Fragen mit dem Tag 'brining'

Ich bin verwirrt - du bist nicht nur gehen, verdünnen Sie den Zucker, Sie gehen, um die verdünnte Frucht-Geschmack. Sehr dankbar für Ihr feedback. Ich hatte gehofft, dass jemand mit Erfahrung aus Erster ha ...
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Backzeit Unterschied in pyrex gegen Metall

Was die Backzeit ist optimal für die Rezepte, die sind in einem pyrex für Bananen-Brot versus Metall-Auflaufform? ...
24.11.2012, 05:37:53
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Wie kann ich die den Reichtum meiner hausgemachten Pralinen?

Kontext: ich habe vor kurzem mitbekommen, dass selbstgemachte Pralinen. Bisher habe ich soeben die Schmelzen das Zeug in der Mikrowelle nach den Anweisungen und setzen Sie in Formen, zusammen mit was auch immer füllen wie ich fühle. Während ich denke, die Ergebnisse Geschmack völlig in Ordnung, ich habe immer die Beschwerde, dass Sie "zu Reich" (was auch immer das bedeutet). Bevor ich gehen und machen Experimente führen könnten, in der Schokolade, die ich gar nicht Essen, ich dachte, ich würde hier Fragen ...
20.04.2013, 16:13:37
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Was sind einige Methoden im Umgang mit Sauberkeit bei der Arbeit mit rohem Hühnerfleisch, Schweinefleisch, etc.?

Ich bin super paranoid, wenn Sie sich vorbereiten/Kochen Huhn, Schwein, etc...vor allem jetzt, wir haben einen 11 Monate alten kriechen herum. Also, ich bin ständig versucht, wachsam zu sein über halten das rohe Fleisch prep Bereich beschränkt und ich bin ständig waschen meiner Hände mit heißem Seifenwasser. Wenn Sie beobachten Sie die Köche im Fernsehen, dass Sie grundsätzlich wischen Sie Ihre Hände auf Ihre Schürze, wischen Sie die Schnittflächen mit einem Tuch, etc. Ich sehe kein system oder Verfahren für die Dinge zu halten, Sanitär. Irgendwelche ...
15.04.2014, 19:19:22
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was ist [flavor-wise] die nächsten alkoholfreien Ersatz für Weißwein und Rotwein?

Weißwein, Rotwein und haben tolle Aromen, wenn es in eine Schale. Aber da bin ich auf Medikamente bin ich nicht in der Lage zu verwenden, Wein (mein Körper haben seltsame Reaktionen, wenn ich das konsumieren von Essen, gekocht in Weißwein) ich Frage mich, was ist Geschmack-Weise die nächsten alkoholfreien Ersatz für Weißwein und Rotwein? Ich habe mir bei Was ist ein Ersatz für rot-oder Weißwein in ein Rezept? Aber die Antworten waren nicht zufriedenstellend. Zum Beispiel, chicken stock, hat einen völlig anderen Geschmack, als Ersatz für weißen Wein und ...
19.06.2017, 15:45:03
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Was ist am besten geeignet für das Auftauen von Fleisch für hamburger?

Also ich habe lange in der Gewohnheit des Einfrierens mein Fleisch, wenn ich es vom Geschäft nach Hause, und dann tauen Sie es später. Mein Kühlschrank ist tendenziell eher kühl ist (weil jemand in meinem Haus mag fast gefrorene Getränke) so, wenn ich lassen Sie das Fleisch in den Kühlschrank, es kann nicht Abtauen vollständig über Nacht. Aber ich habe Angst, dass man es in die Spüle zu lange. Was ist der beste Weg, zu wissen, wie lange lassen etwas Boden hamburger Fleisch aus dem laden in die Styro ...
28.11.2017, 02:46:35
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