Wickeln Sie Lebensmittel in der Zylinder-Form und in den Kühlschrank stellen

Was die Technik nennen?, wenn Sie wickeln in einer Zylinder-Form und in den Kühlschrank stellen, lassen Sie es eingestellt. Ich sehe Chef eben das Fleisch und Hinzugefügt, Flachbild-Garnelen oben, dann Rollen Sie es in Frischhaltefolie, legen Sie Sie in den Kühlschrank und die kommen auch nicht aus wie Wurst. Nicht nur protein-Eintrag, aber auch ich sehe Koch tun es mit Auberginen und seine pürieren. Ich Frage mich, was die Technik anrufen und wie es genau funktionieren.

+650
Yash Karundia 20.05.2012, 10:51:10
35 Antworten

Der Weg, um mehr butter flavor verwenden Sie mehr butter.

Das Wasser wird verdampft, und die Feststoffe sind, was brown.

So, auch wenn es eine hohe Feuchtigkeit, die butter, die Sie gerade benötigen, um zu Kochen es nach unten, bis das Wasser nicht mehr schäumt (Wasser verdampft), dann ist es Braun zu der Ebene, die Sie mögen.

Hinzufügen Creme oder etwas anderes, es ist nur gehen, um ein Durcheinander.

+998
dumazy 03 февр. '09 в 4:24

Mit der Haut in Feuchtigkeit. Eine Folie wickeln halten Sie in der Feuchtigkeit, aber Sie bekommen nicht so viel Rauchen. Wenn es trocken ist, du kochst ihn zu lange. Brust-Fleisch ist ein, die wird trocken, sobald es fertig ist.

Ich denke Brust ist ein Fleisch, dass grills schön. Möglicherweise haben Sie nicht die Zimmer, aber für mich ist das ganze Vogel Raucht den besten.

+941
ptyx 29.09.2018, 05:36:05
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Ich kaufte mir ein Paket von gefrorenen, einzeln verpackt, Vakuum-versiegelt Pazifischen Kabeljau-filets (etwa 150-200 Gramm), was ich dachte, war eine seriöse Marke (und nicht den niedrigsten Preis) in meinem nächstgelegenen Supermarkt, und versuchte, die pan-braten. Ich entfrostete es durch fließendes kaltes Wasser in der Spüle und beriet in dieser Antwort (es dauerte etwa 15 Minuten). Als ich öffnete das Paket, eine große Menge von Wasser getrennt hatte, von den Fischen. Ich sorgfältig trocknete, das Filet mit Handtuch-Papier, beschichtet mit Mehl und legen Sie es in einer heißen Pfanne auf maximaler Hitze wie in dieser anderen Frage. Trotz meiner Bemühungen und die heiße Pfanne, der Fisch startete sofort die Freigabe noch mehr Wasser auflösen, das Mehl und drehen in eine kleine 75-100 Gramm gekochte, zähe fischfilet statt einer schön gebraten, zart ein.

Also ich bin auf der Suche nach Ratschläge, wie man richtig wählen Sie gefrorenen Fisch in den ersten Platz. Ich weiß, dass es sein sollte, ordentlich Vakuum-versiegelt und aus einer seriösen Quelle (was auch immer das bedeutet). Aber selbst dann, ein paar gefrorene Fische, verlieren Sie viel Wasser (es war offensichtlich hier der Fall). Welche Eigenschaften sollte ich achten beim Kauf? Kann ich die sagen von der Fisch-Aspekt oder etwas anderes, wenn es gut ist oder nicht? Sind einige Arten besser als andere?

+933
LAToolBoys M 23.11.2015, 14:51:34

Ohne zu sehen, das Rezept, es ist schwierig zu wissen, was verbessert werden kann. Hier sind einige possibiliies:

  • Ihre einfachste Ergänzung wäre hinzuzufügen, lime zest-es enthält viel von dem Geschmack, und es wird nicht deutlich abschütteln der Feuchtigkeit oder Säure-balance in den Kuchen.

  • Wenn du gehst zu werden, stapeln Sie den Kuchen, statt mit Zuckerguss zwischen den Schichten, können Sie sich den lime curd, und verwenden Sie, um das hinzufügen von zusätzlichen Kalk-Geschmack -- aber seien Sie vorsichtig, wie viel Sie verbreiten ... wenn Sie zu viel haben, werde es die Funktion als eine slip-Ebene. (und die Spitzen der Kuchen kann Abrutschen ... das macht für ein Interessantes Gesprächsthema, aber in der Regel nicht, was Sie wollen, wenn der Kuchen Schichten Aussehen, Sie warfen sich Weg vom Kuchen).

