Herzlich willkommen! Wenn ich raten müsste, würde ich Wetten, dass die Profis Holen die Pfannen und ausprobieren vor dem Kauf und würde nicht kaufen, diese Pfanne, wenn es nicht bequem zu halten. Sie sind mit Orangenblüten-Wasser für *die Hälfte* das Wasservolumen in deinem Herd? Entweder hast du ziemlich schlechte Qualität Blütenwasser, oder es muss riechen wie ein Parfüm Bombe ging einfach aus. Klingt ein bisschen intensiver für mich. Dies beantwortet die Frage nicht. Es ist wohl ein Kommentar auf einem anderen letzten Antwort. Nur um einen Punkt - wenn das Rezept sagt, um es zu decken, wählen Sie eine Pfanne, die einen Deckel hat, bevor Sie starten Da -- ich Tat es für Sie. :-) Stimmt! Und die kleinen Eigenheiten im Klang Ihrer eigenen fave Geschirr und Besteck / Pfannen haben. @Chris S - dieses scheint schrecklich breit. Können Sie einige Kriterien, die uns helfen, bessere Antworten? Ich persönlich habe es nie geschafft, über kneten, aber ich habe meinen Wortlaut oben, um zu verhindern, dass Fehlinterpretationen. Ich halte immer noch, dass mehr Maßnahmen erforderlich als einfach bilden eine Runde Form. Drücken und Falten mehrere Male nicht deutlich verbessern die Stabilität der geformten pat vor der Kälte. Beachten Sie, dass Sie nicht wirklich brauchen das öl zum Mehl entweder, es nur hilft zu verhindern, verklumpen, so ist es der, mit weniger, was wirklich zählt. Ich glaube, Sie brauchen rund die Hälfte des Volumens von Maisstärke für einen ähnlichen Betrag der Verdickung. Es hat auch mehr Kohlenhydrate als Mehl (116g pro Tasse, im Vergleich zu 92 G pro Tasse), weil es eine mehr raffinierte Stärke. Also am Ende, für ähnliche Verdickung, diese bekommt man für etwa 60% der Kohlenhydrate. Zum Beispiel, wenn Sie waren austauschen 2 Esslöffel Mehl mit 1 Maisstärke, würden Sie gehen von 11,5 g runter auf 7g Kohlenhydrate; nicht sicher, ob das zählt als "nicht-hohe-Kalorie" für die OP oder nicht. FWIW, und mit Bezug auf meine Antwort oben, ich verwenden Sie einen schwarzen Sharpie Marke permanent marker. Ich legte meine quart-Behälter und Deckel in die Spülmaschine, nach Gebrauch. Dann in den Schrank. Wenn ich will Wiederverwendung/re-mark, ich wischen Sie die alte Markierung aus mit meinem Daumen....wirklich, dass einfach. @roux. Ich bin damit einverstanden. Ich habe immer Spülen Sie die pasta, bevor Sie einen Salat. Allerdings wurde der Beitrag Referenzierung Spülen, BEVOR SAUCING, die ich hoffe, dass war deutlich über heiße pasta und sauce. Dies bedeutet auch, dass, wenn Sie möchten, dass einige von kohlrabi und Brokkoli in eine Schüssel, Sie müssen nur kaufen die Brokkoli - Brokkoli Stiel ist sehr nah an kohlrabi, wenn gekocht (weniger Senf-y und frische vielleicht). Herzlich willkommen auf Erfahrene Beratung jamespaul. Wir freuen uns über die Einblicke, die Sie brachte für den ersten Teil der Antwort, aber in der Regel, sofern nicht ausdrücklich gebeten, Werbung für ein Produkt ist verpönt. Ich werde gehen Sie vor und Bearbeiten, dass ein Teil der Antwort heraus. Waren Sie mit einem Propan-Brenner wie das Rezept sagt? Wie mächtig ist es? Es gibt kein gutes material zum Kochen in einer Antihaft-Wok, weil der non-stick-Beschichtung ist schon ein extrem schlechtes material. Die Temperaturen, die in rühren-braten sind viel zu hoch für ihn zu handhaben. Ich verstehe, dass Sie gerade erst anfangen, aber Sie wollen, ersetzen Sie, dass mit einem carbon-Stahl wok so schnell wie möglich - Sie sind nicht teuer, und Essen nicht-stick zu Ihnen nach würzen und den regelmäßigen Gebrauch. Ich vermute, dass das pairing ist mehr "eine für die Lebensmittel... und eine für die Köchin" Sorte. Die beste Art der Paarung! In einer sauna, für maximalen Dampf Wirkung, setzen Sie ein Wasser-Topf in der Mitte des Fußbodens, oder Sie Gießen das Wasser direkt auf die heißen Steine? Es ist eine Welt der Unterschied zwischen Wasser sitzen, in einer Pfanne, entfernt von der Hitze und langsam verdampfen und Wasser verdampft