Was kann ich mischen und mit einem süßen Likör schneiden Sie die süße?

Ich habe einen aromatisierten Schnaps, Salted Caramel, Crown Royal, das ist wirklich süß. Welche Art von mixer könnte ich verwenden, um schneiden Sie die süße?

+523
Alejandro Rosero 18.12.2011, 07:09:40
39 Antworten

Dies hängt von einer Menge Dinge.

Die Idee der Vorwärmung ist, dass Sie wollen, um alle Oberflächen im inneren Ihres Ofens (Wände, Boden, Türen, Regale) bis zu der gewünschten Kochtemperatur. Dies sorgt für gleichmäßigere Temperaturverteilung im gesamten Ofen, und gibt eine geringe thermische Masse, so dass Sie nicht verlieren ALLE Ihre Hitze, wenn Sie die Tür öffnen für ein paar Sekunden, oder geben Sie etwas kalt dort.

Dann gibt es noch die Frage, was Sie setzen in den Ofen. Ein Aluminium-Blech mit wenigen Raumtemperatur cookies auf, es wird nicht ziehen Sie die Temperatur im Ofen runter wie ein 25-Pfund-Türkei, s 40F/5C-innen. Sie wollen, vorsichtiger zu sein, um einen kompletten Vorheizen, wenn man einweichen-up viel von Ihrer Wärme ab.

Unser Ofen, der hat einen großen backstein in der unteren die ganze Zeit, dauert eine Weile, bis gleichmäßig auf Temperatur, selbst nachdem der Ofen sagt, es ist vorgeheizt, weil der Stein nicht erwärmen, so schnell wie der rest der Flächen. Es dauert mindestens 20 Minuten nach der "ich bin voll beheizt" piep, bevor der Stein ist voll bis zum temp. Wir haben Probleme mit Dingen, die Backen schlecht, wenn wir nicht heizen schon eine ganze Weile, aber auf der anderen Seite, wenn wir eine kalte braten in oder öffnen der Tür eine Menge, die Temperatur im Ofen bleibt ziemlich hoch.

Wenn Ihr Ofen ist leicht, Dünn oder zugig ist, kann es so heiß, wie es geht, um den moment, in dem Vorheizen-Alarm geht Los.

45 Minuten ist wohl viel mehr heizen, als Sie müssen in fast jedem Fall. In einigen Fällen sogar 15 Minuten mehr, als Sie brauchen. Es hängt wirklich von Ihrem Ofen und dem, was Sie setzen in.

+1000
Kozz 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe oft machen die zucchini, Zitrone und Salbei-Suppe (vermischt mit einer langsamen immersion blender), das wir Essen, bei Raumtemperatur (kalt oder lauwarm) für den Sommer, manchmal mit einem guten weißen Brot (wie ein baguette), entweder als vorspeise oder als Beilage. Es ist eine sehr einfache Suppe, aber es ist so angenehm im Sommer. Ich bin auf der Suche nach Ideen, Rezepte für "ähnliche" Suppen.

Die Bedingungen sind

  • Muss eine Suppe zu Essen bei Raumtemperatur (kalt oder lauwarm)
  • Licht im Geschmack. Angenehm für einen heißen Sommertag
  • Nicht zu Fett
  • Kein rotes Fleisch
  • Keine Schalentiere / Krustentiere (Garnelen, Krabben, Langusten, HUMMER) (da bin ich allergisch auf Sie)
  • Herzhafte. Nicht süß
  • Keine Frucht (Tomate als Frucht hier, also keine klassische gazpacho)

Ich Lebe in Vancouver, BC, Kanada, und wenn die produzieren können gefunden werden bei den örtlichen Bauern-Markt, es ist sogar noch besser, aber bitte nicht betrachten dies als eine Voraussetzung für das posten deiner Antwort.

+981
rocketsami 05.03.2018, 17:50:57
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+975
sopheak71 13.08.2012, 21:50:22

"Zu köstlich, und Sie können nicht Essen Sie mehr davon":

Ich sehe nicht, das "zu lecker" - Teil als problem. Lecker ist gut.

"Kann nicht mehr Essen es", wie andere haben darauf hingewiesen, wie es klingt, ist einfach zu schwer, oder zu Reich. So, wie es andere haben auch darauf hingewiesen, es könnte helfen, Kochen einige der weniger schweren Speisen. Im Allgemeinen, Fisch, tofu und Gemüse (vor allem roh oder gedünstet) sind in der Regel leichter und weniger Füllung als Fleisch und schwere kitschig oder buttrigen Saucen.

Abhängig von Ihrer Küche, die die tradition jedoch als Ersatz andere Lebensmittel dürfen nicht eine attraktive option. Wenn die meisten der Gerichte, die Sie und Ihre Familie akzeptabel finden sich auf der schweren Seite, zumindest können Sie Ihnen zu dienen, zusammen mit anderen Dingen in der Mahlzeit hinzufügen Vielfalt, wie viele Vollkornreis oder anderen einfachen Getreide, grüner Salat und/oder gedünstet, eingelegt oder roh-Gemüse und vielleicht einem erfrischenden kalten Getränk oder frisches Obst.