  • Wenn Sie nicht stapeln Sie die Kuchen, verwenden Sie einen Spieß zu stecken vertikale Löcher alle über den Kuchen, und dann Gießen Sie eine Limette Sirup über ihn, so dass Sie genießen können in den Kuchen. Möglicherweise müssen Sie lassen Sie es trocken für ein paar Stunden oder über Nacht, bevor die Dekoration.

  • Wenn Sie gehen, um die Dekoration der Torte verwenden Sie Zitronenschale und-Saft in die Glasur. Ich würde eigentlich empfehlen, eine royal icing über eine Schlagsahne Zuckerguss. Starten Sie mit der Hälfte der Flüssigkeit als Kalk-Saft, mischen Sie es, und fügen Sie dann Wasser, um es auf die Konsistenz Sie wollen. Sie können auch mischen Sie in die Kalk-Lebensfreude, wenn Sie nur auf den Kuchen und nicht versuchen, Rohr Dekorationen.

  • Wenn du nicht gehst, zu schmücken den Kuchen, machen Sie eine Glasur aus Zitronensaft, Zitronenschale und Puderzucker und Gießen, dass über den Kuchen.

+914
Ari Hoffman 07.08.2012, 07:58:39

Ich habe einige Messungen mit einem IR-Sonde: Bei 135 bis 140 Grad (275-285 Fahrenheit) bekomme ich ein ordentliches Ergebnis. Es scheint jedoch, es wäre noch besser, mit einer etwas niedrigeren Temperatur. Also 130 Grad Celsius oder 265-270 Fahrenheit sollte ein gutes Ergebnis.

+902
DenisNews 11.02.2015, 09:46:16

Eine Vielzahl von Faktoren kann die Veränderung der textur eines Sorbets:

Die Menge von Zucker oder anderen großen Menge gelösten (weniger gelöste Feststoffe, schwerer textur).

Die rate der einfrieren (langsamer einfrieren, größere Kristalle).

Die Verwendung von "Stabilisatoren" (guar/xanthan gum, Gelatine, etc.). Diese interferieren mit der Bildung von großen Kristallen. Ich glaube, der STABILISATOR, die ich benutze, ist xanthan und guaran, kalt lösliche Gelatine und glucose, aber ich kann mich nicht erinnern die Verhältnisse, die ich verwendet habe.

Ich habe begonnen, mit flüssigem Stickstoff zu frieren, mein Eis und sorbet in meinem standard-Küche-mixer. Sobald ich das Tat, bemerkte ich, dass die textur war viel feiner, wahrscheinlich wegen der STABILISATOR und das schnelle einfrieren.

Verwandte Frage: Erstellen einer cremigen sorbet

+856
Monde 20.10.2012, 00:19:21

Wir kaufen artisan weiß-Sauerteig-Brot vom Bäcker. wenn wir die erste bekam er die Brote waren sehr schön, für sandwiches. In letzter Zeit, für ein paar Monate jetzt die Brote wurden kommen mit großen Löchern, vielleicht in der Mitte auf der Oberseite oder sogar lacey große Löcher, so dass es schwer zu verwenden, und an Kunden verkaufen. Ich habe gesprochen, um die Bäckerei über die Probleme, die wir haben und versuchte, die Fragen, warum dies geschieht. Ein Doppel großen Laib konnte ich nur 6 Scheiben, um sandwiches aus. Hilfe ich will wirklich vor Ort zu unterstützen, und wir lieben den Geschmack des Brotes. Sagen Sie Ihr nur, wie artisan Brot ist, aber warum wurde es so gut für 6 Monate und jetzt seit 2 Monaten so anders ist. Die Löcher sind etwa 2 bis 3 Zentimeter, die ich gar nicht Verstand 1 Zoll jedes jetzt und dann auf dem Brot Seinen 3 Zoll und viele 2 cm wie Spitzen, die ich nur schwer im Dienste meiner Kunden. Jede Erklärung für diese große Veränderung und Differenz im Brot. Wenn ich mir Vollkorn-Sauerteig hätte ich diese Probleme.
Vielen Dank für die Zeit nehmen,

+830
Princesslolita 20.05.2017, 23:36:14

Ich bin nach einer Paul Hollywood ' s Rezept für den "Basic-White-Zinn-Brot" aus seinem Buch " Wie Zu Backen".

