Als seitliche Anmerkung, ist es nicht möglich für Sie, um die Kommunikation mit Ihrer Mutter-in-Law, um Ihr Rezept/Methode, so dass Sie die genaue gleichen? (Es gibt einige Ausnahmen, um die Mischbarkeit zu testen - zum Beispiel Alkohole sind mit Wasser mischbar, aber es ist ziemlich einfach zu sagen, wenn etwas ist Alkohol-basierend, durch den Geruch. Wirklich der test ist effektiver die andere Weise herum; wenn es *nicht* im Wasser, dann ist es eindeutig kein Wasser hat, um mit zu beginnen.) Auch von einem der Verweise auf die wikipedia-Seite: "Die US-amerikanische Food and Drug Administration (USFDA) empfiehlt...entspricht 46-76 mg I/kg Salz." und "Es ist ein Mythos, der (oft auch falsche Werbung), die "natürlichen" Meersalz enthält erhebliche Mengen an JOD. Der iodidgehalt von Meerwasser ist nur...2,1 mg I/kg NaCl. ... In evaporatively vorbereitet Salz, das Iodid/Chlorid-Verhältnis ist sogar noch niedriger, weil der JOD-Verlust; Kristallisation-Prozesse lassen Jodid selektiv in der Mutterlauge. ... <0,7 mg I/kg." @Layna: Das ist wohl eine Frage für ein Toxikologe oder ein Biologe. Sie können korrekt sein. Ich werde Ihnen sagen, ich _immer_ waschen, Dosen, Gläsern und sonstigen Verpackungen, bevor Sie diese öffnen jetzt. Die Bilder von dem, was Sie machen (und den Kommentar, Sie sind dicker) lässt mich vermuten, dass man ein britisch / Schwedisch / Niederländisch Pfannkuchen. In der Regel sind diejenigen, die Ausbreitung w/ Schwerkraft durch lifing der Pfanne, während der crêpe-Herstellung kann ein Gerät verwenden, schieben Sie den Teig zu machen, es ist außergewöhnlich Dünn. Ich habe immer gesehen, Oreo-Kruste mit ganzen Oreo Kekse dann setzen Sie Sie durch die Küchenmaschine. Ich denke, es muss die Füllung (oder Zucker) zu helfen, binden Sie es. Tatsächlich, je nachdem, wie Sie Zeug der Vogel, es könnte Austrocknen. Das problem ist, dass die Füllung kam in Kontakt mit rohem Geflügel, die Sie wollen, zu erwärmen, zu töten alle Bakterien, ... was bedeuten kann, überkochen, das Huhn. Wenn Sie nicht auf der Verpackung, und nur die Verwendung als Aromastoff (nicht dem Essen hinterher), Sie sollten in Ordnung sein. Ich Schmelze die butter und verwenden Sie einen Backpinsel, um es auf jedem Blatt. Es ist ziemlich schnell und einfach. (Und der rest der Panade haftet nicht nur das Fleisch.) Ihre Annahme, dass das einfrieren nicht ändern, Sie ist nicht ganz richtig. Einfrieren Brüche Zellwände und änderungen textur. Wahrscheinlich waren Sie mushier auf entfrosten, als Sie vor einfrieren. Verdunstung und sieden sind zwei verschiedene Dinge. Der Wodka lassen, öffnen Sie sicherlich Locker mehr Alkohol als Wasser, aber das hängt von der Temperatur und der relativen Luftfeuchtigkeit der Zimmer, sowie Zeit. Berechnungen sind möglich, aber eine faire Vermutung ist, dass nach einer Nacht ist noch *deutlich* in der gleichen Wodka. @Megha Kommentar ist falsch, aber es ist weniger wichtig, weil, noch einmal, wir sprechen hier nicht von sieden und die Destillation. Ich denke, was ich bin auf der Suche für die meisten Rezepte ist, dass der sound etwas in der ballpark, so etwas wie dieses, für mich zu versuchen. @Jefromi Denken gleich, dass ich tatsächlich die in der Antwort zu Bearbeiten. Ich kann es mit meiner Lieblings-Schokolade chip cookie Rezept, Schokolade und Kuchen, und meine muffins (wie mein Profil sagt, Meister der muffinry :-) ... aber meine Nase ist nicht kalibriert, für Erdnüsse! Ich möchte nicht wissen, wie um zu beschreiben, was getan Lebensmittel riechen, sowieso. Was über den einfachen Verlust an Feuchtigkeit? Auch wenn es das sitzen in der Soße, etwas, die konzentriert werden könnte, saugen Sie sich einige der Fleisch-Säfte durch Umkehrosmose. Dies ist wahrscheinlich nicht der wichtigste Effekt aber beitragen könnte. Es ist aus Griechenland und die landform ist einfach. Man könnte argumentieren, dass die Zunge kann nur Prozess eine bestimmte Menge von Inhalten, und, dass beide Texturen konnte sehr gut produzieren mehr als genug für einen vollen Geschmack und haben somit keinen Einfluss. (Nicht Schießen Sie Ihre Antwort unten, ich möchte nur die Herstellung counter-Punkte zu den Menschen.) Es kann nicht warm gehalten werden, wie fondue, und Tauchen ist weniger bequem. Ich meinte, dass, aber das Rezept fordert für Sie die geschmolzene Schokolade und ich bin versucht, eine ganache (aber vermasselt!)

Letzte Nacht war ich bedient prime rib, wenn ich ausdrücklich angefordert rib-eye-steak. Ist dies eine normale Praxis in restaurants? Ich verstehe, dass das Fleisch ist das gleiche, dass der Kochvorgang ist, was sich unterscheidet. Obwohl ich genießen prime rib, es ist nicht das gleiche, wie ein Gegrilltes rib-eye-steak. Dies geschah in einem restaurant, wurde mit Auszeichnungen auf der staatlichen Ebene und ist bekannt für Ihre steaks.

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