Es zahlt sich aus, eine gute zu bekommen. Japanisch, Panasonic oder Zojirushi. mit fuzzy-Logik und langsam Kochen mal können Sie machen viel mehr als nur Reis. Sogar Kuchen! Die günstigen American sind, was Sie sind, Billig weiß und evtl Braun-Herde. Das deasign zu sein scheint, basierend auf den langsamen Kocher der alte, und das nicht behandeln Dampf Recht, wenn Sie Kochen Reis. Eine andere Sache, die ich denke, ist vorbei der Brei durch ein mesh-Sieb, eins von denen aus Metall mit etwas größeren öffnungen. Ich weiß nicht, ob Sie erhalten ein genügend großes Gitter mit Gaze oder einem Anstrengung-Tasche für Zellstoff -, es sei denn, es ist wirklich flüssig. @Erica, ich habe auch die obligatorische Google-Suche, und fand viele Bilder von einem halb-sandwich-gestützt von der anderen Hälfte. Sie haben keine Ahnung, ob dies ist ausdrücklich für die Wartung der textur, oder wenn es einfach für Darstellung/ästhetik? Bitte postet keine "Antworten in Kommentare", danke. Plus eine für das Gitter. Es ist nicht genau das gleiche wie ein echter julienne, und es ist schwieriger, auf dem Gemüse, aber es ist eine schnelle und einfache Annäherung über ein billiges und leicht verfügbares Werkzeug. Ich werde auf jeden Fall schauen Sie auf google für, die! Ich danke Ihnen so sehr für Ihre Hilfe! Ich bin nicht einverstanden, zumindest auf die halogen-front, die ich verwendet habe: Sie sind deutlich langsamer zu ändern Wärme als ein Gasherd. Ich finde Olivenöl hat oft erstarren in den Kühlschrank, in meiner Erfahrung, auch ohne die Anwesenheit von anderen Fetten. Ich verwende fast immer die "extra light (Verkostung)" Olivenöl zum Backen. Es hat keinen Einfluss auf den Geschmack oder die textur auf allen, auch in Dinge wie die weißen Kuchen. Ich denke, Marti gefunden haben können, das Higgs-Boson! Beachten Sie, dass für Marmeladen und anderen Sachen, die Sie verwenden in bescheidenen Mengen, Sie können weiterhin verwenden, die Deckel und ring für die Lagerung nach dem öffnen im Kühlschrank *wenn* Sie können den Deckel, ohne sich zu verziehen oder Punktion es in den ersten Platz. Nur nicht versuchen zu können, mit der es ein zweites mal. @Zibbobz im Gegenteil. Kühlen Sie es sofort, verlangsamt das Wachstum von Bakterien in der Nahrung. Eigentlich ist es die Proteine in den Eiweiß binden... Es hängt wirklich, ich habe immer store Knoblauch in meinem Kühlschrank für mehrere Monate und es ist noch ziemlich frisch. Ich habe einmal versucht, die trockene Methode und verleidet es Recht schnell. Ich denke, es muss auch abhängig von der spezifischen Sorte und wie frisch es war, wenn es gekauft wurde. Es ist Anarchie! sollten Sie nicht in der Lage, nur nennen Sie es etwas, dass es nicht Das ist *echt* schwer zu wählen Sie eine Antwort aus. Ich bin einer der wenigen Amerikaner, die verstehen, al dente, also mein spezielles problem war eigentlich gelöst, indem immer höhere Qualität der pasta. Es stellt sich heraus, dass es wirklich einen Unterschied macht! Aber im Interesse der Verbreitung des Wissens, wie lange, um richtig zu Kochen pasta, ich nehme @tunnuz die Antwort, denn es ist wahrscheinlich die richtige Lösung für die meisten Menschen. Mich würde interessieren, wie Sie zu diesem Schluss gekommen, als gut. Sowohl In Kentucky und dem US-mittleren-atlantische Staaten, ich habe nur gesehen, das verwässert Tomatenmark mit Gewürzen verkauft als "Tomatensauce" in einer können. In einem Glas, es könnte komplexer sein, aber aus der Dose ist das billige Zeug Ich wäre überrascht, menthol teuer, es sei denn, Sie Leben in einem Ort mit einer sehr verzerrten Markt. Von einer einfachen Suche, hier in Deutschland ich kann reines menthol-Pulver bei 1,80 Euro für 10 Gramm, das ist sehr Billig im Vergleich zu anderen Aromaten in der Küche verwendet werden. Nun, könnten Sie Leben in einem Ort, wo die 1,80 Euro sind