Im Rezept heißt es zu beweisen

für etwa 1 Stunde, bis sich der Teig mindestens verdoppelt hat und Federn schnell zurück, wenn Sie prod ihn leicht mit Ihrem finger.

Ich folgte das Rezept und alles schien gut zu gehen, bis Backen. Der Aufstieg in den Ofen war schlecht, am besten. Die Krume scheint okay, aber es ist sehr dick, wie Sie auf den Boden des Brotes.

Ich habe schon gegoogelt und es scheint das problem sein kann, habe ich bewiesen.

Paul Hollywood befindet sich in Großbritannien und sein Buch richtet sich an einheimische (Kommentare über die ideale Küche temp von 20C auf 22C, 68f auf 71,6 f). Ich Lebe in Brisbane, Queensland. Die Umgebungstemperatur war gestern 28.5 C (83f). Er sagt auch in der Rezeptur zu verwenden, die Wasser, kühl (etwa 15 ° C / 77f) also ich benutze Wasser aus dem Kühlschrank gemischt mit Leitungswasser.

Also meine Fragen sind:

  • Hat die Umgebungstemperatur in der Küche beeinflussen die Zeit beweisen? Wenn ja, wie?
  • Hat die Wassertemperatur einen Einfluss auf den Aufstieg oder auf die beweisen wie gut?
  • Sollte ich verkürzen die Zeit beweisen, und wenn ja, wie kann ich beurteilen, wie viel?

Sie wirklich einkochen, wie kann ich den Faktor in der sub-tropischen Klima bei der Verwendung von einem Brot-Rezept geschrieben für Großbritannien und Nordamerika?

Btw, ich bin nicht scharf darauf, ständig stupst den Teig, während beweisen, wie ich bin besorgt, dass dies möglicherweise Auswirkungen auf die beweisen.

+809
dedmonds 20.01.2018, 20:05:45

Paprika gut tun, als eine "gekühlte Gurke", was bedeutet, dass Sie nicht gekocht werden müssen (oder brined im Voraus, oder ausgesetzt, um eine Wasser-Bad). Packen Sie einfach die clean-Glas mit Ihrem Paprika, und fügen Sie überall von 50%-100% Essig (der rest Wasser) zum Kochen gebracht. Sie wird in Ordnung sein, solange Sie nicht erwarten, dass die Gurken länger als etwa einen Monat. Wenn Ihr Deckel reagiert auf die Säure, nur put eine Schicht Frischhaltefolie zwischen Deckel und Glas. Natürlich, pickles gemacht, wie dies zu tun, müssen kühl gelagert werden. Salz, Zucker, Knoblauchzehen und ganze Gewürze werden Häufig Hinzugefügt. Lösen Sie alle Salz und Zucker in den Essig, andere Zusätze können nur geworfen werden in das Glas mit den Paprika. Sie können schneiden Sie die Paprika, wie Sie möchten, oder halten Sie Sie vollständig. Hier ist ein typisches Rezept, aber die Möglichkeiten sind endlos: http://www.amateurgourmet.com/2013/08/sweet-and-spicy-pickled-peppers.html

EDIT: ich sollte anmerken, dass "überall von 50%-100% Essig", vermutet ein Essig mindestens 5% Säure. Zu erwarten, dass Ihre Paprika zum letzten eines Monats unter Kälte -, Ziel für mindestens 3% Säure - "pickle juice". Salz hilft auch, verwenden Sie nicht jodiertes einige Leute Geschmack die Bitterkeit bei Gurken, hergestellt mit jodiertem Salz.

+783
Rogafufuken 01.02.2014, 07:32:26

Ich kann mir nicht helfen, aber denke, das wird ein Gewinner zu sein. Buffalo schmeckt sehr ähnlich wie Rindfleisch, hat aber einen reicheren Geschmack, fast (aber nicht genau) wie, was Sie bekommen, wenn Sie trocken Alter steak.

Buffalo ist viel schlanker, das ist klar, aber ich ehrlich gesagt nicht glaube, dass viel von einem Unterschied in einer Rippe braten. Wenn es ein Chuck oder Bruststück geschnitten, ich könnte anders fühlen, aber eine Rippe braten sollte Ihnen keine Probleme, da Sie nur ihn braten für 1,5-2 Stunden.