+970
orugari 06.11.2018, 09:03:58

Waben werden mit Honig oder Melasse, aber der Geschmack wird nicht die gleiche sein. Gibt es nicht eine, die UNS entspricht - wir haben Melasse, aber es ist dunkler. Sie können ersetzen Sie mais-Sirup in den Rezepten wo es nicht der Hauptbestandteil, aber auch hier, dass nicht funktionieren würde.

That being said, meine lokalen Lebensmittelgeschäft hat eine britische Lebensmittel-Abschnitt trägt die Goldenen Sirup. Sie haben wahrscheinlich nicht zu ersetzen, Sie müssen Sie nur finden es in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft.

+968
ciprianl 22.10.2014, 21:59:23

Als alternative zum wegwerfen ausgeweitet wird (das scheint eine Verschwendung) gibt es eine Reihe von Möglichkeiten, man könnte weiter Kochen der Apfel, der wäre besser als nur werfen Sie es. Klingt wie ein netter Zusatz, um die Füllung oder auf die Wüste.

Aber Sie wird müssen um es zu Kochen , nachdem Sie es zu entfernen aus der Vogel. Füllung ist schlimm genug, und im Falle der Füllung, können Sie heben Sie auf eine hohe Temperatur , bevor Sie es in den Vogel.

+959
Milap 29.08.2014, 19:02:57

Ich finde das auflösen Aromen wie Salz gehören zu den schlimmsten übeltäter für lineare Skalierung und das Gericht ungenießbar. Sie brauchen nicht zu um die Hälfte reduziert, ich fand Salz 1.5/starken Gewürzen für ein Rezept verdoppelt, auf etwa 6.5 für die Herstellung zehn mal das original-Rezept die Menge.

Ich benutze diese in Erster Linie bei der Herstellung großer Chargen von Suppen/Eintöpfe/Chili/stir-fry Portionen einfrieren. Natürlich sind die meisten der Zeit auflösen Zutaten sind nicht eine Sorge, die außerhalb der Backen können Sie noch einstellen, um zu schmecken, sehr leicht (Sie haben immer eine Verkostung Löffel praktisch).

Backen ist eine ganz andere Dose Würmer, wenn es um die Skalierung wie auch immer; das ist, wo man in den Reihen ist eine besonders gute Idee.

+893
user107201 21.11.2017, 15:47:15

Aus meiner Erfahrung, die ich verwendet, um zu Kochen grüne Reis, jedoch glaube ich nicht verwenden, broccoli in dieser Färbung Methode. Ich benutze Spinat statt.

Ich Kochen Sie den Spinat, dann mischen Sie mit Wasser, bis sehr glatt. dann koche ich den Reis verwenden dieses Wasser.

Ich denke, u können versuchen, diese Methode, und fügen Sie dann den Brokkoli, die als ganze Stücke in es.

Leider habe ich keine pics hier zu posten.

+870
Franko Galwin 22.08.2013, 22:45:27

Einige Kürbisse und andere harte Kürbisse überleben 3 Monaten Lagerung , wie Sie sind, solange Sie lassen Sie intakt. Optimale Lagerbedingungen sind beschrieben, die auf Legionen von Garten-ringelblume websites. Diese http://extension.oregonstate.edu/lane/sites/default/files/documents/ec1632.pdf Erweiterung office-Dokument schlägt vor, zu "Heilen squash und Kürbis für 10 Tage bei einer Temperatur von 80 bis 85°F und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 80 bis 85 Grad." (das hat wohl schon geschehen, wenn Sie kaufen ein Kürbis), "die besten Ergebnisse erzielen, speichern sound, gut geheilt Frucht auf 50 bis 55°C in einer 50 bis 70% relative Luftfeuchtigkeit." , "Squash und Kürbis verschlechtern sich schnell, wenn die Lagerung bei Temperaturen unter 50°F", "Halten Sie die Oberfläche der Frucht trocknen", "nicht-store-Kürbis oder squash in der Nähe von äpfeln, Birnen oder andere Reife Frucht".

+847
KahoKsu 11.09.2011, 14:56:39

Vor kurzem habe ich crepes mit einem crepe-maker, wie dieser eine. Die erste Hälfte des Rezept perfekt funktioniert. Dann, jedes mal, wenn ich tauchte den Boden in den Teig, wenn ich es entfernt, die Hälfte gekocht Krepp-würde schieben Sie Sie in die Pfanne nassen Teig. Irgendwelche Vorschläge?

+800
erkandem 24.08.2018, 11:01:10

Wir haben reiste nach Indonesien vor Jahren und da war dieser Wirkstoff hatte ich nie probiert, die hat mich auf der Suche nach Jahren. Ich hatte es in der gado-gado viele Male dort, auch in einem Indonesischen restaurant in Nord-Amerika, die hatte mich sehr nostalgisch!