eine Menge Geld, aber wenn dies der Fall ist, dann eine andere Nahrung, die industriell hergestellt und nicht lokal angebaut werden, auch zu teuer für Sie, sind Sie wahrscheinlich begrenzt auf minimal verarbeiteten Lebensmitteln sowieso, und keine konzentrierten Aromen. bewusst Kochen-Begriffe, und so ziemlich alles @Jefromi ist, wo ich herkam. verpackt werden die Dinge ein wenig verschwommen, was Sie tatsächlich tun, um Sie. Ich persönlich möchte ein Broaster zu Chaos mit. "Normale" Lorbeerblätter... im Gegensatz zum "anormalen" Lorbeerblätter? j/k... ;-) Sie sind absolut richtig. Ich erinnere mich, überrascht in Italien, als meine Frau latte angekommen und es schien aus einer espresso aufgefüllt mit heißer Milch. Hier in Großbritannien sind die meisten Orte scheinen gedämpft(geschäumte) Milch, auf die Sie fügen Sie einen Schuss zu machen, was Sie nennen eine latte, aber die sollten genauer bezeichnet werden als ein latte macchiatto. Nette Antwort! Herzlich willkommen auf Erfahrene Beratung. Ich nahm mir die Freiheit herausnehmen, Ihre Unterschrift nur, weil wir das nicht hier, aber deine Antwort ist ein gutes Beispiel für das, was wir *nicht* tun hier. So die schreckliche Verkostung sind die gleichen wie die, die Sie ernten yoursellf, aber sehr gut schmeckt? Wie kommt das? "Electric" wird angegeben, der Titel der Frage. Aber natürlich, jetzt sind wir schlagen ein Totes Pferd. Amüsant. Ich habe gekauft, Auge der Runde, braten, wenn ich nicht finden konnte, ein steak von angemessener Dicke (alles in diesem laden war über 1/2" / 1,2 cm dick, wenn es war "steak") und in Scheiben geschnitten in 5-6 schöne Dicke (mehr als ein Zoll/2,5 cm) steaks, und es ist gegrillt einfach nur gut. Abgesehen von einigen Verdauungsstörungen ich glaube, wir sind okay. Beim nächsten mal werde ich vertraue meiner Nase mehr. Können Sie Ihren Kommentar eine Antwort und ich werde es akzeptieren. Produkt nicht herstellen, tut mir Leid @rumtscho - Wenn Sie aus Erfahrung wissen, dass ich Sie für alles nur wie ein normaler Pilz, sagen Sie bitte so. Allerdings habe ich gelesen, dass für andere Arten von Trüffel: es wird vorgeschlagen, nur / Rost / leicht anbraten, nicht zu lange etc. Ich bin auf der Suche nach ähnlichen Richtlinien. Macht das mehr Sinn? - Reduzierung stärken der Geschmack von nichts, da Sie es entfernt neutralem Wasser. Was kann man nicht reduzieren, sind die Dinge, wo die Wärme bedeutet mehr als nur Wasser verdampfen und zu konzentrieren, Geschmack, Dinge, wo die Proteine denaturieren und koagulieren etc. Keine Anweisungen über Gewürze überhaupt, nur zu sagen, dass es ist bereits gewürzt. @Marti sieht gut genug, um eine Antwort der eigenen! @Athanasius Haben Sie nicht versucht, eine desem starter, aber Sie haben Ihren Höhepunkt erreichte mein Interesse. Nicht sicher, wo ich finden würde, 50-65F, als zu kalt, die Raumtemperatur und nicht kalt genug für den Kühlschrank (und auch außerhalb ist 10 F). @Stephie. Ich werde sehen, ob ich finden kann, ein Rezept für eine weiche Kruste, Sauerteig und Experimentieren Sie mit Zucker und Honig und sehen, was die Ergebnisse sind. Ich werde Sie hier posten wenn ich es Tue, aber es könnte ein paar Wochenenden vor ich Zeit habe. @Harlan - ich denke vor allem in der Elektro -, verdummt Messer Spitzer. Trail-mix mit Abführmittel + Wandern (oder anderen trail mix ' Y-Aktivität) = kein Spaß. Ich würde echo @bikeboy389 Kommentar :) ich finde es ist am einfachsten, gut zu machen, indem im wesentlichen bewegen Sie Ihre hand, und die Pfanne, in eine C-Form, wenn von der Seite betrachtet: vorwärts zu bewegen, streichen Sie nach oben, rückwärts. Ein letzter Hinweis: achten Sie darauf, breitete das Essen aus über die ganze Fläche der Pfanne, nachdem Sie fertig sind, Gebrauch zu machen von all der Wärme und vermeiden "leere" stellen, wo das Fett verbrennen kann.