Nehmen Sie es für was es Wert ist (nicht sehr viel, denn es ist ein ganz anderer Schnitt von Fleisch) - ich hatte eine geschmorte buffalo kurze Rippe bei Ted ' s Montana Grill, und es war überraschend ausgezeichnet. Es war sehr zart, war aber so viel geschmackvoller als ein Rindfleisch kurze Rippe.

+756
wombatonfire 20.09.2011, 21:58:39

Dieser Preis ist absolut lächerlich, und es gibt keine Möglichkeit die Pfannen sind es Wert. Amerikaner: das ist $250 für 2 Pfannen! Auch All-Clad Einzelhandel für $100 für eine Pfanne, und es zählt zu den teuersten Kochgeschirr. Nun, in diesem Fall, viele Menschen rechtfertigen kann, dass der Preis für All-Clad, weil Sie Wärme schnell und gleichmäßig und reicht für mehrere Leben mit der richtigen Pflege.

Während die Fissler Pfannen werden kann, gut gemacht, hätte ich eine sehr harte Zeit rechtfertigen, die Art von Geld. Insbesondere die Schutz-Modell ist Teflon und Antihaft-Oberflächen verschleißen. Es gibt keinen Weg, um dieses. Die besseren werden länger, aber immer noch Sie bekommen ein paar Jahre gut zu gebrauchen, bevor die Oberfläche beeinträchtigt. Du bist weit besser dran Kauf eine Reihe von günstigen restaurant-Versorgung-Antihaft-Pfannen, und ersetzen Sie Sie regelmäßig. Ich finde anständigen für etwa 20-25 US-Dollar, was bedeutet, können Sie sich eine für vermutlich 20 Euro. Siehe meine Antwort auf Was ist eine gute Marke, für teflon-Pfannen? wo erhalten Sie den besten Wert... und warum Sie sollten nicht verbringen viel Geld auf teflon-beschichteten Stopfen.

Ich glaube nicht, dass die "crispy" - Modell ist ein sicherer Kauf, weil es betont eine überflüssige crisping Oberfläche über vielseitige täglichen Gebrauch. Es ist auch nicht zu beschreiben, was, wenn überhaupt, eine Art Kupfer/Aluminium-Kern verwendet wird, um eine schnelle, sogar Heizung. Für eine Pfanne in dieser Preisklasse, würde ich erwarten, dass ein multi-Lagen-Konstruktion mit Aluminium-oder Kupferkern. Meiner Meinung nach, das zeugt nicht von gut angelegtes Geld. Zu einem niedrigeren Preis, könnte es eine unterhaltsame spielerei, aber für so viel Geld werden Sie wollen eine solide, vielseitige Allround-Pfanne.

In der Tat, mit guten deals, die Sie konnten voll ausstatten, Küche mit Kochgeschirr für diesen Preis. Ich habe ein 7-teiliges multi-ply set, dass ich sehr glücklich bin mit, und es kostet nur etwa $160. Werfen Sie in einem günstigen beschichteten Pfanne und einem Guss-eiserne Pfanne, und Sie sind gesetzt.

+745
Riemannstein 31.12.2014, 13:39:52

Die offensichtliche Lösung ist, um nicht lassen Sie den Löffel in den Topf. Während Sie können einfach lassen Sie es ruhen auf den Topf, Sie können auch mit einem Löffel rest, wie ich es Tue.

Löffel ruht

Ich lasse mir immer einen von denen auf den Ofen, so dass ich vermeiden Sie ein Durcheinander meiner Küche, wenn ich fertig bin mit meiner Arbeitsgeräte.

+655
colonize 18.01.2010, 13:03:42

Cook ' s Illustrated kürzlich entdeckt , dass Sie die springform von innen eine etwas größere Kuchenform funktioniert. Der leichte air gap nicht negieren Wasserbad Vorteile. Und natürlich ein Kuchen pan ist ein solides Stück Aluminium gefertigt, dadurch komplett wasserdicht.

(Noch nicht persönlich getestet, noch nicht.)

+639
Dima Deplov 07.02.2018, 10:02:44

Du hast Recht, dass eine verschlossene Plastiktüte war nicht ideal. Aber wenn Sie immer noch sehen und fühlen, okay, keine offensichtlichen Verderb, keine dunklen und matschigen Flecken, dann hast du es geschafft, und Sie sind wahrscheinlich in Ordnung.