Ich weiß nicht, was die ursprüngliche pflanzlichen aussieht, aber gekocht, es war ein blasses grün. Ich sah, diente es in vielen verschiedenen Formen crescent-like, julienne oder Würfel geschnitten, so dass ich vermute, es kann eine Art von Kürbis, aber es hat nicht wirklich Geschmack wie jedes squash, die ich kenne.

+726
rosewater 05.08.2010, 18:39:05

Sie haben tatsächlich eine gute "Liste" schon in deiner Frage... die Gewürze in die "curry-sauce" abzüglich der Kokosnuss und dem Saft der Limette wäre ein nettes Thai trockenen spice rub. Man könnte hinzufügen, ein wenig Salz und ein paar ganze grüne pfefferkörner oder gebrochenen schwarzen Pfefferkörnern sowie.

Ingwer, Minze, Zitronengras, thai-chilis, kaffir-Limette, Kardamom, Koriander

+721
Mark Miller 05.09.2015, 22:52:00

Du fragst nach ein paar anderen Attributen hier:

  • sicher/unsicher - Nahrung sicher ist, wenn es im wesentlichen garantiert nicht zu führen, Lebensmittelvergiftung. Nichts ist perfekt, natürlich, aber wenn eine Behörde für Lebensmittelsicherheit sagt, etwas ist sicher, es bedeutet, dass es eine hinreichend kleine chance, dass die Krankheit, dass Sie zufrieden sind, sagen alle , dass es okay ist, zu Essen. Also wenn etwas als unsicher eingestuft wird, heißt das nicht, man wird krank, es bedeutet nur, es gibt einige chance.

  • veraltete - altbackenes Brot ist trocken und ledrig oder hart. Es ist nicht unsicher oder verdorben, nur viel weniger angenehm zu Essen - es geht um Qualität, nicht um Sicherheit. Kälte hat in der Tat den Prozess beschleunigen.

  • verdorbene Lebensmittel verdorben ist, wenn es offensichtlich ungenießbar. Das könnte bedeuten, es ist unsicher (z.B. verschimmelt oder verfault), oder es könnte bedeuten, es ist nicht etwas, was Sie Essen möchten, wie wirklich überreife Frucht. Da verschiedene Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker und standards, das heißt, Verderb kann ein bisschen subjektiv.

Im Allgemeinen, übrig gebliebene gekochtes Essen ist sicher für 3-4 Tage, und Knoblauch-Brot ist keine Ausnahme (wenn überhaupt, es wird sicher länger), so dass Sie waren in Ordnung. Wieder "unsicher" ist keine Garantie, also länger als 3-4 Tage bedeutet nicht, werden Sie krank.

Bleibt also nur noch Qualität, und anscheinend war es gut genug für Sie zu Essen, so... dort gehen Sie. Wenn es abgestanden war es nicht schlimm genug, um Sie zu stoppen, und es war sicherlich nicht verdorben durch Ihre standards.

+645
ExceLL 02.04.2015, 19:57:32

Damit ich in der Regel kaufen bestrahlten Rindfleisch. Von dem was ich verstehe, das Fleisch ist verpackt, versiegelt, und die absolut gestrahlt mit Strahlung. Ich bin ein nuklear-Ingenieur für ein Leben, so weiß ich, dass die meisten Dinge, die dazu neigen, zu sterben, wenn ausgesetzt, um die Ebenen der Dosis, die das Rind unterliegt. Normalerweise Essen verdirbt durch Bakterien und Schimmel und so knabbern Weg auf Sie, aber hier, alle, die tot sein sollte.

Wenn Ihr perfekt versiegelt, und es gibt nichts lebendiges im inneren der Verpackung, wie kann es verderben?

+631
Naeem Iqbal 03.05.2016, 19:29:59

Schälen Sie die Kartoffeln und dann kochendes machen Sie absorbieren mehr Wasser und verlieren an Stärke. Dadurch werden die Kartoffeln schmecken fad, weil die Stärke hält Geschmack. Das gleiche passiert, zum Beispiel beim Spülen, pasta, nachdem es gekocht wird. Es wird nicht empfohlen, da die pasta verliert alle den Geschmack und die textur.

+631
RHoff 17.08.2016, 23:22:37

In Bezug auf den Geschmack: ich hatte Erfolg mit vegetarischen "Chicken Style Lager", hergestellt von Massel, zu ersetzen, die sowohl das Ernährungs-Hefe und Salz. Wenn Sie mit den würfeln, jeder Würfel ersetzt etwa 1/6 TL Salz. Sie fügen hinzu, einen tollen herzhaften Geschmack.

+623
Abdullah Ahmad 01.03.2017, 21:25:59

Ich mache ein flourless Kuchen mit Mandel-Mahlzeit, also ganz dicht, und es ist auch vollständig bedeckt mit ganzen Sauerkirschen.