Ich bin damit einverstanden, dass Ihre pasta ist zu nass, noch durch die cutter-Abschnitt. Geben Sie nicht auf, obwohl. Pasta ist wirklich einfach, sobald Sie den Dreh raus, und es ist köstlich.

Unterschiedliche dicken der Platte, wenn ich schieben Sie Sie durch die spaghetti-Walzen...

Das wird nicht funktionieren, weil Ihre pasta ist immer noch zu nass.

Lassen Sie den Teig-Blätter trocknen auf dem Zähler...

Der Teig an der Oberfläche trocken, aber wenn Sie es durch die Walze oder cutter, die "Innenseite" des Blattes wird noch klebrig sein.

Hinzufügen von Olivenöl, das hinzufügen von mehr Wasser anstatt ei...

Sie können tolle pasta mit nur Mehl und Wasser. Der trick ist es die richtige Elastizität und Trockenheit/Feuchtigkeit.

Seit vielen Jahren habe ich aus all unseren Nudeln, und lernte einige tricks. Ich hoffe, Sie helfen.

Hand kneten war zeitaufwendig und machte meine Hände Schmerzen (arthritis), während das kneten mit der pasta-Maschine war viel einfacher auf meine Hände und verbessert die pasta Elastizität enorm. Ich hörte rollt es an alle (obwohl ich hatte die schönste Rolle... welche ich dann auf meine pasta drapieren über.) Das war meine Methode.

Nach Einbeziehung der Zutaten, und lassen Sie den rest Nudeln, die ich schneiden Sie es in ein paar Stücke (und cover.) Setzen Sie die Maschine und Mehl Ihre Oberfläche stark.

Mit der Maschine an der breitesten Einstellung, nehmen Sie ein Stück Teig, Mehl es beiden Seiten, und führen Sie es durch. Auf den ersten, wird es halten, um einen fairen Betrag von Mehl, und Sie haben eine (sehr lange) etwas klebrig Blatt. Schneiden Sie es in überschaubaren Längen und beiseite stellen (abgedeckt mit einem sauberen Tuch) die anderen Stücke während der Arbeit mit der ersten.

Staub beiden Seiten Falten, und platzieren Sie es durch die breiteste Einstellung wieder. Wiederholen Sie mehrere Male, achten Sie darauf, dass Staub jedes mal. Wenn die pasta etwas Mehl eingearbeitet hat, wird es beginnen zu fühlen, Trockner. Wenn das passiert, starten Sie die Einstellung der Rollen näher zusammen und Rollen Sie Ihre pasta noch abstauben, aber je trockener es wird, desto weniger bestäubungspuder erforderlich werden. Rollen Sie zu der gewünschten Dicke (Sie können machen, was von der Lasagne sehr Dünn.) Die pasta hält sich sehr gut zusammen (keine kleinen ausgefransten Rändern.) Wenn Sie möchten, speichern Sie die pasta, nicht schneiden Sie die unebenen Kanten, einfach Falten Sie die Kanten über auf das Blatt in der Mitte zu treffen und durch Rollen wieder zweimal.

Es ist bereit für das Messer, und Sie haben schöne kräftige Stränge, fallen, voneinander entfernt leicht (auch wenn die Kinder Hilfe!)

Sie können jede Art von Mehl (es wird der Geschmack und Verhalten sich anders, mit verschiedenen Mehlsorten), aber jeder anständige Mehl zu tun, und es kann sein, Dünn oder dick, wie Sie möchten. Die sauce, die Sie verwenden oder Ihre Einstellung bestimmt die Stärke, nicht den Teig.

Viel Glück! Es ist es definitiv Wert.

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