Wie bei den meisten Obst, Aufbewahrung ohne Luftaustausch kann auf jeden Fall ermutigen, kiwis zu overripen und verderben schneller, und Sie sind eine relativ sensible Frucht vor allem, wenn Sie reif ist. Also ich würde nicht haben wurden überrascht, wenn Ihr ergangen war schlecht, aber auf der anderen Seite, wenn Sie begann underripe und das Zimmer war nicht so heiße, bin ich nicht überrascht, wenn Sie noch okay.

Klingt wie Sie bereits wissen, was zu tun, aber: der Obstkorb ist gut, zumindest bis Sie sind reif, und wenn Sie einmal reif im Kühlschrank halten Sie länger, bevor Sie gehen schlecht.

+609
Anmol Saraf 18.01.2020, 17:22:39

Wo hast du sehen? Hier in Belgien finden wir im Supermarkt (in Dosen oder gefroren). Wir haben es auch frisch auf einigen Märkten.

Vielleicht ist dieser Ihnen helfen kann. Hier ist ein ähnlicher thread.

Wenn Sie wirklich nicht finden können es, Sie können immer kaufen Sie die Samen und legen Sie Sie in Ihrem Garten.

+607
Chris Lance 06.10.2015, 01:13:21

Warum Früchte behalten Ihre Form, wenn Sie erhitzt in gezuckerten Wasser, aber brechen, wenn erhitzt, mit einfach nur Wasser?

+603
ThaRobster 03.11.2016, 18:09:10

Ich wie machen enchiladas verdes, aber ich habe ein nerviges Zeit halten tomatillos untergetaucht, wenn ich Kochen Sie Sie. Der Obere Teil von Ihnen bleiben aus der Oberfläche.

Ich versuche, halten Sie Sie gedrückt, mit einem langen hölzernen Löffel. Aber ich kann nicht einfach da stehen halten Sie für 5 bis 10 Minuten.

Irgendwelche Vorschläge.

+537
macdork 20.12.2011, 04:05:32

Siehe:

Tag-Wikis -- Tags, die geklärt werden müssen.

+530
MisterAlex 09.04.2019, 04:10:30

Insekten haben überlebt seit Millionen von Jahren. Sie haben sich an eine sich verändernde Umwelt. Dies ist der Grund, warum wir immer noch Schädlinge in unsere Lebensmittel. Es ist nicht möglich, vollständig beseitigen diese Schädlinge. Trotz all Ihrer Bemühungen, diese zu entfernen, Schädlinge, Sie kann noch bounce-back. Es kann einfacher sein, zu entfernen, das Erwachsene Insekt aus einem verseuchten Produkt, aber nicht entfernen Sie die unsichtbare Eier, diese kleinen Racker hinter sich lassen. Die Eier können sehr gut sein in der Nahrung Getreide oder auf Ihrer Oberfläche und warten auf ein förderliches Umfeld, um weiter zu wachsen. Durch routinemäßigen Kontrolle der Lagerräume und gespeicherte Produkte können Sie minimieren den Verlust von Lebensmitteln. Die befallenen Produkte müssen sofort vernichtet werden, auf Vorankündigung, ohne verschütten Sie auf gute Produkte oder die Container. Behälter enthielt die befallene Ware muss sterlized und gereinigt, bevor Sie Sie erneut verwenden . Es gibt eine Reihe von pflanzlichen Heilmitteln, die Kontrolle von Insekt-Verseuchung von Getreide. Häufigste Platzierung getrockneten neem-Blättern( stellen Sie sicher, dass Sie wählen Sie diejenigen Blätter, die sind ohne Makel),legen Sie Sie in den Container zusammen mit Körner. Einige Menschen in Süd-Indien mit roten peperoni an Stelle von neem-Blättern. Sprechen Sie ältere Menschen in Ihrem Dorf oder in der Stadt - Sie haben home remedies für Schädlinge. Diese Weise bewahren wir das wissen, haben diese Leute für die Zukunft der Forschung und possibbly verwenden.

+504
mntruell 19.10.2016, 15:08:16

Einige Jahre zurück, meine Freundin besucht Trinidad und Tobago, und dort begegnete Sie einem Gericht, das Sie gerade genannt roti. Sie verwendet, um es zu kaufen aus einem Ständer, der angeboten viele Variationen. Der eine favorisiert Sie war eins mit einer würzigen Hähnchen-Füllung.

Jetzt rotis ich wissen, oder zumindest die Indische roti, wie ich vermute, dieses karibische Gericht hat seinen Ursprung aus. Aber die Füllung ist mehr ein Geheimnis. Gibt es typische Huhn-Füllung für rotis in Trinidad und Tobago? In diesem Fall hat es einen Namen oder einige typische Zutaten, so habe ich einen Ausgangspunkt, die bei der Rekonstruktion dieses Geheimnis Gericht?

