Auch, was Sie **kann** sein Verkostung ist die "kann" - Geschmack, das kann leach in Essen. Seine Harmlose, aber oft detectible von einigen Leuten. Meiner Erfahrung nach Kochen für eine längere Zeit kocht aus, dass Geschmack, aber das ruiniert den Geschmack. Mir, ich würde Dinge wie Paprika in Flaschen statt in Dosen. @atomiccharles: Wenn Sie ein ice-cream-maker, ich vermute, kulfi, würde eine Menge weniger als 8 Stunden. Sie können auch untersuchen, kheer (Milchreis), lassi (gewürzter Joghurt) und einfach Gegrilltes Obst. Wirklich, es gibt Tausende von Optionen. Das Rezept klingt gut, aber für die Verpackung, gut entwickelt, gluten, erzeugt bessere Ergebnisse. Ich würde empfehlen, hinzufügen von zwei kneten Schritte, eine vor und eine nach der Ruhe - dies wird wahrscheinlich die textur zu verbessern (es sei denn, Sie sind im Gegensatz zu einigen zusätzlichen Billigkeit). @Martin, die Seite ist wirklich gut, mit allen Schritten wurde einem klar, mit einem Foto-Schuss @Mien Vielleicht wäre es besser zu Fragen, ob es irgendwelche Rezepte ähnlich BFC? Oder tun die Franzosen haben einen anderen Namen völlig für den BFC? Natürlich, das hätte nur etwas den shop habe ich es aus habe. Vergleichen Sie die Zutaten. Säfte, die Sie erwarten könnte teurer sein, sind tatsächlich oft Mischungen (Apfel-Saft ist eine gemeinsame Saft vermischt). Andere Säfte enthalten manchmal Zucker mit Wasser zu "Strecken" teuren Säfte. *insbesondere* wenn Sie mit butternut Kürbis! @Jolenealaska : ich glaube, ich verstehe, was Sie versuchen zu vermitteln, und gereinigt wurde, einige. "Produkt" ist in diesem Fall die Lebensmittel kühl bleiben. Ich habe einige von den "container" nennt, um "cooler". Ich sollte auch erwähnen, dass, wenn Sie setzen Wasser-Eis über etwas sind, werden Sie wollen, stellen Sie sicher, dass es in einer guten Tasche, oder das Essen ist gut verschlossen, damit Sie nicht am Ende immer die Lebensmittel nass. Ich werde schauen müssen, in die Wilderei. Wie ähnlich sieht die Fische erweisen sich in textur und Geschmack im Vergleich zu braten? Sind Sie wollen, um es mit Fisch, den Sie gefangen sich selbst? Gibt es einen Grund, Sie fixieren möchten Sie sich selbst eher als der Kauf von Fisch, bereit zu verwenden, wie sushi von Ihrem Fisch Lieferanten? Das sind die Temperaturen empfohlen für *safe* Verbrauch, das stimmt, aber die Quellen, die ich gefunden habe, schlage vor, dass Brust ist am besten, selten rund 145 F und der rest von der Gans besser ist um einiges höher, näher zum 175 - 185 F. @sourd ' Oh, ich glaube nicht, dass es wirklich ein textur-Problem hier. Siehe meine Antwort - es hat gut funktioniert. Ich denke, dass die Verhältnisse falsch sind. Wo hast du das Rezept? Auch eine Verkürzung? Ich habe gelernt, fügen Sie die Eier NACH dem mischen der Zucker und der butter/Verkürzung. Ich würde verwenden die getrockneten Flocken als backup, auch wenn der Transport etwas wie eine Flüssigkeit. Die Flocken lagern seit geraumer Zeit (Jahre?), so sollte der Sauerteig sich signifikant verändern, nachdem Sie verschoben haben, können Sie Sie wiederherstellen, einige der ursprünglichen Alaskan Belastung. Danke für die Antwort. Ja, es klingt Komplex - das ist, weil ich versuche zu Folgen, die Techniken, die für den BBQ-Bruststück, sondern in den Ofen. Ich denke, du hast Recht, obwohl. Ich sollte nur halten es bedeckt und einfach. Wahrscheinlich