Ich dachte, ich würde schneiden Sie den Kuchen horizontal und legen die Schicht der Creme. Die oberste Schicht wird sehr schwer und ich fürchte, die Creme drückte die Seiten. Ich würde nicht dagegen, dies zu viel normalerweise, aber ich werde den Transport in die springform habe ich gebacken und vermute, der ausgepresst wird Creme verschmiert überall.

Nur schlagen Sie die Sahne, bis Sie steifer? Gibt es ein Additiv, das macht die Creme fester? Die Creme habe ich, war nur die Planung Schlagsahne mit Konditor (Zuckerguss) Zucker und Vanille-Extrakt.

Update:

Gelatine Methode unten arbeitete perfekt mit der australischen Verdickt Sahne(35%, pre-verdickt mit Carrageen und Guarkernmehl-ich dachte, Aussie-Zeug war pre-verdickt mit gelatine?). Creme kam heraus, dick und nicht squeeze-out der Seiten, wenn die schwere Obere Schicht aufgesetzt wurde.

+587
albinas mickus 11.08.2016, 16:00:29

Wenn Sie nicht scharf auf den Geschmack von Alkohol, ich würde beginnen mit cocktails.

Gehen Sie zu einem guten cocktail bar (Fragen Sie nach Empfehlungen von Freunden oder websearch), nehmen Sie die Liste und wählen Sie Getränke, die gemischt sind mit die Dinge, die Sie mögen. Machen Sie eine Nacht! Versuchen Sie, und gehen mit ein paar Freunden und allen um verschiedene Dinge. Wenn der Barkeeper gut ist, wird er Ihnen helfen, mit guter Auswahl etc.

Wie für Bier - Lemontwist eine gute Idee hat. Jeder gute Ale-pub hier in Großbritannien bieten Sie eine Probe, bevor Sie kaufen. Auch viele Brauereien produzieren auch eine "Auswahl-box" enthält 1 oder 2 Flaschen ca 6 verschiedene Biere (in der Regel 9-12 Flaschen insgesamt).

Wein - Lemontwists Idee ist wieder gut. Aber Wein ist wahrscheinlich die härteste Sache, die Sie versuchen, Sie versuchen, die gleichen Wein mit bestimmten Nahrungsmitteln, bei bestimmten Temperaturen oder unter atmete einen anderen Betrag erheblich beeinflussen. Ich würde entweder versuchen, die systematische (wählen Sie einen Preis, kaufen, ein Glas Wein, beachten Sie seine details und Ihre Bewertung, lather, Spülen, wiederholen (ich bin sicher, es gibt eine app für, die)), oder gehen Sie einfach für Glück - wählen Sie nach dem Zufallsprinzip und versuchen und denken Sie daran diejenigen, die Sie mögen.

+574
MeikelMosby 02.07.2019, 12:02:49

Wenn Sie versuchen, um festzustellen, ob eine Zutat ersetzt werden kann in einem Rezept, gibt es keine Allgemeinen Grundsätze oder Richtlinien?

+534
user321532 06.03.2011, 13:22:13

Ich habe festgestellt marinieren in eine Art von Olivenöl/Essig Art der Flüssigkeit für etwa eine Stunde Vorsprung gut funktioniert. Fühlen Sie sich ein wenig matschig/rutschig, wenn Sie Sie auf dem grill, aber Feste auf Anhieb und schmecken ziemlich gut.

Der Schlüssel ist, um sicherzustellen, dass Ihr Feuer ist heiß und direkte (nicht "Rauchen" Sie) - ich würde sagen, 350 Grad oder so - und einen moment innehalten, um sicherzustellen, das Rost ist heiß wie gut. Dann würde ich Sie ausziehen, sobald Sie beginnen zu sehen, die grill-Marken auf beiden Seiten. Wie 1 minute pro Seite. Ich persönlich verwenden Sie zu gleichen teilen Olivenöl und Roten Balsamico. Manchmal habe ich auch verwendet, Worcestershire und es macht Sie schmecken auch eher wie ein "burger".

+521
Amro 09.09.2015, 14:16:30

Im wesentlichen, es ist wie ein Riesen-Huhn mit "tiefer" und mehr unverwechselbaren Geschmack. Der Hauptgrund, warum ich mag Sie (außer den Geschmack) ist die schiere Menge an Fleisch, das Sie bekommen können aus einem braten-Sitzung. Man könnte braten mehrere Hühner für einen ähnlichen Effekt, aber mit der Türkei haben Sie nur ein Skelett zu wählen Fleisch aus, damit es schneller geht. Reste können eingefroren werden und/oder wiederverwendet werden in allen möglichen Arten (sandwiches, Suppen, Aufläufe, etc.).

