Milch, Zucker, salep, und der Mastix (Gummi arabicum). Der Mastix dient als Verdickungsmittel und der salep (und seine Stärke und Proteine) ist die Hydrokolloid - um die emulsion. Mix Luft in das Eis, ohne Sahne oder Eier.

+489
Rafa Conde 28.07.2011, 21:28:43

Erstens, wir sprechen hier nicht über Damaszener Stahl.
Damaskus-Stahl gemacht wurde, bis zu Ende des 18ten Jahrhunderts, zu welcher Zeit wurde die Technik verloren. Eine aktuelle wissenschaftliche Studie (. c.2006) festgestellt, dass der Stahl besaß Nanodrähten und Nanoröhren als Ergebnis der Schmiede-Technik und die Inhalte von bestimmten Mineralien in den Stahl. Was wir reden ist gefälscht oder Muster geschweißt Stahl. Lagen Stahl mit unterschiedlichen Eigenschaften werden geschlagen zusammen, bis Sie miteinander verschweißt, die unter wiederholten Schlägen und Heizung und dann gefaltet, und der Prozess wird fortgesetzt, bis die Anzahl von Schichten erreicht werden und das Metall gebunden hat richtig und dann das Metall wird geglüht und Säure geätzt, um das Muster sichtbar. In der Regel zwei Arten von Metall verwendet, und Sie sind gefaltet, wieder und wieder, was in einer exponentiellen Anzahl von Schichten. beginnend mit 2 Ebenen ->1 Fach = 4 Schichten, 2 Falten = 8 Ebenen, 3 Falten = 16 Schichten, etc. Richtig gemacht diese Messer sind sehr scharf und halten eine wunderbare Kante. Aber der Schlüssel ist hier "Richtig gemacht". Sie müssen in der Lage sein, Vertrauen in die Hersteller, wenn nicht, dann könnten Sie auch nur bekommen einige ginsu Messer und es haben. Natürlich, "Richtig gemacht" forge geschweißte Messer haben einen hohen Preis-Tags mit Ihnen verbunden. Also, meiner Meinung nach, Sie sind nicht Wert, die exorbitanten Kosten, es sei denn, der Preis ist kein Faktor, warum dann nicht zeigen. In der end, es ist eine persönliche Entscheidung. Mit dieser sagte, mein Sohn geht derzeit zur kulinarischen Schule und ich habe bereits gekauft, eine Schmiede geschweißt Köche Messer als eine Graduierung Geschenk für ihn.

+456
shashaDenovo 15.05.2019, 06:29:15

Ich mache einen Kuchen, den ich frost mit avocado-frosting. Für wie viele Tage kann ich Kuchen/cupcakes bereift mit avocado-frosting in den Kühlschrank?

Ich benutze das avocado-frosting Rezept von Alton Brown:

Zutaten:

8 Unzen avocado-Fleisch, etwa 2 kleine bis mittlere

2 Teelöffel Zitronensaft, frisch gepresst

1 Pfund Puderzucker, gesiebt

1/2 Teelöffel Zitrone-Extrakt

Richtungen

Schälen und pit-die avocado. Legen Sie die avocado in die Schüssel von einem stand-mixer ausgestattet mit dem Schneebesen Anlage zusammen mit dem Zitronensaft und beat bis aufgehellt in der Farbe, etwa 2 bis 3 Minuten. Fügen Sie den Puderzucker ein wenig in einer Zeit und schlagen, bis glatt. Fügen Sie den Zitronen-Extrakt und mischen, zu kombinieren. Wenn nicht sofort, im Kühlschrank aufbewahren.

+409
LOUIS GREYLING 07.05.2015, 11:48:38

Ich bin auf der Suche oder gute online-Quellen für Gewürze. Gute Auswahl und gute Preise.

+389
Ilina 04.03.2014, 15:45:12

Irgendeine Art von Lager würde helfen, entweder Knochen-Brühe, im laden gekauften stock oder sogar einen Brühwürfel in kochendes Wasser. Hilfreich sind auch die Geschmacksverstärker sind: das Wasser aus rekonstituiert getrocknet, Champignons, Kapern, Sardellen, Sellerie. Ich glaube nicht, dass die Milch hilft entweder, versuchen Sie es mit weniger. Es hilft auch, machen eine Mehlschwitze als start, mit dem Mehl und eine Art von Fett. Ich benutze butter oder SCHMALZ. Das bräunen des Mehls in den Fetten schafft mehr Geschmack.

+382
Rob Salt 07.10.2013, 03:04:54

Wenn Sie nur bekommen habe ein paar Esslöffel starter zu beginnen, es gibt nicht viel Sie tun können -- normalerweise würde es dauern, ein paar Tage zu füttern und zu vermehren, die starter genug, um in der Lage sein, zu Backen einen Laib Brot von ihm. Selbst dann, wahre Sauerteig-starter tendenziell steigen, viel mehr faul als kommerzielle Hefe, so dass selbst mit einer großen Menge an starter, es wäre schwer zu gehen von Anfang an auf-dem-Tisch-in drei Stunden.