durch den direkten Kontakt und die Erweiterung in steam. Wenn Sie füllen Sie die Kammer mit Dampf, werden Sie immer verdrängen Sauerstoff in der Umgebung rund um Ihren Kraftstoff. Das einzige problem das ich sehe ist, dass mit DE oder alles an seinem Platz ist, dass es appossing die fundermental Natur des Menschen. Wir als Menschen sind instabil, irreaction Geschöpfe der Natur. Man könnte sagen, es ist in unserer Natur, Dinge zu tun, in der letzten minute, weil wir nicht vorhergesehen das Ereignis Entfaltung. Eine Art, wie der schwarze Schwan. Sie können nicht planen, die für die un-erwartet. Danke für die info. Hatte, lebte mit dem alten Aberglauben für immer. @MartinEpsz: ich war ungefähr zu äußern. In Spanien zum Beispiel, dass Sie oft verwendet, das öl zum Kochen der oberen Seite des Eies (durch Gießen Sie es auf das weiße) Gut, es gibt keinen Weg, es ist Schimmel, da es nur noch über Nacht in den Kühlschrank und es wurde frisch gemacht. Es sieht fast so aus wie das färben von Kochgeschirr kommt aus Das ist dumm, aber wenn du keine kleinen Kinder, könnte man hinzufügen, einige weitere Kaugummi und lassen Sie Sie spielen mit ihm. :P Nitpick: das Gericht ist _pommes Dauphinoise_, nicht gratin d. Hallo Lisa, herzlich willkommen und danke für die Frage. Unser Ziel ist es, die Fragen auf bestimmte Probleme hier gepostet, und die Leute, die die Antwort wissen zur Verfügung zu stellen, so dass jeder kommen kann anschließend lernen Sie die Lösung. Dies ist der Grund, warum wir uns nicht erlauben Benutzern, für Fragen, für Lösungen zu werden, die an Sie gesendet per e-mail oder auf anderen privaten Sendern. Wir haben auch nicht die Signaturen verwenden oder "danke", um das ganze mehr wie ein leicht Lesen-Referenz-Quelle, als ein gesellschaftliches Ereignis. Dies ist der Grund, warum ich entfernte Ihre E-mail-Adresse und die Grüße. Ich möchte zum Aufwärmen der gestrigen biryani und auch Kochen wollen neue wieder und auch im Falle, dass diese situation auftreten wird, kann in Zukunft dann wollen einige, Lösung, lösen wird, diesem Fall. Ich bin einfach nur einweichen, das Wasser mit einem Papiertuch, wenn es mir passiert. Ich nicht Sorge über es zu viel. In meinem Fall war das Wasser von den Pilzen und Soße. Danke für die Anregung! Und ich auf jeden Fall verstehen, dass die analytische Probe wird ein Opfer im Namen der Wissenschaft (: In einigen teilen der Welt, die hackfleischauflauf (Hackfleisch), ist "frosted" (iced) mit Musikkanal, Kartoffelbrei Sicherlich meine Messer schärfer geworden über die Jahre. So haben meine Fähigkeiten. In diesem Fall, meine questyion ist, wird eine mechanische Fleischklopfer helfen Huhn absorbieren hohen Salz-Wasser beim Kochen von Hühnersuppe? Dank Da Sie Hinzugefügt haben, in einem Kommentar, dass Sie sich nicht auch ein Mörser und Pistill, vielleicht wäre es hilfreich, wenn Sie gab eine Vorstellung davon, was für die Küche/diy-Ressourcen, die Sie *nicht* haben für dieses Projekt zur Verfügung. ist es über Nacht Kälte? Ich war gerade bei unserem lokalen Weg-zu-teuer-aber-lustig "gourmet" Lebensmittelgeschäft. Wie 'bout, dass? Ich war auch nicht auf der Suche für Sie, aber da waren Sie - die frische Kaffir-Limetten-Blätter. Also kaufte ich ein paar. Interessanten Geschmack. Ich denke, ich bin nah dran!

Der Begriff "kalte Sterilisierung"; die meisten Methoden wird in der Tat außerhalb der Reichweite von home-Benutzer. Einige der Methoden, die in der Industrie verwendet zu sein scheinen nur sieben der Bakterien aus (Mikrofiltration), Druckanstieg alles zu 50000 psi, oder offensichtlich Chemikalien, die bleiben in der Nahrung wie Konservierungsstoffe, oder dass selbst-zerfallen in relativ inerten verbindungen in storage (Dimethyldicarbonate). Einige verbindungen in gängige Gewürze (Kurkuma, Zwiebeln/Knoblauch, Chili) beansprucht werden, um eine Wirkung, senkt das Wachstum von Bakterien (aber nicht vollständig hemmen es).

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