  • Geschmack

Das knochenlose Fleisch von der Türkei unterscheidet sich ein wenig vom Huhn, aber Sie haben eine ähnliche textur und beide neigen dazu, eher mild im Geschmack im Vergleich zu Spiel Vögel. Sie hätten Zugang zu einer wild turkey, das Fleisch wird gamier. Das dunkle Fleisch der Türkei (besonders Beine und Flügel) ist in der Regel viel mehr geschmacklich als Huhn, mit einem "tieferen" Geschmack", dass manche Menschen Liebe und andere nicht. (Dies mag der Grund für die zunehmende Beliebtheit der ganzen Türkei Brüste verkauft sich in den USA, die geröstet werden können, wie ein ganzer Vogel, aber nicht die "anderen Teile", die als weniger wünschenswert von vielen. Die überwiegende Mehrheit der Leute, die ich kenne, neigen meist zu Essen, Putenbrust Fleisch, in der Regel serviert mit Sauce und Füllung.)

Ich habe gesehen, die Türkei Flügel und Beine manchmal angeboten im Südlichen US-BBQ Gelenke; wenn langsam gekocht, Sie sind ein bisschen von einem "Südlichen Delikatesse." Auf den meisten Bauernhof-angehoben Puten habe ich kürzlich hatte, die Beine Fleisch nicht so viel von, dass "die reichen der Türkei" Geschmack, ich glaube mich zu erinnern in der Vergangenheit, aber es hat einen stärker ausgeprägten Geschmack als die Brust-Fleisch. Die inneren Organe ("Innereien") neigen auch dazu, haben ein stärkeres Aroma als die Hühner, wenn Sie in Essen Leber, gizzards, Herz, etc.

Es gibt oft mehr Fett in verschiedenen teilen des Vogels als im typischen US-Hühner, die fügt einen reicheren Geschmack. Es ist jedoch in der Regel nicht so viel Fett, wie Sie in anderen gemeinsamen US-Geflügel (besonders Ente und Gans).

  • Aussehen

Wenn Sie vorbereitet und bereit, zu kaufen bei einem Metzger, Puten im wesentlichen gleich Aussehen, wie alle großen Geflügel. Sie sind oft sehr viel größer als Hühner, einfach gehen zu 20 lbs. (10 kg) und mehr. Es gibt einige Unterschiede in den Proportionen und details, die Sie sehen, beim schneiden oder Essen. Insbesondere die Beine und die Flügel haben ein bisschen mehr Bindegewebe und knöcherne/Knorpel bits als ein Huhn, da es einen größeren Vogel-und mehr Unterstützung benötigt. Dieser neigt auch dazu, um die Bein-und Flügel-Fleisch ein wenig "strähnig", was vielleicht der Grund für die langsam-gekocht-Versionen, die ich oben erwähnt, so dass genügend Zeit für das Fleisch zu brechen ist mehr als nur die Röstung der ganze Vogel. Das Fleisch ist auch ein bisschen dunkler in der Farbe als die Hühner, besonders spürbar in den "dunklen Fleisch" Abschnitten.

  • Kochen

Wenn der Kauf eines ganzen Vogel, die meisten Menschen in den USA im wesentlichen bereiten Sie es wie Sie machen würde, ein großes Huhn, das normalerweise bedeutet, braten im Ofen. Sie sind in der Regel gekocht in etwas niedrigeren Temperaturen als Huhn, um Zeit für die ganze Türkei zu Kochen ohne Austrocknen der Außenseite. Angesichts der langen Bratzeit für einen so großen Vogel, es ist schon ein wenig ein trend, vor kurzem zu zerschneiden, die Türkei, damit es flach liegt ("butterfly" oder "spatchcock"), die es ermöglicht, schneller zu Kochen und potenziell mehr gleichmäßig.

Other than, die kann man oft kaufen, einzelne Teile der Türkei und nutzen Sie, ähnlich wie Hähnchen teilen, dabei die längere Garzeit benötigt. Sie können auch verwendet werden (als mit anderem Geflügel) für Suppe, Fleisch, etc.

+470
GGJON 31.08.2017, 23:30:26

Ist es möglich, eine offene Krume Brot ohne starter und nur unter Verwendung der active dry yeast? Nach meinen Recherchen, um eine offene Krume Brot braucht man eine gute gluten-Entwicklung, hohe Flüssigkeitszufuhr, starke, Weizen-Mehl, und eine gute Hefe. Jedoch, die meisten der Rezepte, die ich gefunden habe, sind mit Sauerteig-starter, die ich nicht verwenden möchte. Kann man die gleiche offene Krume wie Sauerteig-Brot, mithilfe, nur aktive Trockenhefe? Können Sie geben einige Tipps zur Technik?

+434
onur surme 23.10.2019, 20:44:19

Ich habe einen sodastream und für die meisten Teil, es macht großen Wasser mit Kohlensäure. Jedoch, jedes mal, wenn ich versuche, das Aroma Sirupe, mein Getränk wird völlig flach. Ich tun, Folgen Sie den Anweisungen und nur Carbonat Wasser (keine Pumpen Blasen mit dem Sirup, bereits gemischt).

