Diese Methode kann gefährlich sein; wärmeres Wasser ist sicherlich unsicher. Die akzeptable Methode ist cool *laufen* Wasser, als Konvektion überträgt die Wärme Energie viel effizienter als die Wärmeleitung. Wie heiß hast du dein öl? Ich habe versucht, braten Sie, aber Sie wurde feucht, mit öl gefüllt und mit braunen Rändern. @ChrisMacksey Wie bereits erörtert, ist die Art und Weise Prosciutto ist heute gemacht (Nicht Inland proscuitto, ich meine importierten Prosciutto von irgendwo wie parma benannt, die von der EU), nicht mit Nitraten. Sie fügen Sie einfach Salz und warten, 2 Jahre. Könnte sein. Es scheint mir eher das Bügeleisen nicht heiß genug ist, ist es eher ein problem mit dem Teig nicht noch in Kontakt. Warum nicht einfach eine kleine Flasche, damit das Problem nie auftaucht? Eine schnelle google-bringt-Flaschen, die kleiner als 40 ml, die Sie sollten, leer gut, bevor es Los geht... Einfrieren kann funktionieren, auch wenn es Ihnen nichts ausmacht zu warten, für Sie Auftauen, kann es trennen, aber mit einem dressing, das ist einfach genug zu reparieren @sourd ' Oh: Es würde sicherlich viel Arbeit nötig...ich würde erwarten, dass es zu brechen, wenn Sie viel von etwas. da die Proportionen müssten finiky. Danke. Ich habe einige "Agar-Agar" (über 4grs für etwa 600 ml Flüssigkeit Ingredienzen zählen als Flüssigkeit der geschmolzenen Schokolade) und subsituted das ei, nur mit Creme, wie ich brauchte, um sicher zu sein, dass der Geschmack und die Form, wo erhalten auch den Tag nach und es funktionierte perfekt. Vielen Dank für ur Richtungen, Sie hat mir sehr geholfen. Aber Schimmel ist lecker Nur einen Punkt habe ich das Bedürfnis zu machen: ein Teil der springende Punkt bei der Erhaltung der Lebensmittel tendenziell nach unten kommen, um die Verringerung der Wasseraktivität. Entwässern Sie das Fleisch effektiv bedeutet dies, Salzen oder säuern mehr so. Je niedriger der Wasser-Aktivität, die immer weniger in der Lage sind Bakterien der Zucht auf/in ihm. Vor allem, wenn Sie verzichten auf Salz, Sie wollen wahrscheinlich verwenden Sie eine saure marinade und stellen Sie sicher, kühlen Sie Ihre ruckartige, bis zu konsumieren es. Sollte dies nicht so ausgelegt werden, als Duldung jegliche Aktion, die nicht sanktioniert sicher von einer Bundesbehörde. Mmm, so richtig. Ich Liebe Schweinefleisch mit äpfeln, denn das apple-gel/sauce ist eine große, süß-sauren Geschmack. Ich Frage mich, wie wäre es mit Hähnchen-oder Kalbfleisch? Gute Frage. Ja, ich würde sagen, der Ansatz ist gut (ich habe es getan, viele Male selbst). Die Sache mit dem Salz ist, dass Sie schnell lernen, wie viel ist zu viel ;--) Gute Frage, hab ich mich gewundert das ich auch selbst. Ich Stimme @rumtscho, ich weiß nicht, was der OP bedeutet, durch Stunden und Stunden, es ist also schwer zu sagen. Eine Art von stress? Dürre in Ihrer Nähe? Vielleicht sind die grünen in der Felder sind nicht so grün in diesem Jahr? Tatsächlich, die meisten mikrobiellen Kontamination geschieht auf der Oberfläche des Fleisches ersten. (Warum Hackfleisch braucht gründliches Kochen mit all den zahllosen winzigen Flächen), solange die Oberfläche gekocht wird auf einer ausreichend hohen Temperatur, egal ob innen ist unter-gekocht und unter Pasteurisierung oder nicht, es ist wohl noch ok. Jedoch, Parasiten und Ihre Zysten sind in der Regel innen das Fleisch und die Art des medium/medium rare sind die Temperaturen wahrscheinlich zu niedrig, um Sie zu zerstören, unabhängig davon, wie lange Sie aussetzen Sie zu einem solchen Temperaturen. Interessant, aber ich bezweifle, dass es sein soll ist entweder Maisstärke oder Zucker. Ich bin mir ziemlich sicher, dieses Rezept ist einfach raspberry. Verwendet weißes Fleisch (weißes Fleisch von Huhn oder Pute? Hallo Liam, deine Frage war sehr weit von unserem format, und bekam mehrere in der Nähe Stimmen. Wir nehmen Sie nicht Fragen, welche Fragen für die generische Ideen - Sie müssen wissen, was Sie tun möchten, und können zu uns kommen mit Fragen, wie es zu erreichen. Auch, wie andere bereits erwähnt haben wir nicht tauschen Rezepte. Wenn Sie wollen engineer Ihre eigenen Rezept, dann können wir sicherlich helfen Sie mit hinweisen, was zu versuchen (wie die vorhandene Antwort nicht) und mit der Fehlersuche auf dem Weg. Also ich entfernte die störende hintergrund-story und die offene Anfrage und verließ das verantwortlich Teil.

Muscheln schließen sich eng, wenn aus dem Wasser. Einmal gekocht, Sie zu öffnen.

Wenn Sie irgendwelche Muscheln öffnen, wenn Sie aus dem Wasser, werfen Sie Sie Weg.

Wenn Sie irgendwelche Muscheln fest geschlossen, einmal gekocht, verwerfen.

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