Fragen mit dem Tag 'veal'

Nixtamalized mais ist bereits gekocht. Ich sehe nicht, wie das hinzufügen von Flüssigkeit, 3:1, und Kochen einige mehr dazu die Sachen zu schwellen, und erstellen Sie eine Feste Endprodukt, polenta. Oops, sorry, ...
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Wie wählen Sie ein Essig-Ersatz, wenn ich nur halten, Balsamico und Reis-Essig?

Manchmal passiert es mir, dass in einem Rezept eine bestimmte Essig erforderlich ist, und ich nicht das Recht haben, einen bei der hand, aber eine Vielzahl von anderen zu wählen. Meine Frage ist also, in Bezug auf Geschmack, die Essige sind am nächsten zu einander? Normalerweise habe ich Balsamico und Reisessig im Lager und in der Regel müssen Sie zu ersetzen oder ersetzen möchten: weiße Essig, Weißwein-Essig, Malz-Essig ...
29.05.2015, 03:59:09
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Wie kann ich die Annäherung an eine Starbucks-latte zu Hause?

Ich möchte ein wenig Geld zu sparen, indem Sie meine morgen-latte zu Hause, anstatt es zu kaufen. Aber es scheint, wie der barista macht etwas mehr als nur mischen, Kaffee und warme Milch zum Ergebnis, die perfekte latte. Welche Inhaltsstoffe gehen in einen coffee-shop-latte, wie bei Starbucks? Welche Techniken benötige ich, um annähernd eins zu Hause, mit dem gemeinsamen hausrat? ...
05.04.2013, 03:01:24
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Tofu - Kochen-Technik für Feste/zähe Kanten?

Dies kann eine sehr grundlegende Frage und ich habe gerade irgendwie nicht tun es richtig. Wenn ich tofu in der Fertiggerichte-Abteilung oder das chinesische buffet, es ist bereit, in Würfel, die zu haben scheinen, wurde mariniert und dann gekocht in irgendeiner Weise, die macht es... nicht "knusprig" wie ich sehe eine Menge von Beratung über online, aber mehr al dente Art von Festigkeit oder kaugummiartiges Verhalten? Wenn die Leute reden, knusprige tofu, ist dies die Konsistenz Sie reden? Die "chewy" - textur meiner Lieblin ...
26.04.2010, 07:39:36
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Ist es sicher zu Essen, Schweinelende, dass wurde gekühlt, für 6 Tage?

Ich habe versehentlich Links ein Schweinefilet marinieren in den Kühlschrank für die letzten sechs Tage. Ist es noch sicher zu Kochen und zu Essen? Ich bin mir nicht sicher, wie es schmeckt, aber ich hasse die Abfälle ein gutes Filet. Die marinade ist wirklich mehr eine brine aus Apfelsaft, Zucker, Sojasauce, Salz und einige Gewürze. Es war in der Rückseite der Kühlschrank, so blieb es Recht gut gekühlt. Update! Wie viele Leute erwähnt, ich benutzte die macht Der Sniff-Test und alles Roch gut. Wir aßen es, und nieman ...
20.06.2011, 16:01:12
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Was ist am besten geeignet für das Auftauen von Fleisch für hamburger?

Also ich habe lange in der Gewohnheit des Einfrierens mein Fleisch, wenn ich es vom Geschäft nach Hause, und dann tauen Sie es später. Mein Kühlschrank ist tendenziell eher kühl ist (weil jemand in meinem Haus mag fast gefrorene Getränke) so, wenn ich lassen Sie das Fleisch in den Kühlschrank, es kann nicht Abtauen vollständig über Nacht. Aber ich habe Angst, dass man es in die Spüle zu lange. Was ist der beste Weg, zu wissen, wie lange lassen etwas Boden hamburger Fleisch aus dem laden in die Styro ...
28.11.2017, 02:46:35
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