ein absurd gutes sandwich, aber es gibt keinen Grund, es zu lassen, sitzen Sie haltbar für sechs Stunden. Ich würde es nicht Essen, wenn Sie es getan haben. Aber es saß unter der GEWICHTE in einem Kühlschrank? Ich bin alle über Sie. @Miene ich würde nicht sagen, ich bin fließend in Französisch, aber ich denke, ich würde mich erinnern, wenn der name der Kuchen war eine variation auf die wörtliche übersetzung von "black forest" oder "schwarzwald" ins französische. Um zu wiederholen, ich glaube nicht, dass der name für diese war eine Variante des "black forest" oder "Schokoladen-Kuchen mit Erdbeeren/Kirschen" / "Torte au chocolat et fraises/cerises" Kannst du ein Bild posten von dem Ofen? Es sieht aus wie Zanussi macht sowohl Konvektions-und standard-öfen. Ein Feuer Ziegel wird wahrscheinlich helfen, in einem standard-Ofen, aber wenn es Konvektion ist es eine Frage der Anpassung des Gebläse-öffnungen. Nicht geeignet verkauft werden, insgesamt vielleicht nur, dass Sie sind, naja, nicht ganz. Nichts falsch mit machen den Teig aus kleinen teilen, anstatt Sie zu verwerfen. Naja sorry ich hatte geschrieben, jeder Schritt in einer eigenen Zeile, aber... Es ist nur chunked es zusammen.. Bedeutet es, dass meine Freunde in Maine, die bewusst installieren Sie einen Polizei-grade-grill auf Ihre Lastwagen, um "Jagd" auf Rehe in den Wäldern, die scheinbar freiwillig laufen in Fahrzeuge, verbreiten sich Krankheiten in eine anerkannte und Legale Art und Weise, wenn Sie verteilen Ihre Schnitte an Freunde und Kollegen? Das Brot, das ich gemacht hatte, war sehr gut. @Ron Sichtung ist ein guter trick. Danke für die inspiration :) Ich werde erstellen Sie eine neue Frage, danke Dies ist wichtig, mit Chilis, wie Sie können variieren erheblich von charge zu charge. Super Antwort, SAJ14SAJ, danke. Ich mache ziemlich viel von roux für die Kroketten (meistens) und ich bin mit Bäcker-Mehl. Jetzt kann ich die Schalter für alle Zwecke ist. @Stephie : es variiert je nach Unternehmen. Sie sind gut über die Liste auf der Verpackung, obwohl. (da das Ziel ist, zu vielen verschiedenen Mikroben in Sie). Für Ihren Fall, Sie könnten in der Lage sein, um Weg mit der billigeren, die enthalten lactobacilus (oder wie es geschrieben) und einige andere. "Sie haben bereits abgekocht wurde für eine Weile und die Fruchtaromen, die Links sind da, um zu bleiben." Stimmt, aber der wichtigste Teil meiner Frage ist, *warum* das geschieht. Vielen Dank für die alternative Empfehlungen, obwohl, ich könnte versuchen, die apple-Gelee-Idee. Derzeit nach dem Enthäuten und entfernen Sie die Grube, ich trockne das Fleisch unter der Sonne, dauert der Prozess 6 - 14 Tage. Ich verarbeite das getrocknete material durch eine kalt-press-system. Okay, die Kommentare haben ein bisschen aus dem Ruder hier. Wenn Sie wollen, zu sagen, etwas entlang der Linien von "verwenden Sie Wein, den Sie trinken", bitte schreiben Sie eine Antwort. Wenn Sie chatten wollen, über Wein, mit [chat]. Durch die Art und Weise, den Zweck der boiling-Methode ist unter "entfernen der Luft" aus der Dose? oder es ändern sich einige Chemische Eigenschaften der Soße zu?

Wenn Sie einen Dampfer-Korb, oder einem Sieb, das passt in Ihrem Topf, Sie kann Ort, upside-down auf der Oberseite, und legen Sie ein Gewicht auf ihn zu halten, dass alles nach unten.

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