+1 für den weißen Weizen. Es ist viel mehr zart gewürzt als rot. Die tortilla-chips funktioniert viel besser als die mais-Mahlzeit; Sie sind bereits gekocht, während die mais-Mahlzeit dauert eine lange Zeit, um weich genug, zu mischen, und nicht machen Sie Ihre chili-kiesig. Nach unten Stimmen, ohne Kommentare? Nicht wirklich unser Stil, dachte ich. Trotzdem, die beste Sache zu tun, wie @Erik schon sagte, ist mit einem rack. Das löst die meisten Feuchtigkeits-Probleme. Ich habe ein Bauchgefühl, dass Kaffee tatsächlich hilft die Erhaltung der Milch. Das ist, lassen Sie ein Glas Milch und eine Tasse Kaffee mit Milch auf dem Tisch, und der Kaffee mit Milch trinkbar bleiben länger. Zu sagen, dass es einen anderen Weg, ich fühle mich würde wohl trinken Kaffee am morgen auf dem Tisch verlassen, wenn ich wieder zu Hause, aber wenn es war Milch, nicht so sehr. Vielen Dank für die Zusicherung, auf die 304 Stahl Tippen Sie auf (zu schade, da würde ich lieber Stahl für den weißen Essig und Messing für ACV), schön zu haben, eine zuverlässige option. Telefonieren Kilner heute fand ich die Dichtung, die Mode zu sein, von einer synthetischen Gummiherstellung und gut geeignet für Essig, offenbar. @logophobe Dank für die Kommentare und ich muss mich verbessern, bis zu dem Punkt, wo ich das beurteilen kann-steak, indem du Sie berührst (die Wange/hand/Stirn-test?) Werde ich an Joe ' s Artikel ein bisschen mehr und markiert die aktuelle Antwort als akzeptiert. Die Hydrierung wird nicht kommen, ohne einen Katalysator und viel viel viel höheren temps und gezwungen sprudeln. Ranzigkeit kann schneller eintreten, aber das ist Anders @Didgeridrew ich war nicht sicher, über diese (nie wusste, was *genau* Sie setzen innen, vom Geschmack könnte es gewesen sein), aber dann bemerkt, dass die Antwort nicht ändern zwischen Salzwasser und Molke, so veröffentlicht es trotzdem. @Megasaur Die Funktion der Luftblasen zu reduzieren, die Dichte des Teiges, so dass Wärme eindringen. Es ist mehr wie Backen, als dampfende wirklich. Dichtere Mischungen länger dauern, um zu Kochen, durch - Schwamm-Kuchen Kochen durch mehr schnell als Pfund Kuchen. McDonalds in Indien hat auch einen ganz chicken-centric-Menü durch Rindfleisch als Tabu für die Hindus. und vielleicht fügen Sie einfach ein wenig Thymian. danke für die Tipps, um es fest :) Werde diese jetzt. Ich gebe einen Versuch mit einem genoise das nächste mal ich persönlich verwende ein try-like yours und mit dem trick, den ich beschrieben in meiner Antwort brauchen nicht schälen (ich habe Sie vor), aber die Schale ist, wie alle restaurants, die es tun. Ich wartete auf die Letzte :) Ich Frage mich, ob ich das blanchieren der Minze in kochendem Wasser für 10 Sekunden zu deaktivieren chlorophyllase dann Schlag es in Eiswasser, bevor Sie versuchen, Ihren Vorschlag für ein kalt-Extrakt würde das helfen. Sieht aus wie ich habe ein paar Experimente laufen! @Cascabel, du hast mich. Nur, was ich weiß, ist es mehr Aktivität, dass ich bezweifle, ob seine aus unter dem Topf - wo das Feuer/gas brennt. Abgesehen davon, sehe ich es mehr Aktivität und plötzliche Wolke von Dampf, wenn ich die Einstellungen ändern. Ich bin nicht sicher, wie Sie Sie zu unterscheiden zwischen kommen aus dem Topf oder das Kochen von Essen zu mir ein und dasselbe. Um es einfach auszudrücken, es ist die Aktivität auf etwa 10 Zentimeter über den Topf und die einzige Sache, die ich kann sicher sagen, es kommt aus dem Pott - von irgendwo. Ich bezweifle wirklich, wenn die aus einer anderen Quelle als Nahrung Vorausgesetzt, es ist süß, das ist eine Sache, die aufgerufen werden würde, wird ein cookie in den USA, ja. Aber wie ich schon sagte in meiner Antwort, cookies werden weich, zäh, knusprig, knusprig, oder irgendetwas dazwischen. Das ist, warum ich sagte "Kuchen" ist eine schlechte Beschreibung. Es gibt eine Menge der Lebensmittel, die Sie sollen nicht zu geben, sehr junge Kinder, die sind vollkommen sicher für Erwachsene - Honig, zum Beispiel - für diese Art der Sache es ist im Allgemeinen am besten konsultieren Sie einen Kinderarzt, wenn Sie sich nicht sicher sind. Die meisten der Beratung sind wir in der Lage zu geben, hier drehen sich um die USDA-oder anderen Behörde für Lebensmittelsicherheit Leitlinien, die nicht unbedingt für Kinder oder Säuglinge. Als für die Risikobewertung... luftgetragene Kontamination ist ganz real, nicht super wahrscheinlich, aber es ist eine Reale Gefahr. Und da Sie nicht noch reboiling, wenn du Pech hast, tun, um die Kontamination, die 5-8 Stunden ist absolut lang genug, um zu multiplizieren, um gefährliche Werte. Sicher, wie du sagst, die Luft, die kontaminiert wäre es nie gefährlich werden, aber sobald das Bakterium erhält in einem idealen Nährmedium wie Lager, es vermehren kann gefährlich zu werden, in Stunden. Ich Stimme völlig mit Ihnen überein, dass dies viel geringeres Risiko als eine Menge Dinge, aber es scheint nicht zu sein, eine sichere Praxis *es sei denn, Sie reboil*. Ich Stimme völlig mit Kyra, aber seien Sie vorsichtig, wie viel Sie hinzufügen. Ich habe festgestellt, dass dies besonders effektiv mit Nudeln/Reis und andere Lebensmittel-Arten, die dazu neigen, um zu trocknen schneller. @Jeroen, es ist OK, um zu akzeptieren, egal welche Antwort, die Sie wollen. Hoffentlich wird der zweite beste Antwort steigen wird Stimmen :) Sie geben können ChingChong daneben, auch wenn Sie gleich gut sind, ich hielt die Sorge für Ruf und vor ein paar Jahren hat er noch einige Privilegien, die Stufen zu erklimmen. @TFD Hohe Hitze ist nicht erforderlich, für steak. Ich kann mir nicht vorstellen, dass es auf andere Weise, aber es ist sicherlich eine Frage des persönlichen Geschmacks.