Dies ist jedoch davon ausgegangen, dass Sie nur Sauerteig starter zu steigen, dein Brot. Wenn Sie waren, um das Brot mit dem starter und spike Sie mit einer normalen Menge von kommerzieller Hefe , bekommen Sie einige der Sauerteig Merkmale aus, die Milchsäure im Sauerteig-Kultur, mit dem schnellen Aufstieg und Vorhersehbarkeit der kommerzielle Hefe -- Sie sind im wesentlichen unter Umgehung der Hefe Teil des Sauerteig-starter und mit all-Werbespot für steigende.

Um Zeit zu sparen, könnte man vielleicht ein gerade steigen, wo Sie gehen aus der Vermischung direkt in die endgültigen Gestaltung/proofing und überspringen Sie den ersten Anstieg. Es wird Ihnen eine Rustikale textur, aber hey, Sie wollte schnell. Rose Beranbaum hat eine prosciutto-ring-Brot, das einen geraden Aufstieg und stellt sich heraus, ziemlich gut.

Ich weiß nicht, dass deine anderen Ideen sind wahrscheinlich sparen Sie eine erhebliche Menge an Zeit-Optimierungen, wie Sie den Teig ist nicht zu helfen, eine Menge. Obwohl die Herstellung kleiner Brote wird, verringern Sie Ihre Backzeit.

+365
celldee 02.03.2018, 15:06:37

Wenn Sie Ihre steaks waren matschig und geschmacklos, dann das steak war nicht gut, mit zu beginnen. Ist es möglich, es war alt, wie gut, oder waren eingefroren und wieder aufgetaut. Es klingt nicht wie Ihre Methode falsch war (außer wenn man nicht mit dem Ofen auf Temperatur, aber das sollte nicht machen Sie matschig und geschmacklos), aber Fleisch an sich war nicht gut. Sie zahlte $6 pro steak, würde ich erwarten, zu zahlen das dreifache für vernünftiges Fleisch um ehrlich zu sein.

+239
PratiqueManUTD 18.08.2010, 15:54:42

In einer anderen Fragehabe ich gebeten, über die Pasteurisierung von Rohmilch zu Hause. Ich habe einige interessante Kommentare (natürlich habe ich weiter gesucht im internet), dass einige Menschen lieber nicht pasteurisierter Rohmilch zu halten ursprünglichen Geschmack und Ernährung Eigenschaften. Pasteurisierung (ob industriell oder zu Hause) bei 63 - 72 C verursacht einen erheblichen Verlust an Vitaminen, nützlichen Inhaltsstoffen und in der Regel Nährwerte von Milch.

Nicht nur zum Wohle der Pasteurisierung, sondern auch Kochen wir Milch für die Zubereitung von heißen Getränken. Natürlich, der Siedepunkt ist nicht notwendig, und wir lassen Sie es abkühlen ein wenig.

Ist es wirklich schlecht zu lassen Milch Kochen? Macht es erheblich reduzieren die Nährwerte?

+111
jsimon 29.03.2019, 16:25:25

Zuerst Rolle ich es ein paar mal auf den Tisch, während Sie es sanft. Diese löst die Haut vom Fleisch. Dann mache ich 4 (flach!) Einschnitte schälen und mindestens 2 von Ihnen entfernt, einschließlich der Ober-und Unterseite. (so lassen Sie diese angeschlossen bleiben etwas) Da ist die Haut schon lose, Sie fallen fast aus.

Alle Stücke, die bleiben ganz. Ich habe dann Rollen Sie die Stücke, und voila. Ich tun, halten Sie eine Serviette in der hand, aber eine Gabel funktionieren könnte.

+54
Edward Newgate 24.01.2015, 20:02:50

Ich Lebe in einem tropischen Land, ausgesetzt und Früchte in diesem Klima ziehen Fruchtfliegen an wie Motten zu einer Flamme. Ich in der Regel decken Sie mit einem Tuch Serviette. Wenn versehentlich ausgesetzt und die Schädlinge sitzen auf Ihnen, und ich bin in einer besonders teuflischen Laune, ich pass eine elektrische Moskito-Klatsche über Sie. Die anschließenden pop-sounds sind Musik in meinen Ohren! :). Ich wasche das Obst gründlich, obwohl vor der Einnahme, denn ich Stell mir die Würmer Sie müssen auf Sie verlassen. Das heißt, Fruchtfliegen sind sehr clever, Sie können nicht wirklich überlisten Sie. :)

+17
user289578 09.04.2013, 11:17:06

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