Fragen mit dem Tag 'food-science'

Und Aris, Sie sind richtig, allerdings würde ich noch gerne wissen, die Antwort, nur um meine Neugierde zu befriedigen. Langfristig vielleicht, genauso könnte es dazu führen, dass andere Bakterien wachsen. Aber es ist n ...
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was ist [flavor-wise] die nächsten alkoholfreien Ersatz für Weißwein und Rotwein?

Weißwein, Rotwein und haben tolle Aromen, wenn es in eine Schale. Aber da bin ich auf Medikamente bin ich nicht in der Lage zu verwenden, Wein (mein Körper haben seltsame Reaktionen, wenn ich das konsumieren von Essen, gekocht in Weißwein) ich Frage mich, was ist Geschmack-Weise die nächsten alkoholfreien Ersatz für Weißwein und Rotwein? Ich habe mir bei Was ist ein Ersatz für rot-oder Weißwein in ein Rezept? Aber die Antworten waren nicht zufriedenstellend. Zum Beispiel, chicken stock, hat einen völlig anderen Geschmack, als Ersatz für weißen Wein und ...
19.06.2017, 15:45:03
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Weihnachten Türkei-Hilfe (meist Organisation)

Wir sind der Erhalt der Familie bei meinen Eltern Haus für Weihnachten Mittagessen um 2 Uhr nachmittags; GF und ich sind dabei alle Kochen. Die Türkei ist frisch über 12 lb. Ich denke, es sollte etwa 4 Stunden und einige Zeit ruhen. Wir haben die Füllung auf die Seite. Ich dachte, der 3 Szenarien. Komplett Kochen Sie die Türkei, einen Tag bevor die Scheibe und re-Wärme am Tag. meine Befürchtung ist, dass es trocken und über gekocht nach re-Heizung. starten Sie Kochen die Türkei bei mir zu Hause früh auf Weihnachte ...
24.05.2010, 10:13:34
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Hand betrieben werden können sealer

Machen hand betrieben werden kann Verschließmaschinen arbeiten, sowie für kommerzielle automatische Maschinen in Bezug auf die Dichtungs-Qualität und Haltbarkeit? Keen, um es zu gehen, aber nicht finden können jede hand kann Verschließmaschinen. Gibt es irgendwelche Anbieter für diese das Schiff außerhalb von Nord-Amerika für weniger als $1000? ...
28.05.2019, 00:15:22
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Richtige Backtemperatur

Problem mit der richtigen Backtemperatur. Ich habe einen gas-Ofen. Einen Kuchen Backen ich pre heizen Sie den Backofen bei 150 ° C für mindestens 1/2 Stunde, während ich mich vorbereiten, all die Dinge benötigt für die Vorbereitung der Kuchen . Nach dem Backen den Kuchen für 45 Minuten und überprüfen Sie den Kuchen mit der Zahnstocher kommt sauber heraus. Ich legte Sie gas und lassen Sie den Kuchen in den Ofen für 10 Minuten. Aber sobald der Kuchen ist geschnitten, es sieht aus wie die untere Schicht ...
20.02.2016, 16:19:05
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Was passiert, wenn Sie Backen Winesap äpfel?

In der Erforschung der Antwort auf die Frage, warum die äpfel in einem Kuchen wurde matschig, bemerkte ich, dass zwei meiner Kochbücher widersprachen sich gegenseitig auf die Winesap Apfel, ob er bleibt fest beim Backen. Wenn die Winesap Apfel gebacken ist, wird Sie matschig, wie ein McIntosh oder standhaft zu bleiben wie ein Granny Smith? Ich habe noch nie verwendet oder sogar gegessen Winesap, so war ich der Hoffnung, jemand hatte Erfahrung mit Ihnen. ...
30.11.2018, 04:06:05
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Was sind die Vorteile der Verwendung einer dedizierten Reiskocher, vielmehr als nur Kochen Sie den Reis in einen Topf?

Aus welchen Gründen sollte ich eine dedizierte Reiskocher, statt Kochen Sie den Reis in einen Topf? ...
25.04.2018, 15:35:46
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Wie man einheitliche Größe biscotti?

Ich verfolge dieses Rezept zu machen, biscotti und ersetzen 1 ei mit 50 gms butter. So habe ich am Ende hinzufügen 2 Eier und 50 gms butter.Es ist immer wahnsinnig lecker aber ich habe 2 Fragen und wäre toll, wenn ich könnte einige Tipps oder Hilfe: Ich bekomme nie einheitliche Größe/Form Scheiben wie auf dem Bild auf der website. Sie sind sehr klein, an den enden und sehr lange in der Mitte, obwohl ich versuche zu machen ein sehr gleichmäßiges suchen Protokolle vor dem Backen. Einige der biscotti Scheiben sind sehr mürbe und brechen, we ...
16.03.2018, 04:18:01
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Kann ich ersetzen Sie weißen Wein-Essig Balsamico-Essig in eine steak-marinade?

Ich bin nach einem Rezept für ein Rindfleisch-marinade. Sie ruft für 1/4 Tasse Balsamico-Essig. Allerdings, ich habe nur roten und weißen Wein-Essig und Apfelessig. ...
17.11.2015, 12:59:21
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