Die echte, Originale Wiener Schnitzel ist Kalbfleisch. Auf jeden Fall. Ich kann keine Verbindung zu einer web-Quelle jetzt, aber ich habe einige Deutsche Kochbücher zu Hause, darunter ein ausschließlich über verschiedene Arten von schnitzel.

rind

Aus dem Kalbfleisch verwenden Sie die Teile 6, 7 und 11 für jede Art von schnitzel, 7 als die besten und höchsten ausgezeichneten Wahl. Ich weiß nicht, die englischen Namen, vielleicht jemand kann Sie liefern. Versuchen Sie auch, mit schlanker Fleisch. Ich denke, dass in den USA, die Fett durchwachsenes Rindfleisch gilt als höhere Qualität. Aber in Europa, mageres Rindfleisch bevorzugt. Ein gutes Rindfleisch schnitzel hat vielleicht 3% Fett.

Dieser sagte, es gibt viele Orte, die Kochen Schwein Schnitzel im Wiener Stil und nennen Sie Wiener Schnitzel. Es ist nicht traditionell, aber wenn man den Geschmack mag, es ist nichts gegen tun, es auf diese Weise zu Hause. Sie kommen aus den gleichen teilen der Schweine-als Kalbfleisch schnitzel: den Schinken und den unteren Rücken. Wieder, Sie sollte sehr schlank. Und in beiden Fällen, im Gegensatz zu einem steak, ein schnitzel ist immer ohne Knochen.

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