+487
sordid 20.04.2010, 20:19:57

Ich kaufte einen Anteil an einer Kuh, und er hatte beides in meiner Lieferung. Sie beide scheinen in etwa die gleichen Größen der Stücke.

Sie sind aus verschiedenen teilen des Tieres? Sie erfordern unterschiedliche Handhabung?

+480
Johan Gornlay 25.02.2010, 05:18:54

Decken Sie das Fleisch mit Alu-Folie. Dies wird helfen, halten Sie auf Temperatur. Legen Sie das Fleisch zurück in die Pfanne mit der sauce, um es wieder bis zu der Temperatur (aber nicht Kochen weiter -) kurz vor dem servieren.

Sie könnten auch legen Sie den Ofen bei einer sehr niedrigen Temperatur (bei mir tun wird, 170F) und legen Sie das Objekt dort. Diese Regel scheint zu sein mehr ärger als es Wert ist wenn. Folie und eine schnelle nachheizung funktioniert für die meisten Fälle.

+418
Fresheyeball 13.01.2019, 11:08:11

Dies ist eine Frage, die nicht zu Hause Kochen, aber zum arbeiten heraus, wie eine industrielle Lebensmittel gekocht wird — ich bin nicht regelmäßig hier, also entschuldigt, wenn es beurteilt als off-topic.

Extrudierte snack zu sein scheint, ist der technische Begriff für hergestellte nicht-ganz-chips snacks wie Cheetos, Käse Puffs, Wotsits, TWISTYS, Cheezels... Es kommt aus der Art, wie Sie hergestellt werden, durch extrusion aus einer Presse. Es können auch die anderen technischen details über diese, ich bin mir nicht sicher.

Die beliebte britische snacks Twiglets ein Beispiel dafür, oder sind Sie produzierten einen anderen Weg? Auch: Brezeln? Reis Kuchen? Hula-Hoop-Reifen? Pringles?

(Twiglets eher Liebe-it-or-Hass-it, aromatisiert mit Hefe-Extrakt, so ein bisschen wie Marmite, außer dass auch Menschen, die Liebe, die Marmite mögen, Twiglets.)

Übertragen aus dem englischen.se Diskussion.

+413
Jaipratap singh chauhan 23.01.2014, 08:36:48

Konfitüren haben eine Menge Los. Sie haben eine Menge von Zucker und Pektin und manchmal Faser aus der Frucht. Sie haben bereits abgekocht wurde für eine Weile und die Fruchtaromen, die Links sind da, um zu bleiben.

Liquid Aromen sind meist Alkohol mit flüchtigen Aroma-verbindungen. Sie werden Hinzugefügt, zu spät zu einem Rezept, weil Sie Kochen einfach ab - bei einer niedrigeren Temperatur als Wasser siedet.

Ich weiß nicht, einen Weg zu bereiten, Flüssigkeit, Aroma, so dass es auch weniger volatil. Ich kann nicht glauben, eine Zeit, in der ich gesehen habe das getan. Vielleicht, wenn Sie gemischt und in ein anderes Gelee, würde der Puffer für die Hitze beim Backen. Vielleicht einen Apfel-Gelee mit Ihrem Aroma gemischt. Ich vermute, die meisten von den Geschmack würde noch Kochen, es sei denn, Sie das Gelee am Ende der Backen.

Ich denke, Sie würden mehr Erfolg haben mit einem topping, die Sie hinzufügen können, nachdem die cookies gebacken werden. Wäre es eine andere textur, ohne die kandierten Kanten, aber es wäre immer noch gut. Pektin NH Glasuren verwendet werden, die kommerziell für diese Art der Sache.

+371
Byron Kalesis 07.06.2013, 15:22:39

Ist der Teil, den ich in der Abbildung gezeigt, sicher zu Essen? Es sieht aus wie Schimmel? Manchmal sind die Pilze kaufe ich es, manchmal nicht. Ich Frage mich, was es ist!

Mushroom1

Und was ist mit diesem?