Ich habe versucht, alle Techniken, die ich denken konnte: rühren, Sirup in kohlensäurehaltige Wasser, Gießen Sie kohlensäurehaltige Wasser über Sirup, Pumpen von Sirup in den kohlensäurehaltige Wasser, ohne zu mischen. Im Grunde, wenn ich nicht umrühren, der Sirup geht auf den Boden des Glases, und wenn ich dazu rühren, die Blasen sind verschwunden. Ich habe versucht, kühl-Sirup, Raumtemperatur, Erwärmung es. Die beste Technik, die ich kommen mit so weit ist das hinzufügen von ein wenig stillem Wasser, Gießen Sie die Sirup-Mischung, und fügen Sie dann den rest des Wasser mit Kohlensäure. Ich mag zu glauben, dass diese "lockert" sich der Sirup so mischt Sie in kaltem Wasser ein bisschen besser. Aber selbst mit dieser Technik, das Getränk ist flach.

Hat jemand Erfahrungen damit? Jemand Vorschläge?

+362
RevMen 24.07.2019, 16:01:31

Ich habe vor kurzem begonnen frequentieren a Middle Eastern restaurant. Sie bieten eine sauce mit Ihrem shawarma, die Sie schwören, ist tahini, aber ich habe nie probiert irgendwelche wie diese.

Die meisten tahinis die ich hatte, sind über die Struktur der natürlichen Erdnussbutter, einige bräunlich, und die nichts enthalten, aber Boden Sesam.

Das tahini in diesem restaurant ist ein dünner weißer sauce gewürzt mit Knoblauch und eine Art von Gewürzen. Ich höflich fragte ein Kellner, ob Sie nicht vielleicht verwirrend tahini mit tzatziki, aber Sie sagen Nein. Es ist ein kleines Familienunternehmen Ort, und Sie werden nicht teilen Sie Ihr Rezept oder sogar einen Tipp geben, was in dieser sauce.

Ich habe gegoogelt tahini, aber nicht wirklich nichts gefunden (entweder Rezepte oder gekaufte Produkte), die Aussehen wie diese. Ist es eine bisher unbekannte Vielzahl von tahini, und wenn ja, wie heißt es?

+339
mCorey 16.05.2014, 08:51:42

Ich kann nicht verstehen, warum es würde nicht funktionieren, können Sie Gurke, mango, Apfel und orange, warum nicht Avacado!

siehe z.B. http://avocadodiva.blogspot.sg/2012/08/pickled-avocados.html

+314
Majira Pascal 27.07.2013, 12:10:10

Klingt vielleicht seltsam, aber lecker: Hinzufügen von Frischkäse um Ihre Eier. Dies ändert nichts an der textur wirklich, sondern gibt eine schöne cremige tang auf die Eier.

+286
Joe Techie 25.06.2011, 20:41:22

Ich mache nur no-bake cookies, wenn ich will ein schnelles dessert, ohne Eier. Es gibt eine Reihe von Rezept-Variationen mit oder ohne Erdnussbutter, marshmallows, Haferflocken oder Kokos, Kakao oder Schokolade-chips. Normalerweise habe ich die Zutaten in der Speisekammer für eine version, und das schöne ist, dass ich nicht schalten Sie den Backofen an und heizen die Küche - allerdings sind diese cookies nicht gut Reisen hier im amerikanischen Südwesten, wie es ist heiß genug draußen (derzeit 111 ° F) zu remelt und Sie nur am Ende mit einer Tüte geschmolzen cookie goo.

+225
chanelle hamilton 20.05.2013, 12:35:40

Zur Beantwortung Ihrer wichtigsten Frage, die man sich Backen kann sehr einfach jede Art von Fisch.

Blick auf das Rezept, obwohl, nach unten in den "Tipps" - Sektion, es schlägt Sie eine schuppige weißer Fisch. In dieser Kategorie haben Sie eine Menge von Optionen, snapper, Kabeljau, tilapia, für den Anfang. Ihre Aromen sind oft ein wenig mehr milde und schön paar mit Tomaten-und anderen Aromen in es.

Wenn Sie sind anfällig für überkochen es, nehmen Sie es aus früher. Ich finde viele Fisch-Rezepte, die geben die Garzeiten neigen, um Sie zu überkochen es. Es würde geschehen, sobald die Fische "- Flocken" voll. Lassen Sie es nicht mehr, es beginnt zu verhärten schnell.

+216
Blanda 06.08.2012, 10:27:01

Was du beschreibst klingt für mich normal. Es ist das Ergebnis von überkochen Ihnen. Die Eier selbst waren in Ordnung. Auf eine Vermutung, die Sie unwissentlich versaut das timing für die bestimmten charge, die hier beschrieben (alternativ können die Eier können kleiner gewesen als üblich).