Mushroom2

+351
timbooo 26.08.2014, 12:41:01

Gut, wenn Sie wollen-Kokos-Milch von Grund würden Sie zunächst einer getrockneten Kokosnuss. Dies ist eine Kokosnuss-das ist eine dunkle braune Farbe auf der Außenseite. Sie werden wissen, dass es gut ist, wenn Sie es schütteln, hören Sie Flüssigkeit slushing, um in. Verwenden Sie einen hammer zu knacken öffnen Sie die Mutter und lassen Sie die Flüssigkeit (das kann man trinken). Nehmen Sie ein Messer zu hebeln das weiße Fruchtfleisch aus der Kokosnuss-Schale und vorsichtig sein, um nicht zu schneiden Sie sich. Hacken Sie diese in kleine Stücke, legen Sie in einen Mixer zusammen mit etwas Wasser. Dehnungs-und verwenden Sie die Flüssigkeit wie gewünscht.

+229
ralfo 05.10.2012, 14:34:29

Soweit ich habe immer geglaubt, es gibt 3 Gründe dafür.

  1. I. Theorie der hoch-Temperatur-Schocks der Haut helfen, die Haut knusprig, wenn Sie jemals setzen Sie einen chip in der kalten öl werden Sie feststellen, es dauert weit länger knackig als einer fiel in das gleiche öl, aber wenn es warm ist. Oder eine bessere Beschreibung ist wohl ... Haben Sie schon einmal eine poppadum ins kalte öl? Beachten Sie, wie es nie Wölkchen, nur geht Braun.

  2. Die Hitze hilft Siegel der Fleisch-ich bin Theorie, die helfen, halten die Feuchtigkeit in, auch wenn die meisten der 'Feuchtigkeit' im Bauch Schweinefleisch ist tatsächlich das Fett selbst Heften selbst.

  3. Die hohe Temperatur hilft, heben Sie die innere Temperatur auf über die 'danger zone' schneller.

Nun ich Stimme mit Ihnen überein, die Explosion macht nicht die Haut zu knacken, vor allem, da ich mein Fleisch mit einer Folie nach der ersten Explosion, die im wesentlichen bedeutet, dass die Haut dann dampft für 5 Stunden. Ich habe allerdings versuchen, von den niedrigen starten einmal, und das Ergebnis war eine dünne, knusprige, aber ein wenig zäh, fast knisternde Schicht schon nach einer halben Stunde bei 230c am Ende. Also ich denke, dass die anfänglich hohe Hitze eine entscheidende Rolle spielt, immer gute Knistern in die lange laufen, auch wenn es scheint nicht, wie es zu beginnen.

Ich würde vorschlagen, sich nicht fixieren auf jedem Zeitrahmen für die Explosion. Halten Sie Ihren Backofen auf volle wack, bis die Haut Blasen, wenn ich belästigt werden (es ist ein bisschen chaotisch und Risiken wesentliche brennt jedes mal) gieße ich 300c öl über der Oberseite von meinem Schwein halb in meinem ersten Explosion, die wirklich hilft, die Haut, die Blase und die Ergebnisse in das perfekte Licht knusprige Haut am Ende.

+221
Totokens 03.08.2018, 18:46:35

Durch Zufall habe ich eine box von Städtepartnerschaften English Breakfast Tee (verkauft in die USA), und die box-states:

Master Blender ' s notes: glatt, aromatisch, robust.

Farbe: Helle Einzel -, Doppel, Kupfer-Rot

Stärke: 3 / 4

Steile Zeit: 4 Minuten (empfohlen)

Das englische Frühstück ist unsere beliebteste Tee. Diese zu erstellen ausgewogene Mischung, wählen wir sorgfältig die feinsten Tees aus fünf differegions, jeder mit seinen eigenen einzigartigen Eigenschaften.

Tee aus Kenia und Malawi bietet die Flexibilität und Kupfer-rot Farbe Assam einen vollen Körper und Geschmack. Die Robustheit aus in diesen Regionen wird ergänzt durch weicher und sanfter Tees aus China und Indonesien. Die Kombination dieser Sorten ergibt sich eine Komplex, vollmundig, lebhaft Tasse Tee, das ist perfekt jeder Zeit des Tag.

Die Zutaten-Liste:

Feiner Schwarzer Tee fachmännisch ausgewählt aus Kenia, Indonesien, Assam, Malawi und China

US-Gesetz sagt, dass die Zutaten aufgeführt werden müssen, um Sie in absteigender Reihenfolge, so scheint es, wie dieser English Breakfast Tee wird überwiegend kenianischen zwar enthält Assam.

+200
2rs2ts 11.05.2015, 08:43:23

Ich benutze eine silpat-Blatt (Silikon mit irgendeiner Art von Faser-Bewehrung in es).

Wie es ist Silikon auf beiden Seiten, es greift in die Arbeitsplatte gut, aber das Brot Teig klebt nicht zu viel. Der einzige Nachteil ist, dass Sie nicht möchten, dass die Verwendung von Metall-tools, mit es, als könnten Sie die Oberfläche beschädigen. (Ich vermeide Bank Schaber, und definitiv kein schneiden auf es)

Ich habe nicht viel Mühe mit ihm, aber ich weiß nicht, ob der Teig, mit dem Sie arbeiten, ist deutlich stickier als das, was ich verwende.

In der Vergangenheit habe ich auch verschiedene Kunststoff-Matten und Platten**.... einige speziell haben Messungen und Kreise auf Sie, damit Sie können, stellen Sie sicher, dass das ausrollen und pie-Krusten um die richtige Größe ... aber jene eher für weniger klebrigen Zeug.

** Obwohl kurz danach kaufte ich mir eine riesig große Gebäck board, mein Bruder ist bei mir geblieben ... und benutzt es als Schneidebrett, Fugenhobeln es, als er fand, dass, bevor er fand die Schneidebretter.

+189
Mark Radford 24.03.2016, 07:57:53

Ist es möglich, zur Vorbereitung store gekauft, corn tortillas, damit Sie nicht auseinander fallen? Ich weiß, Sie sind gesünder als Mehl-und Sie schmecken gut, aber mir Häufig auseinander fallen, bis zu dem Punkt, dass es ist keine tortilla mehr.

Wenn es nicht möglich ist, dann kann ich Sie zu Hause habe, damit Sie nicht auseinander fallen?

+171
wlin 28.06.2012, 12:43:12

Ich habe einen älteren crock pot, und der Deckel muss ersetzt werden. Es ist eine ungerade Größe, und der einzige passende Deckel, die ich finden konnte, ein kleines Loch für die Entlüftung. Wird der crock pot noch normal arbeiten, wenn es entlüftet?

+139
Varun Raj 29.09.2011, 05:44:12

Erdnuss-öl ist gut für Pflanzenöl. Denn beide sind neutral mit einem hohen Rauch Punkt, der Sie austauschbar verwendet werden können.

+69
Kerolos William 09.05.2016, 03:01:48

Ich in der Regel empfehlen japanische wassersteine.

ein 3-Splitt-Kombination die beste ist:

  1. Grobe Körnung Stein (Körnung 400): Steigerung der Grat. Dies ist der sehr wichtige erste Schritt in schärfen-Sitzung.
  2. Mittlerer Körnung Stein (1000 Körnung): zum verfeinern die Kante.
  3. Feine Körnung Stein (3000 grit und mehr): verfeinern Sie den Rand noch mehr.

Sie wäre in der Lage zu schärfen, ein Messer einfach mit einem groben Stein, lassen Sie uns sagen, ein 400 Korn japanischen Schleifstein. Sie können heben Sie den Grat auf beiden Seiten, dann senken Sie Ihre Druck entfernen Sie den Grat.

Wenn Sie haben die zusätzlichen Mittel und fein grit-Steine, die dann Ihr können weiterhin den Prozess der Schärfung, mit geringerem Druck, so zu verfeinern die Kante.

+42
sidhartha 03.03.2016, 11:35:33

Verwenden Sie mehr Essig, für eine festere Käse. 3/4 cup oder mehr.

+27
John Doenut 12.12.2015, 22:18:11

In eine Tasse mit Wasser. Legen Sie Sie gerade nach oben in einer kleinen Tasse mit ein wenig Wasser. Wie würden Sie, wenn Sie die Speicherung von Blumen.

Sie wollen, speichern Sie diese in Ihre chill-Kopf am oberen rack einbauen, vermeiden Sie eine Kreuzkontamination von anderen Lebensmitteln (Huhn, etc.).

Möchten Sie vielleicht lassen Sie das Gummi band auf, um es zu ermöglichen, zu bleiben sauber. Wenn Sie müssen Sie können, decken Sie Ihren Spargel-cup mit einem zip-lock-Beutel an der Spitze.

Mit dieser Methode, die wir in der Regel speichern kann der Spargel für 5-7 Tage.

Wenn Sie müssen halten Sie länger, ist es vielleicht besser, nur frieren Sie Sie in einem luftdichten Beutel. nachdem Sie getrocknet ist.

+26
user355403 14.02.2016, 21:13:16

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