Über das Kochen hart gekochte Eier Ergebnis in den Geruch erkannt wurde (und auch dazu führen, die von außen das Eigelb, bis Sie grün wird).

Weitere Informationen: http://io9.com/when-you-overcook-eggs-you-turn-them-into-chemical-wea-1682497376

+199
John Dev 15.09.2011, 23:19:40

Sie können download der USDA Liste der Nährstoff-Informationen, die ist Recht umfangreich. Ich weiß nicht, die genaue Lizenz, sondern eine Veröffentlichung von der US-Regierung, es könnte gut sein, die public domain, die Sie haben, dies zu erforschen. Ich vermute, es ist jedenfalls OK für den persönlichen Gebrauch, nach allem, was Sie lassen Sie es herunterladen. Es gibt mehrere Formate zur Auswahl.

+187
DavS 26.08.2019, 17:01:21

Beim Kochen ist es wichtig, verwenden Sie Ihre Augen, Ohren und Nase.

Wenn die Pfanne hat die richtige Hitze, lassen Sie die Zwiebeln allein für Minuten in einer Zeit, nur um eine gelegentliche rühren, aber Ihre Ohren und Nase halten Euch auf dem Laufenden. Wenn karamellisieren, sollten Sie nur nur in der Lage sein zu hören, das sizzling. Etwas lauter, und Sie werden wahrscheinlich Braun zu schnell.

Wenn die Zwiebeln tatsächlich halten, die Hitze ist wahrscheinlich viel zu hoch. Sie brauchen, um sich mit Ihrem Ofen, um zu wissen, was die richtige Einstellung ist, aber selbst dann denken Sie daran, Ihre Ohren.

+164
AnaBanana 05.10.2010, 20:09:31

Eine Ursache der gumminess in 100% Roggenbrot ist übermäßige Stärke Verschlechterung im Zusammenhang mit der amylase-Enzym-Aktionen. Amylase Aktion wird gebremst durch eine Erhöhung der Säure. Erhöhen Sie die Säure durch Zugabe einer kleinen Menge Zitronensaft oder Weinstein zu Ihrem Teig wie beschrieben hier.

In seinen Büchern "Vollkornbrot" und "Kruste und Krume", Peter Reinhart, Kommentare, die Sie verwenden können, Ascorbinsäure (1/8 tsp / 125 mg pro Laib) zur Erhöhung der Säure und hemmen sowohl die amylase-und protease-Aktivität.

Da Roggen Brot nicht signifikant gluten für Struktur, sondern verlässt sich ganz auf die stärken und pentosans ist es zwingend notwendig, lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie schneiden Sie es so, dass die stärken kristallisieren und das Zahnfleisch zu festigen.

+133
Alex Czepe 27.01.2017, 11:22:47

Ich habe versucht, guacamole, den anderen Tag und es völlig fehlgeschlagen, weil einige von den avocados, die ich gekauft habe waren noch nicht reif. Wie kann ich wissen, welche avocados zu Holen, um die gute guacamole?

+106
Paul Gene Pimentel 10.10.2015, 16:16:12

Ich habe eine Rezept, die fordert, Kastanien-Püree. Ich Lebe in Australien, und es erweist sich als schwierig zu finden. Kastanien auf der anderen Seite sind ziemlich leicht zu finden, also habe ich gegoogelt, um zu sehen, ob ich finden konnte, ein Rezept, um meine eigenen zu machen. Die Ergebnisse, die wirklich nur dann wieder andere Rezepte, die enthalten Kastanien pürieren, so Frage ich mich, wenn ich machen könnte, meine eigenen und wenn ja, wie würde ich es angehen?

+93
blipman17 08.03.2012, 06:33:21

Eine der traditionellen Kombinationen aus Chili und Schokolade ist ein Mole-sauce oder die Azteken heiße Schokolade zu trinken, es hat auch ein Wiederauftauchen in der moderne Konditorei-Szene. Wie kann ich integrieren, chili in einer vorhandenen Schokolade-Kuchen-Rezept?

+89
Greg Payne 09.08.2015, 04:58:55

Ich glaube nicht, dass die Verringerung der Hefe wird viel helfen. Denken Sie daran, dass die Hefe zu reproduzieren in Ihren Teig sowieso.

Versuchen Sie, steigt Sie in einen kühleren Standort, sogar den Kühlschrank. Es mache Ihr Brot sowieso besser. Beginnen Sie mit Eis-kalte Wasser, wenn Sie den Teig vorzubereiten, und dann halten Sie es über Nacht kalt. Danach bringen Sie es aus, um die Raumtemperatur in den morgen und lassen Sie es von dort aus arbeiten. Halten Sie ein Auge auf Sie — verlassen Sie sich nicht auf die Uhr, um zu sagen, Wann Sie zu Punsch es nach unten für einen zweiten Aufstieg.

+49
Could activate iPhone 28.01.2010, 07:20:05

Ich Liebe Lamm-Burger. Sie Schleifen, Lamm, dann mischen Sie es mit Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen. Sie dann legen Sie Sie auf einem Spieß und entweder braten Sie Sie im Ofen oder Kochen Sie auf dem grill. Sie dienen im inneren gegrilltem pita mit tzatziki (ein Joghurt und Gurken-sauce) und taboulleh (a bulghur-Salat). Letztere ist optional, es ist nur eine nette Beilage.

+38
Sanket Jadhav 07.01.2013, 09:24:56

Ich glaube nicht, dass es eine Antwort auf Ihre Frage. Jedes restaurant stellt eine Wahl über das, was es denkt, ein high-end-Brötchen. Ich persönlich würde sagen, entweder ein brioche bun oder eine Zwiebel roll.

Ich denke, der Schlüssel ist, dass das Brot frisch ist, unterscheidet es sich von einem weißen Brot, Brötchen, und es wird ein wenig TLC selbst.

Ich würde wählen Sie eine der beiden Brötchen, die ich habe, denn es ist eine offensichtliche Geschmack/textur Unterschied zwischen Ihnen und einem standard-Brötchen. Auch, was ich von TLC ist, dass die meisten Orte nur zu behandeln: die bun-wie die etwas auf sich halten burger Fett von den Fingern.

Sie würden überrascht sein, wie verändert es die Brötchen, wenn Sie eine dünne Schicht butter darauf und schüttete es auf die grill - /Flachbild-top zu knackig bis. Dämpfen die Brötchen auch wirklich Rampen es bis in meine Meinung. Wir haben damit begonnen, dämpfen unsere schlichten weißen hotdog-und hamburger-Brötchen und Sie sind fantastisch. Eine andere Technik, das ist ziemlich viel, die ausschließlich zu der Wohnung oben, es sei denn, Sie haben ein add-on für Ihren grill, garen von Pasteten-und/oder Brötchen auf der Oberseite von einem Haufen von gehackten Zwiebeln. Die Zwiebeln karamellisieren, aber die Zwiebel Säfte, Kochen, aus -, Dampf-und in den Brötchen zu einem gewissen Grad.

Also ich finde die Auswahl an Brot ist Sekundär, was Sie tun, um jazz it up, weil, um ehrlich zu sein, ein high-end-hamburger ist mehr über die person zu Essen, es ist die Wahrnehmung, dass es high-end. Gegessen habe ich high-end-Hamburger cheapo-Hamburger. Ich weiß nicht Geschmack genug von einem Unterschied in der tatsächlichen Fleisch und Brot, um mich wollen, zahlen einen hohen Preis. In der Regel, der Unterschied ist in jedem Gewürze, Saucen oder Zubereitungen, die Sie tun.

+37
Greg Hardie 12.09.2014, 21:25:20

Es ist eine Frage des Geschmacks. Seit Ihrem durian ist bereits geschnitten, da Sie weiterhin Reifen (welche es wird, wenn auch viel langsamer als uncut Obst) es ist auch Fäulnis/Gärung (das ist gewünscht von vielen). Sie sagen nicht, wo Sie sind aus, aber durian-Saison ist längst vorbei in der nördlichen Hemisphäre. Die meisten durian verkauft in den USA zu dieser Zeit des Jahres eingefroren wurde. Zuvor gefrorene durian verrottet schneller und reift weniger schnell als Obst, das noch nicht eingefroren war, einige Quellen sagen, dass zuvor gefrorene durian wird nicht Reifen, nur Reifen (rot).

Also unterm Strich für Sie ist, dass Sie schmecken, Ihre durian alle 12 Stunden oder so und in den Gefrierschrank stellen (oder zu konsumieren), wenn es gereift nach Ihren wünschen. Die Reifen (nicht rot) von durian wird beschleunigt, indem die Ethylen produziert. Da die Quellen werden nicht in die vollständige Vereinbarung über die zusätzliche Reifung der zuvor gefrorene durian, halten die Stücke in einer Tasche mit Ethylen kann helfen. Die meisten von Ethylen hergestellt wird, indem die Schale, nicht das Fleisch der Frucht. Wenn Ihr Obst hat immer noch die Schale, es lohnt sich zu halten es in einem verschlossenen Sack aus diesem Grund. Ob oder nicht die Durian hat immer noch die Schale, es würde nicht Schaden, fügen Sie einen Apfel, um die Tasche für mehr Ethylen.

Wenn Sie können, speichern Sie Ihre durian mit einem Apfel in ein paar separate Taschen, so dass "schmecken Sie gehen" nicht die Freilassung aller von der Ethylen-zur Verfügung, um alle von der durian.

Einige durian-Liebhaber so weit gehen, zu halten, Reife, schneiden durian auf der Theke; Fäulnis entfernt (und produzieren Alkohol) für 3-4 Wochen. Andere bevorzugen durian unter-reif und frisch geschnitten.

+20
bunbread 09.10.2017, 00:40:24
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